La Sarrasine

Pas facile de noter quand les propriétaires se succèdent…
Ces dernières années, la Sarrasine était tenue par l’ancien propriétaire du Kerlouan. En 2006, le Kerlouan était une excellente crêperie sous tous les rapports. Puis, dans les années qui ont suivi, le propriétaire a acquis La Sarrasine. Il n’a fait que changer de trottoir avec toute son équipe. Une équipe conviviale et accueillante. Pour moi, l’une des meilleures crêperies de Rennes. C’est que, revenu à Rennes fin 2005, j’en ai essayé des crêperies ! Bref, La Sarrasine est devenue au fil du temps «ma» crêperie. En 2010, le bras gauche dans le plâtre, je n’ai même pas eu besoin de couper moi-​même ma «complète», maladroitement, avec ma main gauche (libre !) et ma main droite. Tout naturellement, sans que je le demande, l’une des employées m’a proposé de couper ma galette en morceaux… et avant même que je né sois rermis de ma surprise devant autant d’amabilité, le travail a été fait ! Il y a environ 1 an, changement de propriétaire, à nouveau. Mais le personnel est resté, et je crois pouvoir dire que la qualité est toujours au rendez-​vous ainsi que l’accueil. Bref, chauvin ou pas, j’aime cette crêperie et les nouveaux propriétaires sont bien partis pour assurer la pérennité du très bon rapport qualité/​prix/​accueil !

À mon avis une des meilleures, voir la meilleure crêperie de Rennes !

Bonne crêperie, de bon echo mais rien d’exceptionnel a mon goût. Certaines garnitures m’ont paru fade par rapport à d’autres restaurants. A essayer tout de même car il y a quelques garnitures assez originale.

Petite crêperie très sympathique qui n’a pas de charme particulier en soi mais qui propose de bonnes galettes parmi un choix varié, à prix raisonnable et un personnel très accueillant.
J’y ai mangé une galette chèvre-​miel-​noix-​salade assez bonne mais qui m’a moins convaincue que celle que j’ai dégustée à la crêperie Sainte-​Anne dont les ingrédients m’ont parus mieux proportionnés (moins de miel, plus de chèvre mais sans noix et on doit commander la salade en supplément).
En dessert, j’ai opté (j’ai partagé par manqué de place pour un dessert entier) pour une crêpe frangipane (c’était l’époque de la galette des rois ;-)) au grand Marnier, là encore, un petit soucis de proportion des ingrédients, frangipane peu généreuse par rapport au grand Marnier très marqué.

Très déçue
Dommage de manger des champignons en boîte dans une crêperie, mieux vaut né pas proposer de champignons…

Place aux gourmands
Délicieux ! c’est le mot. Très tradi, cette crêperie propose les crêpes de galettes de base qu’on a tous envie de manger. C’est le bon basique, avec le petit plus tellement la pâte est bonne. Dommage que le restaurant est une capacité d’accueil si limité. Déco et service sympas, prix corrects.

testé le midi en terrasse
donc fatalement je né puis confirmer les avis sur le bruit et la répartition de la salle. L’accueil était souriant et attentif. La carte est très variée et j’ai trouvé qu’il y avait une vrai recherché et de vraies propositions qui nous sortent de la sempiternelle «forestière» et «complète» (qui existent aussi rassurez-​vous) J’ai testé la galette «bretonne» (boudin noir et blanc avec pommes fondues et fromage) et en dessert une galette avec quartiers d’orange frais et son beurre suzette et caramel. un délice les prix né m’ont pas parus excessifs mais honnêtes. L’offre de cidre est aussi à mettre en avant avec des précisions sur leur département d’origine, le nom du propriétaire … Bref des qualités qui sont très rares sur les cartes des restaurants et des crêperies en particulier…

Ma meilleure crêperie de Rennes
Pour moi, c’est la meilleure crêperie que j’ai faite. Du très bon cidre pour accompagner tout cela. Reste que c’est souvent plein et que les prix sont un peu chers pour des galettes.

