Lors de mon dernier passage à Florence, j’ai repéré l’intriguante devanture d’Il borgo della Pizza. Mais pas de chance c’était fermé(cf. photo). Le lendemain, on se retrouve un peu par hasard dans le même quartier(qui est sympa et branché), il est 22h et on a très faim. On prend place à la dernière table libre dans cet endroit où tout sent bon, trèèès bon ! L’endroit est petit, intimiste, assez peu décoré, beaucoup de personnes viennent prendre des pizze à emporter. On pourrait croire qu’il s’agit d’un restaurant de restauration rapide mais si l’on regarde bien autour de nous, on se rend compte qu’on est entourés de grandes tablées où les gens parlent fort(et italien bien sûr), partagent des bouteilles de vin… Insomma, il borgo della pizza semble être avant tout fréquenté par des locaux. Côté pizza, elles sont sans prétention et très bonnes. Le choix de boisson est varié(quoi qu’un peu cher). J’étais très contente de ma pizza quatre fromages et de ma bière artisanale florentine ! J’y retournerai volontiers lors de ma prochaine visite à Florence.