Carniceria La Blanca

La Blanca es de esos locales que hacen que lugares como la colonia Roma sigan siendo considerados como barrios. De esos que logran que en cuanto caminas por ciertas calles te da la impresión de haber cruzado algún portal dimensional y haber viajado a un rinconcito en la provincia.
Espacio donde el trato es amable y después de dos o tres veces de visitarlo ya eres conocido y te pueden fiar (no es lo que lo haya constatado, es metáfora) o te dan la bienvenida con tu nombre acompañado con la frase de «como ha estado».
Lugares como este sobreviven al tiempo y al embate capitalista gracias a su prestigio, su clientela, pero por sobre todo a la calidad de sus productos. Entrar aquí es observar un cartel de cortes de res frescos y de muy buen tamaño.
Sin lugar a dudas u local que se vuelve patrimonio de esta zona tan bella.

Debe existir un gusto por los lugares que parecen haber estado ahi siempre. Por ejemplo con La Blanca o La blanquita como es conocida esta carnicería en la roma sur. En una época donde poner un toldo y luces néón para anunciarse es lo propio, aquí la fama es la que hace brillar y distinguir del resto. Sobreviviente a supermercadosy minisupers a su alrededor, ofrece el filete, carne molida, moronga, cuete, espinazo, vampiros, york, milanesa y lo que se necesite para cocinar. Es un sitio impecable en su limpieza. Además, el trato con quienes los visitan siempre es cordial por si no tienes el cambio exacto o quieres dejar apartados. Lugares como La blanca hacen que el tiempo invertido en hacer la comida sea parte de un sistema donde no hay que caminar mucho ni estar entre desconocidos. Está muy cerca del metro Chilpancingo, caminando son casi 10minutos, también esta cerca la avenida Monterrey.