Coopérative Baraka

Encore une adresse découverte grâce à weekly de Unilocal.
C’était très bien. L’ambiance est très bonne, le cadre est moderne et agréable, le service efficace.
Nous y sommes allés le soir. J’ai été un peu déçu par ma soupe de panais, où je n’ai pas trouvé le gout de panais que j’attendais. En revanche, la carbonade était excellente, et ma tarte banane chocolat originale et sympa.
Le tarif n’est pas donné, mais on sait où l’argent va.
Juste une remarque, le saut entre les différentes formules, plat /​plat-​dessert /​entrée-​plat-​dessert et moins bien réparti le soir que le midi, où il est plus progressif!

Une bien jolie découverte à Roubaix !
Il y a peu de place, d’où l’intérêt de réserver. Mais on s’y sent bien, c’est chaleureux, agréable et le personnel est aux petits soins avec les clients. Par contre, c’est assez bruyant.
J’ai super bien mangé: c’était léger, mais suffisamment équilibré pour tenir jusqu’au soir. Et surtout: bon !
J’aime le côté bio, écolo, collaboratif, ouvert et formateur: tous ces petits jeunes qui sont accueillis ici en stage sont bien entourés.
Pourquoi seulement 4 étoiles me direz vous… Et bien le midi où j’y suis allée, le service était très long. Mais je pense que je suis tombée le mauvais jour.
J’y retournerai, à suivre donc pour la 5ème étoile !

Cela faisait qq mois que je passais devant ce resto avec l’envie folle de m’y arreter.
Bref cette semaine c’est chose faite et comment dire j’ai comme une sensation d’avoir la baraka ;) de découvrir cet endroit.
La façade de bois met déjà dans l’ambiance du lieu: simple, naturel et convivial.
Une carte sous forme d’ardoise pour l’ensemble du restaurant limite ainsi le choix du nombre de plat/​entrée /​dessert mais favorise leur qualité.
Une priorité donnée au bio des boissons au plat.
Un concept de coorpérative top
Une volonté d’aider des gens en réinsertions dans ce lieu.
Une sentiment d’intimité, d’esprit familiale qui dégage du lieu.
Un repas qui a du goût du vrai!
Un tarif qui se tient et des offres entrée/​plat plat/​dessert
Un lieu ouvert à la base le midi mais qui élargit sa plage horaire les vendredis et samedi soir

Tout est fait dans la simplicité, le cadre, la carte, l’ambiance!
Mais c’est une recette qui réussit très bien à l’endroit. La nourriture est très bonne, et bien dressée. Les produits semblent être de qualité et bien choisis. Les portions sont bien proportionnées, on peut facilement prendre entrée plat dessert sans se sentir mal a la fin du repas et la note reste raisonnable!
À refaire tout simplement.

Endroit changeant, bobo, sympa (sauf le coin). Choix entre trois plats (la qualité plutôt que la quantité) «fait maison» majorité de produits bio. Attention pour les habitués les plats proposés sont souvent les mêmes (la carbonnade en veux tu en voilà ;). Le prix pourrait être légèrement moins cher. (compter environ 15e entrée plat ou plat dessert sans la boisson)

Cuisine excellente! Que de saveurs. Il y en a pour tous les goûts dans le menu proposé. Très bien pour un déjeuner. A refaire. De plus nous avons été très bien accueilli et très vite servi. Un sans faute.

