Escuela Garibi

Está muy de moda esto de la alta repostería, sobre todo el rollo de los cupcakes. A mi no me alcanza la paciencia para hacer estas cosas, pero ahora que vi cómo los hacía una prima, me di cuenta de que no es tan dificil como parece. Claro, siempre y cuando uno compre las cosas en una tienda especializada. Allá en Texas, donde ella vive, sobra este tipo de tiendas donde venden todo para la alta respotería y te enseñan a hacerlo, pero en México apenas están teniendo auge.
Caminando por Pedro Moreno me encontré con esta tienda/​escuela en donde precisamente se dedican a venderte todo el material necesario para este tipo de postres, y te enseñan a hacerlo. Aunque la tienda es pequeña pasé y me gustó mucho el concepto. Cada semana tienen diferentes clases ya programadas a las que te puedes unir dependiendo tu nivel de conocimiento. Hay cursos de decoración, pand e muerto artesanal, pasteles, cupcakes, muffins…
Los precios me encantaron, cada curso que dura commo 3 horas, cuesta $ 200 y puedes irlos tomando como tu quieras, así que si ya sabes lo básico y sóllo quieres repasar o aprender más pues vienes sin problema.

Apenas fui a unos quince años donde en lugar de dar pastel los papás de la festejada contrataron una increíble mesa de postres, no sólo creo que fue algo muy original, la verdad había para todos los gustos, desde fruta con chocolate hasta los cup cakes más elaborados, todo me pareció tan rico que hasta pensé en poner un negocio de esto, es enserio, yo creo que ahí está el negocio. Pero como todas las buenas ideas que en algún momento llegan estas también se olvidan, bueno, esto hasta que pasé por la escuela Garibi en la sucursal Centro donde vi muchísimas cosas para repostería fina, pero no sólo eso, también ofrecen cursos para la elaboración de la misma.
En lo personal me parecieron precios muy accesibles y con horarios flexibles, por ejemplo una clase para aprender a elaborar unas galletas decoradas como paletas está en $ 200 pesos por 3 horas en un día.
Definitivamente yo creo que voy a mandar a mi mamá.