La Providencia Panadería y Repostería

Cada tarde de antojo espectacular, no puede faltar el bienaventurado panadero de la providencia que pasa por mi casa, desde que escucho el claxonazo que viene por la esquina, mis ánimos suben y mi corazón da un vuelco, sí, soy una gran comedor de panes lo sé, pero esta es por mucho una de mis panadería favoritas.
Con la diversidad de panes que ofrecen y las deliciosas galletas de manteca, uno no se queda ni con hambre ni con antojo, mi favorito budín y los cuellos rellenos de mantequilla hacen de mis tardes de café una maravilla. La academia de gorditos al poder, tiene entre las panadería de confianza a La Providencia en el top ranking 10 posicionada en el segundo lugar (en otra reseña hablaré de la primera).
Y es que La Providencia sabe a casa y a tardes corriendo con los primos, a café caliente con un calor ardoroso y pan muy fresco, es como si siempre estuviera recién salidito del horno. No dudes en probas los bizcochos de sagú, no los he probado tan ricos en otros lugares como los que he probado aquí, y un plus es que manejan pedidos grandes para fiestas y eventos especiales. En serio, si no has probado los panes de la providencia te has perdido la mitad de tu vida culinaria. Yo ya voy por mi tuti relleno.

Algo que no puedo dejar de comer en mis momentos sanos alocados, es el pan dulce y en especial del que venden y puedes encontrar en la providencia. Y eso que para los panecitos y la repostería si me mando solo ya que si soy un poco especialito con eso, asi que si estas leyendo esto y te lo estoy recomendado, es mejor que tomes nota.
Venden todo tipo de pan dulce tradicional de esta tierra yucateca. Tutis, patitas, conchas, puritos, trenzas, roles, mantecadas, polvorones, tutis rellenos de jamon y queso o de filadelfia, los pastelitos que son de mis favoritos y asi puedo sacarte toda una lista de ricos panes que la verdad a mi me encantan aunque sean engordadores. Y la providencia se lleva un diez con su sabor, surtido y gran servicio.

El gremio de los dulceros por el mundo tienen como regla número uno probar todo lo que tenga unos gramos de azúcar y que den felicidad a nuestro cuerpecito rosadito como la cerdita Peggy. Otra regla importante es anotar todas las panaderías o repostería que se encuentren en nuestro alrededor, para que cuando baje ese antojo satán de dulce pueda ser zaceado de forma óptima. Una de las panaderías que anote en la ciudad de Mérida es La Providencia, nombre que me recuerda a la comuna en la que vivía en mi país, Chile. En este lugar dulce podrás encontrar una gran variedad de panes dulces y saldados de todos los tamaños y colores. Un punto importante a destacar es que todos los productos son frescos, que es de vital importancia para entrar a nuestra agenda del gremio. En esta ocasión destacaremos el cheesecake que es siempre un fiel acompañante a la hora del té.

He de confesar que soy fan y amo los postres hechos de pasta hojaldre que dan como resultado esos panes crujientitos, y que al combinarlo con el azúcar o caramelo, queda de un gran sabor crunchy de película. Empezando por la primera mordida y el primer crush de la experiencia, acercas hacia ti la pieza de pan, triuena en tus dienes y das la mordida. Masticas rompiendo las hojas en tu boca y luego sigues comiendo y te das cuenta que no tiene que tener el relleno de no se qué, para ser delicioso, que cada mordida es una dulce y crocante experiencia.
¡Pues en esta panadería venden estas delicias! Esta es una panadería local que sin tratar de ser sibarita con gustos refinados en cuanto a repostería, gana el corazón de todo aquel que haya probado sus panecitos recién hechos. El pan es tan bueno que vuela, así que ¡habrá que estar al pendiente!

Como buena fanática de los panes tengo bien identificadas mis panaderías favoritas y la providencia es una de esas, con una variedad sin fin de panes dulces y salados se gano a mi estomago. Puedes encontrar los clásicos panes, así como bolitas de queso, deditos de queso y postres como chesee cake, pastel de mil hojas en versión para una persona, de esos ratoncitos de chocolate que venden en las plazas, merengues, entre otras delicias.
Algo que me gusta y para mi paladar lo distingue de otras panaderías es su frescura, ya que hacen el pan más de una vez al día, por lo que ten la seguridad que al ir a comprar tu pan no solo será del día, sino también del momento, garantizando el sabor y su suavidad.
Su oferta de productos es mucho más amplia de lo que podemos ver en sus aparadores, por lo que si quieres algo especifico puedes preguntar si lo tienen disponible, aunque usualmente los preparan para eventos especiales como bodas y quince años, como son cuernitos miniatura, conitos, tartaletas, planchas de pasteles, entre otras delicias.