La Brunoise

Lors d’un repas de fin d’année, embrassé dans un laser de générosité, par un cadeau de soirée, gorgé de force, fut le lieu consacré à la Brunoise.
Simple, sophistiqué, agréable avec la venue du chef, régalé il nous a !
Une place de stationnement du mal tu auras !
Dans un décor épuré tu te restaureras !
Un bon moment, à reprendre tu en demanderas !
Une addition, payée par les Jedis, tu les en remercieras !
Que la force soit avec toi, jeune padaouane !

j’aime pas trop la déco mais autour des tables rondes on l’oublie vite. Tout est dans les plats et dans les vins. A Villeurbanne c’est le restaurant où il faut aller et j’y retourne toujours avec plaisir.

Bön apparemment ce restaurant est quand même une institution à Villeurbanne et à la lecture des avis dithyrambiques, je me suis dis que pour fêter l’anniversaire de belle mamie un dimanche midi ça fera le job.
Contrat plus que rempli car tous les convives sont ressortis plus que ravis… Sauf me.
Rien de bien méchant mais pour le coup, je n’ai pas été transcendée par la cuisine et les plats que l’on m’a servi. C’était bon, mais mon entrée baignait un peu trop dans la sauce à mon gout et mon poisson manquait un peu de peps.
Le service est assez sympathique mais le lieu assez neutre.
En mixant tout ça, j’arrive donc à un avis mitigé pour cette adresse qui reste quand meme un bon joker pour vos déjeuner dominicaux !

Extra ! Il faut dire que nous avions réservé avec La Fourchette et que nous avons bénéficié de 50% de réduction sur la carte ! Du poisson pour moi, de la lotte, parfaitement cuite et rôtie ! Et un filet de canette pour mon amie ! Très bons moments et l’attente un peu longue (nous n’étions pourtant que 8 clients ce midi), nous a permis de papoter tranquillement ! Et d’ailleurs un peu de foie gras nous a été offert pour patienter ! Nickel ! La sympathie de l’accueil qui nous a été réservée est également à noter !

Dans ce restaurant tout est juste: les produits, la cuisine et les vins !
Un restaurant qui me donne envie de vous dire qu’il n’y pas que la presqu’île qui compte et qu’il existe des petits bijoux gastronomiques ailleurs dans Lyon.
Les accords mets&vins sont fabuleux, tout comme les vins présentés à la carte.
Le vin blanc Domaine de Joÿ dégusté, j’y pense encore de temps en temps !
La brunoise: à essayer d’urgence !

Je n’ai jamais été déçue par la Brunoise ! C’est vraiment un resto dans lequel j’aime venir, car j’ai l’assurance de bien manger.
Je né suis pas hyper fan de la déco, un peu terne à mon goût, mais c’est la seule chose que j’ai à reprocher aux 2 chefs. On est d’ailleurs reçu par l’un d’eux, toujours avec le sourire. La carte est revue régulièrement et elle comporte souvent un menu avec accord mets et vins. Les produits sont de saison, le pain vient du boulanger d’à côté.
Les menus sont à 27 et 35 € le soir, la différence de prix résidant uniquement dans le nombre de plats au choix. Chose rare, on n’a pas le choix du dessert. Moi qui né suis pas très dessert justement, je suis toujours épatée de trouver le dessert à mon goût. C’est en fait un trio de dessert, très bien étudié, et toujours savoureux…
Bref, de l’amuse-bouche au café, je suis fan de La Brunoise !
Et en plus portions sont généreuses…
Dernier point positif, il emploie beaucoup d’apprentis, que ce soit en cuisine ou en salle, c’est un état d’esprit appréciable !

Après une soirée en amoureux, nous n’avons plus qu’une envie: recommander La Brunoise à nos proches et y revenir.

Une surprise au sein de villeurbanne
Je suis tombé par hasard sur ce resto ! Et quelle surprise, un vrai semi-​gastro qui vous étonnera par la qualité et ses prix… menu 24 € qui vous comble, un délice ! Et le service est efficace et discret ! L’assortiment de 3 dessert est exceptionnel, le décor est moderne et zen à la fois, je recommande ce resto pour une soirée en amoureux…

On cherche un resto pour fêter mes 30 piges… Le dimanche Midi… ça se complique. Pour 5 avec une poussette…
Le choix est donc restreint et nous optons pour la Brunoise.
Accueil impeccable, on nous a réservé une grande table avec canapé en coin pour poser l’enfant. Tout est fait pour qu’on se sente bien, une chaise haute est même mise à notre disposition (chose peu commune dans les resto…)
Très jolie salle, on a pas l’impression d’être à Villeurbanne mais plutôt dans le 6ème.
Le chef nous salut.
Apéritif maison original.
Mise en bouche offerte.
Menu très alléchant, tout le monde y trouve son compte, de l’amateur de viande au fan de poisson et même si on aime les essais culinaires avec des nems de mozza délicieux…
L’assiette de 3 desserts est suffisamment conséquente, on ressort avec l’estomac plein mais pas gavé et l’envie d’y retourner goûter le reste de la carte.
Très bonne adresse! J’en garde un souvenir fort agréable à la fois grâce aux plats et à l’accueil.