pas mal mais…
les bons points: carte précise, recettes originales, bon rapport qualité prix les points noirs: parfois, les ingrédients énumérés sont seulement les ingrédients de présentation, ce qui peut conduire à des déceptions visuelles lorsque la «complète champignon» arrive sous votre nez avec 5 petits morceaux de champignons se battant en duel autre point noir: la bouteille de cidre que nous avions commandée nous a été présentée déjà ouverte… ce qui est très limite commercialement et réglementairement parlant… nous avons fait la remarque à la serveuse, qui n’a même pas pris la peine de nous en ouvrir une autre… bref…

Bonne créperie
Pas ma favorite, mais correcte, même plus que correcte, beaucoup de choses appréciables dans l’établissement, une préférence pour les galettes dans la finition et la présentation, sans être super original, mais octeuse, et garniture bien fournie, a tester histoire de changer de creperie.

Vaut surtout pour les galettes
Les galettes: très bien. Elles sont bien onctueuses et ont une forme assez originale. Par contre les crêpes né sont pas terribles. A noter: l’originalité de la description des plats sur le menu. Le cuisinier a fait un effort littéraire non négligeable pour parler de ses préparations.

Pas si mal !
En lisant vos avis, j’ai bien du mal à me dire que c’est ici que j’ai mangé ! J’ai même vérifié l’adresse ! Nous nous sommes arrêtés le 15 août à midi. 4 jeunes filles s’occupaient du service et de la cuisine. Les galettes étaient très correctes, on né nous à pas poussés à la conso et la salle était presque pleine, mais il n’y avait pas plus de bruit que ça… Alors, ok, c’est pas un coup de coeur absolu, mais ca vaut un arrêt pour manger une bonne galette…

Pas si mal
Mais je tiens à préciser que je suis une bretonne récente; en Haute-​Savoie, les galettes né sont pas bien folichones donc fatalement… J’ai trouvé ça plutôt bon. Ca reste des galettes, on est bien d’accord, et certainement trop cher pour ce que c’est mais quand même, je né m’en lasse pas. La déco est un peu kitsch, mais ça non plus, je né m’en lasse pas. En famille, c’est top. Entre potes un peu triste.

Déçus…
La galette n’est pas exceptionnelle et l’accueil non plus, on a connu meilleur en Bretagne et à Rennes.

A éviter !
Pour ce qui est du positif, on peut noter un accueil souriant et des galettes de qualité (mais pas exceptionnelles, il est vrai). Par contre, beaucoup de mauvais côtés ! Super bruyant (pire qu’une cantine !), et aucune discrétion de la part des patrons qui parlent encore plus fort que le reste ! Les tables sont en effet assez proches. Service sympa mais dont le but est surtout de pousser à la consommation: à peine assis, on vous incite à prendre un apéritif avec insistance (dont le prix n’est pas modique), si vous choisissez du cidre au pichet, on vous dit qu’il n’est pas bon et qu’il vaut mieux prendre leur cidre artisanal (avec insistance aussi !). Au cours du repas, il faut demander plusieurs fois la carafe d’eau et le sel et le poivre (sans l’obtenir !). Bref, une fois entrés, on a plus qu’une seule idée en tête: en ressortir !

Collé Serré
Un patron fort sympathique et de bonnes crêpes mais une ambiance un peu trop bruyante. Les tables sont si serrées que vous participez aisément à la conversation du voisin. dommage …

Bien, mais pas exceptionnelle
Influencé par l’avis d’un city reporter, j’ai voulu testé moi aussi. Toutefois je né partage pas totalement son avis, certes, il y a de l’originalité, mais pour ce sont les meilleures galettes de Rennes: bonnes mais pas exceptionnelles.

Miam quel délice
Cette crêperie est très originale, tout d’abord dans la présentation des galettes. En effet elles sont présentées en hexagone et les specialités sont vraiment surprenantes. Amis rennais et surtout Cityreporters, je pense qu’elle est pour moi la meilleure crêperie bretonne. Un seul petit conseil: il faut penser à réserver.