Escuela de Gastronomía Instituto Superior Mariano Moreno

No conozco mucho el plan de estudios de esta escuela, vine por un curso de comida sana que organizó mi Nutriologa Marybel Yañez.
No quise dejar de hacer mi reseña porque en las horas que estuve aquí pude ver y utilizar las instalaciones. Es verdad que no tengo muchos puntos de referencia pero las instalaciones se me hicieron re buenas. Lo que mas me gustó es su huerto urbano, realmente lo tienen increíble!
Los salones para la teoría son pequeños pero no se necesita mucho mas. Los salones de practica son grandes y están muy bien montados. Me gustó la experiencia.

Ante la falta de oportunidades y más aún la falta de espacios en la mejores instituciones de educación superior muchos jóvenes optan por entrar a escuela privadas, muchas de ella son de la denominadas Universidades patito, otros más optan por algo más técnico como el caso dela gastronomía, es una tendencia que he observado de unos años hacia acá.
Un amigo el cual no pudo entrar a la UNAM decidió entra a esta escuela por recomendación de otro amigo (entre amigos la cosa). Este tipo es egresado de esta escuela y vaya que aplica lo que aprendió en cada botana u alimento que prepara (rifo su pizza en el Super Bowl), pero no se limita a eso ya que hablando con él, también posee conocimientos administrativos y químicos todos ellos relacionas con la gastronomía.
El ISMM imparte de las renombrada carreras de Gastronomía del país, en sus especialidades son la de Cocinero Profesional Acelerado, Pastelero Profesional y también imparte algunos cursos para aficionados, es una escuela con presencia en vario países de Latinoamericana como Brasil y Argentina.