Est et reste la brasserie de l’Espérance pour les schilikois… mais qui se souvient encore de Goggeles(celle du Coq) en souvenir de la brasserie du Coq? J’ai encore l’espoir que l’objectif du Batave est la pérennité du savoir faire brassicole local et non pas… Souvenons-nous: Adelshoffen, CK Perle, Schutzenberger et dans une certaine mesure: Fischer…