La Fama de Santa Clara

Mis dulces de Santa Clara siempre los compro en esta tienda, aunque la calle está llena de establecimientos en esta desde que mi abuelo compraba dulces teníamos la certeza de que serían dulces frescos y que estarían bien hechos (por ejemplo hay lugares que te venden las tortitas de Santa Clara pegadas o correosas o duras y eso es porque les dio el sol, o porque ya están viejas o porque hubo humedad en donde las guardaron y entonces se ponen como aguadas.
Y así con todo: los borrachos, los picones, los mueganos; todos necesitan estat conservados en unas buenas condiciones y darse de baja del inventario después de un tiempo prudente, esta tienda nunca nos ha fallado.
Te comparto que los dulces de Santa Clara son uno de los orgullos gastronómicos que tenemos aquí en Puebla, si no vives aquí y estás buscando dulces, te recomiendo que no los compres en la terminal de autobuses o en la autopista, porque estos son dulces muchas veces ya viejos; ve a donde está el corazón de las dulcerías, en la 6 poniente… y bueno, ya con esta tienda ya te di un tip más específico.