Seul le restaurant a été testé.
Parce que, oui, il né s’agit pas que d’un simple restaurant: salles de réunions, ateliers d’écritures, lecture et j’en ai sûrement oubliés… Tout ça dans un bâtiment construit selon des normes écologiques.
Choisir un restaurant privilégiant le fait maison et le bio (sauf la viande mais ce le sera à terme) pour un déjeuner avec des collègues qui n’y sont pas sensibilisé, ce n’est jamais gagné d’avance. Et pourtant !
Tout d’abord, ça a beau être bio et fait maison, c’est abordable ! Oui, un plat + dessert à 15.50 € (18.50 € si vous y ajoutez une entrée) avec au moins trois choix à chaque étape, c’est le bon plan.
Sinon, chacun y trouve son compte: Végétarien? Il y a toujours un plat sans viande ni poisson proposé. Carnivore? Les morceaux choisis sont de qualité. Gros appétit? Pas de soucis, qualité et quantité vont de paire. Plutôt tradi ou plutôt exotique? A chaque étape, il y a toujours au moins un plat traditionnel (ex: carbonnade) et un autre qui sent bon le voyage (ex: sauté de porc au curry).
Que dire du service? Chaleureux et professionnel.
Etant une bonne dizaine et à l’étage, on a tous été servis en même temps (merci le monte-​charge !) et les plats étaient chauds. On a eu le temps de manger à notre rythme tout en étant à l’heure pour retourner au travail.
A titre plus personnel, j’ai aimé le fait que les herbes aromatiques sont beaucoup utilisées (je les préfère aux épices).
PS: Une collègue avait un très mauvais a priori par rapport à ce restaurant. Elle a complètement changé d’avis (et c’était loiiiiiin d’être gagné d’avance !). Bravo !
PPS: Vous avez réussi à concurrencer les grand-​mères de mes collègues concernant les tartes au citron meringuées. Chapeau !
PPS: Les menus, disponibles sur leur site web, changent quotidiennement (ou presque). C’est une bonne raison d’y retourner !

Ce restaurant a tous les atouts pour me plaire. Il est simple, convivial et sans chichi. On est toujours accueilli chaleureusement. Pour les amateur de produits sains, c’est le lieu à repas rater. Tout est bio ! Mais au delà de ça, c’est surtout bon, goûtu et original. Et chose rare, il y a toujours un plat veggie !
Je retiens aussi la bibliothèque avec ses «livres voyageurs»… Si l’un d’eux vous plait? Servez-​vous et laissez un autre en échange. Et régulièrement des animations sont organisées (atelier d’écriture, de lecture, spectacles…)
C’est vraiment un lieu extra où l’on vient non seulement pour manger, mais aussi pour échanger, et surtout pour S’AMUSER !

J’ai passé un excellent moment. Entrée, plat, dessert: 18 € 50 le midi, ce qui me semble extrêmement raisonnable vu la qualité de ce que j’ai mangé. Entrée: velouté de betterave au cassis, huile de roquette. Visuellement très beau et gustativement un délice ! Plat: tarte aux oignons et à la tapenade. Servie avec des légumes rôtis (carotte, céleri et panais si je né dis pas de bêtise) et une salade parsemée de graines de tournesol. Et en dessert: mousse de pralin, éclats choco. Tout était excellent ! Le menu change tous les jours. Les plats sont frais et faits maison à partir d’ingrédients bios (sauf viandes et produits laitiers, mais ça va le devenir !). Tous les midis, choix entre 3 plats différents dont 1 végétarien. Une adresse à tester, assurément ! Et pensez à réserver: il y a du monde ! Pour finir, la petite madeleine faite le matin même et rapportée par une cuisinière à la fin du service: un petit plus très sympathique ;)

Courrez-​y ! Un bâtiment voulu totalement écolo, de la nourriture bio, rien que pour ça on a envie d’y aller pour les encourager ! Les repas sont délicieux, bio, pas très chers (total à moins de 20 €/​pers pour plat, dessert et boisson et/​ou café). Le service est rapide, parfait donc pour une pause de midi. Et en plus la carte change tous les jours, de quoi être incité à y retourner pour tout goûter !!