Notre petit plaisir à Villeurbanne
Lors d’une occasion spéciale ou pas, quand on veut se faire plaisir avec un repas original, recherché, de qualité avec un accueil sympathique, c’est à La Brunoise que nous allons. De la grande cuisine, toujours renouvelée, c’est parfait !

Délicieux, calme, accueil très chaleureux. nous nous sommes décidées avec une amie au dernier moment un jeudi soir, et nous avons très bien dîné, repas raffiné, le chef qui vient papoter 5 mn avec nous, le décor à la fois très élégant et sobre, sympa pour dïner entre copines, ou en amoureux! les vins sont chers, mais bons.
du coup on s’est limité à un seul verre.

Le rendez-​vous gastronomique de Villeurbanne!
Les produits du terroir d’une fraîcheur et d’une sélection précise s’allient avec une créativité incomparable, tant dans leur combinaison que leur présentation.
Dans un cadre agréable et frais, l’un des chefs, Gregory Biechel, prend le temps de vous expliquer votre plat, pendant que Luc Vinot continue à s’affairer derrière les fourneaux.
Leur cave a été élaborée aussi avec beaucoup de goût et possède de très nombreuse référence.
Le plus de la maison: on peut commander les plats pour les emporter, bonne idée pour se faire un merveilleux repas à la maison.

Qui a dit qu’il n’y a que des kebabs à Villeurbanne ?
Pour ceux qui comme moi pensaient né jamais pouvoir «faire un resto» à Villeurbanne, détrompez-​vous ! En effet, la brunoise est un excellent restaurant, raffiné tant par sa décoration intérieure que par sa cuisine. La présentation des plats est soignée, le service de qualité. J’ai essayé les nuggets maison, rien à voir avec les fast food car légers et très peu gras. La brochette de crevette était un vrai régal, pour les yeux comme pour le palet. Le trio de dessert pourrait décevoir ceux qui ont des goûts très arrêtés en matière de dessert car il n’y a pas le choix, quoique, pour ceux qui né veulent pas les desserts, ils peuvent opter pour du fromage. Mais qui refuserait de terminer par des fraises avec un riz au lait, une crème vanille napée de caramel au beurre salé et une boule de glacé vanille avec un petit gâteau au chocolat? +1 enfin pour la relation client, un plat commandé par un ami n’était plus disponible, sur ma demande, le serveur a accepté de lui servir un plat du menu supérieur sans changer le prix de son menu, beau geste commercial. Pour ceux et celle qui travaillent à proximité, n’hésitez pas à y emmener vos clients, pas besoin d’aller à Lyon pour bien manger. Pour ce qui est du prix, le menu julienne à 24 € est un bon rapport qualité/​prix. Nous reviendrons surement en semaine pour essayer le menu du marché à 19 €.

Très satisfaisant
Un excellent compromis pour une cuisine de qualité, une salls où les tables sont disposées de façon à laisser un environnement suffisant à chaque convive, et, un service agréable présent sans être pesant. Je n’ai relevé que de bonnes qualité. J’espère que l’expérience sera renouvelée avec le même enthousiasme de ma part. Merci à La Brunoise.

Ca c’est de la gastronomie !
Nous y sommes allés pour un diner en amoureux et il nous ont reservé une petite table un peu en retrait, le service était excellent. Pas d’attente exagerée et pas trop rapide non plus. Le cadre feutré donnait l’impression d’un coccon. La Cuisine ! Ha ! Excellente mise en bouche: capuccino de carrotes humm ! Un régal ! Les plats, déliceux et avec de bonnes proportions (je n’ai pas pu finir mon dessert). J’y retournerai sans aucun doute. Le petit moins: le prix des vins, pas de bouteille à moins de 30 € mais la cave est digne d’un très grand établissement.

Que du bonheur…
Un cadre sobre avec un patron à vos petits soins sans trop de chichi… Le repas était copieux, raffiné et goûtu… Né parlons pas des vins, c’était un régal ! Nous n’avons pas eu de mal à finir la bouteille. Un dîner en amoureux comme je les aime avec une addition plus que correcte pour un resto semi gastronomique… J’y retourne dés que possible… Merci Chef !

Un excellent restaurant à essayer d’urgence. Accueil agréable, des plats et des présentations originaux. Ouvert le dimanche à midi (c’est si rare que ca mérite d’être signalé).

Un accueil chaleureux et convivial dans un cadre sobre et reposant. Fond musical agréable et pas trop présent.
Une carte qui aiguise les papilles!

Chic
L’endroit est agréable, l’accueil un peu pincé, mais la carte est de très haut niveau. En effet, né pas y aller pour l’ambiance feutrée et tamisée mais plutôt avec ses collègues de travail. Cela reste un excellente table.

Grande qualité
Un restaurant de grande qualité en terme gustatif ! Variété de la carte, dont les plats donnent plus envie les uns que les autres. N’y allez pas en amoureux; il est plus destiné à des repas d’affaires. Bien que le cadre soit sympa, l’accueil est discret et soft.