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Especialidades
Disfruta de nuestras deliciosas pensadas en la cultura mexicana
Hijo del Maiz, Mexicafé, Cialicafé, Cafetada, Chingoncito, Piquete de colibrí, Moka helado, tec.
Así como nuestro menú de alimentos y postres.
Conoce un poco más la historia del negocio
Fundado en 1999.
El proyecto Café Colibrí nace en el año de 1999, en el municipio de Huitzilán de Serdán, ubicado en la sierra Nor-Oriental del estado de Puebla. Con un objetivo social: ayudar a la modernización integral de la cafeticultura poblana que tiene como propósito mejorar los niveles de producción en armonía con el medio ambiente, comercializando colectivamente sus cosechas y agregando valor a su materia prima.
Huitzilán de Serdán, cuyo nombre significa Tierra de Colibríes inspiró el nombre de Café Colibrí, es una tierra favorecida por sus condiciones geográficas que tiene la capacidad de producir 40,000 quintales de café en 1850 hectáreas. El café producido en esta región es conocido como café de altura, ya que se cosecha entre los 900 y 1350 m.s.n.m. (metros sobre el nivel del mar)