Wouhou une bien bien chouette adresse !
Le lieu est assez atypique, une grande batisse en bois toute simple vue de l’extérieur mais quand on entre on découvre un lieu vraiment sympa; la salle est vraiment à taille humaine, c’est bien agréable. Petit bémol car c’est relativement bruyant et on est pas à l’affut que les voisins écoutent nos conversations ! :-)
Côté cuisine, tout est travaillé avec des produits frais et bio et ça c’est bio !
J’ai opté pour une blanquette de lapin à la moutarde qui étais vraiment délicieux et un fondant au chocolat vraiment bon !
L’accueil est vraiment très sympa, on se sent tout de suite à l’aise !
Côté tarif comptez 15 – 20 € pour plat-​dessert-​boisson; pour des produits frais c’est correct.
En bref une bonne petite adresse !

Je né peux malheureusement mettre que 5 étoiles à ce lieu, mais il en mérite tellement plus!
J’ai été tester la partie restaurant de ce lieu. J’ai tout de suite été conquise. Tout d’abord par la structure du bâtiment qui est clairement voulu écologique, rien que pour ça mon cœur fait boum boum :-)
Puis aussi, par la décoration, il y règne une convivialité, et ce notamment par l’accueil chaleureux du personnel.
Pour ce qui est de la partie restauration, là encore je né peux que approuver. Des produits de saisons, sain et bio. Les entrées, plats et desserts sont fait maison et changent tous les jours.
Il faut compter 11 € pour le plat, et je vous assure que pour ce prix vos papilles vont en prendre pleins la bouche ^^
J’ai opte pour un tatin d’aubergines, poivrons et mozzarella. Je n’avais jamais goûté cela avant et c’était vraiment excellent. Des épices parfaitement associées et équilibrées, fondant en bouche… Bref un régal :-)
En dessert, le fromage blanc (bio) accompagné d’une compote de poire vanillé. On sent que les produits sont de qualités et que c’est du fait maison. J’ai également goûté le moelleux au chocolat et c’est le meilleur meilleur meilleur moelleux au chocolat que j’ai goûté de ma vie et la crème anglaise qui l’accompagne excellente !
Bref, j’ai déjà envie d’y retourner et je né peux que vivement vous conseiller d’y aller :-)
Par ailleurs, il propose des salles de réception, nous avons été gentiment invités à les visiter mais par manqué de temps, nous n’avons pas pu y aller.
Pour finir, je vous invite à vous rendre sur leur site internet afin d’en connaître un peu plus sur ce beau projet. Et aussi pour voir la carte du jour :-)
Des Miams :-)
Merci à la personne qui se reconnaîtra, pour la découverte de ce lieu.: une pluie d’étoiles

Je né saurais même pas par quel bout commencer pour parler du futur restaurant coopératif La Baraka.
La coopérative a voulu le bâtiment à haute performance énergétique et d’avoir suivi presque tous les jours la réalisation, je peux dire que c’est un véritable hommage au développement durable. La structure vise les 5kWh/​m2/​an en énergie utile.
Le menu, j’ai hâte de passer à table. Que du frais, que du bio et des plats du jour à 10 € l’endroit se voudra aussi un lieu d’échange.
A vos starting block, nous sommes nombreux à guetter l’ouverture…
aux dernières nouvelles, le restaurant et les salles de séminaires ouvrent leurs portes au public le 6 février 2012.
A suivre…

Baraka ou la chance, va-​t-​elle apporter la bonne étoile à Roubaix ?
La coopérative Baraka, c’est un projet collectif pour mettre en pratique une vision du monde qui pense la conciliation entre «économie et collectif, rêve et possible».
Dans un bâtiment en éco-​construction, producteur d’énergie plus que consommateur, Baraka compte ouvrir un restaurant biologique, offrir un accès à des salles pour des projets, réaliser des formations en éco-​construction, mais surtout ouvrir un lieu où échanger et partager ensemble priment.
Le chantier est en cours, on peut y participer et apprendre sur l’éco-construction.
La coopérative baraka devrait s’installer dans son nid et ouvrir ses portes dès janvier normalement.
Une initiative citoyenne qui nous fait croire à une réelle transition.
Portez vous volontaire pour aller les aider à construire ce lieu qui bientôt sera un nouveau repère pour beaucoup d’entre nous.