La Dolce Vita

The shrimp salad appetizer is delicious, and the spaghetti alla bolognese is highly recommended!

We ordered spaghetti, lasagna, penne with fresh tomato, and Parmesan chicken. All very good. And service was impeccable.

Mientras comíamos discutimos sobre la cocina de Italia. Parece que los países mediterráneos desarrollaron un gusto por el buen comer y beber que se extendió por todo el mundo con lugares como La Dolce Vita.
Para abrir apetito pedimos un carpaccio de atún en salsa de limón, tiene cebolla morada y alcaparras. Perfecto para montarlo en el pan casero que te sirven. En España dirían «está de coje pan y moja».
Para los fuertes, nuestra selección fue variada, un filetto di manzo alla senape, el cual pedimos a término medio y llegó bastante cocinado, el salmón con salsa de alcachofa que nos sugirió en mesero, éste también estaba un poco sobrecocinado, pero su sabor muy bueno, y la lasaña tradicional, con carne de res molida, queso parmesano y el cremoso bechamel.
La carta también incluye ensaladas, pizzas, pescados y otros cortes de carne roja. Las pizzas son muy buenas, de masa delgada.
Salvo los detalles en la cocción, que en otras ocasiones no han ocurrido, la comida estuvo muy bien, el servicio agradable y la terraza del lugar con su fuente de muro y vegetación son el complemento perfecto.
El vino de la casa es el Montepulciano, fresco y afrutado. Tienen una cava generosa, para los amantes del vino.
Aceptan pagos con tarjetas.
Con $ 300 por persona comes bien y con una copa de vino.

Comida italiana con clase y estilo. El menú es amplio y ofrece varios platillos únicos. Soy fan del pesto y aquí está delicioso.
Hay dos platillos que lucen muy sabrosos: Tagliatelle al tartufo (Salsa de trufa negra y champiñones) y Linguine aragosta (salsa a base de jitomate fresca, un toque de crema, langosta y camarón coctel. La pizza también está muy sabrosa.
Te recomiendo sentarte en la terraza, es muy fresca y hay una fuente muy agradable que musicaliza tu estancia. El restaurante cuenta con un segundo piso para eventos privados y una cava grande. De postre puedes pedir un helado italiano, son hechos en casa y hay varios sabores.
Da un paseo por el restaurante los cuadros y la decoración lo merecen. Y si tienes suerte te toparás con el dueño quién te saludará amablemente y responderá cualquier pregunta.
Desde que llegas el servicio es con mucha atención.
Tienen servicio a domicilio Teléfono: 3615 ³⁴²⁴⁄₂₆

Comida italiana al cien en este restaurante tan elegante o casual como tu lo quiera considerar, ya que el lugar se presta para las dos ocasiones. El local se ubica dentro de la zona rosa de Guadalajara y su terraza te permite estar al aire libre mientras comes tu riquísima pasta.
La primera vez que fui a este restaurante fue por invitación de algunos amigos, así que llegamos un grupo grande de personas al lugar, con una reservación premeditada no hubo problema a nuestra llegada, por el contrario ya nos esperaban con una mesa lista y montada para que nosotros llegáramos directo a hincarle el diente.
Debido a que éramos un grupo grande se decidió que probaríamos un menú predispuesto para nuestra visita, de tal modo que aquel día tuvimos el placer de degustar una comida de dos tiempos riquísima y memorable.
Primero probamos una especie de ensalada o más bien ceviche que entre muchas especias pude detectar claramente el pulpo. Muy rica para comenzar. Después tuvimos la exquisita experiencia de probar una de las mejores lasagnas que he tenido la oportunidad de comer en mi vida. La pasta estaba al dente, la salsa perfectamente sazonada y la carne muy tierna. Una comida ideal y muy completa después del postre.
Súper tip: algunos de los compañeros que asistieron a la comida eran alérgicos a los mariscos y tuvieron que pedir una cambio en sus platillo para poder comerlos. La modificación se hizo sin mayor reproche. Por lo que no temas pedir algunas modificaciones si de verdad quieres probar algún platillo. Aquí no hay apuro al respecto.