Biscuits Fossier

Cute little shop in Reims. The biscuits are good, and the prices very fair. Not a bad place to stop by while walking off the Champagne.

I did my research 2 c wut Reims wuz known 4… This place came up so I had 2 check it out. I love the color pink & sweets so it wuz the perfect stop b4 I went 2 c the notre dame cathedral. Cute quaint store. Not busy wen I went. Purchased some pink rose biscuits, took some pics & left. The biscuits were ok, nothing spectacular. I wudnt highly recommend, unless u’re in Reims visiting & happen 2 b walking by…

Jolie boutique avec sa façade rose un peu rétro. On y trouve tous les produits Fossier et quelques paniers-​cadeaux avec des assortiments champagne/​biscuits/​chocolats plutôt sympas.
Acceuil tout à fait cordial et à l’écoute.

les biscuits Fossiers c’est comme la cathédrale de reims a voir absolument ! !

Quand on est de passage à Reims, on ramèné des biscuits Fossier à sa famille et aux amateurs de champagne.
Les célèbres biscuits roses (un peu trop sucrés à mon goût) sont à déguster avec le champagne ou tout seul. Mais c’est bien meilleur avec une petite coupe de champagne!
Les biscuits Fossier né sont pas que les biscuits roses, il y a également une grande diversité de biscuits secs, feuilletés, de macarons etc.

on a fait provision pour toute la famille de ces fameux biscuits qui s’accordent parfaitement avec les apéros et les digestifs si vous passez par reims allez y c’est tellement bon

Kleine rosa Kekse aus Reims.
Nichts aufregendes also?
Von wegen, wir haben es hier mit einem Produkt mit Kultstatus zu tun. Nur in der Manufaktur von Fossier werden die Kekse heute noch hergestellt.
Der Keks soll so um 1690 in Reims entstanden sein. Die Legende besagt:
ein Bäcker wollte die Temperatur seines Ofens überprüfen und kreierte dafür einen Teig der zweimal gebacken werden mußte. (Bis-​cuit = 2x gebacken).
Dass was dabei herauskam war erstmal nur weiß und langweilig, damit es Geschmack bekam wurde Vanilleschote zugefügt, aber das machte die Kekse bräunlich und unansehnlich, also noch ein wenig Karminrot hinzugefügt und, Voila, fertig war das rosa Gebäck.
Wer diese Kekse so pur probiert wird enttäuscht sein (mir ging es jedenfalls so), sein Daseinszweck ist eingetaucht zu werden: in Kaffee, Portwein, Cognac und wenn gar nichts anderes da ist, eben in Champagner.

Ah les biscuits fossiers ! J’ai grandi à côté de l’usine, tous les matins lorsque j’ouvrais ma fenêtre, la délicieuse odeur des biscuits en train de cuire me chatouillait les narines. J’en garde un souvenir ému.
Outré les biscuits roses de Reims, découvrez aussi le pain d’épices, les nonettes, les croquignoles, les biscuits au champagne et autres spécialités du coin.
La devanture toute rose est juste à croquer, comme les biscuits à offrir en cadeau, un souvenir de Reims croquant et sucré à déguster en dessert trempé dans un verre de vin rouge (plutôt que du champagne que vous réserverez à l’apéritif !)

Les biscuits roses de Reims (FOSSIER) sont connus dans la France entière: on les trouve dans certaines grandes surfaces. Créés pour être dégustés avec un bon Champagne, ils sont aussi bons à manger tout seuls. On peut aussi les utilser pour confectionner des recettes sucrées: voir
Sur le Cours Lenglet, une belle boutique vous accueille et vous propose les spécialités de la marque rémoise.

Biscuits Fossier!!! Toute une promesse quand on entend ces mots!
Et la promesse est tenue!
Sans parler uniquement des biscuits roses souvent mal aimés à tord, il né faut pas oublier de parler de toute la gamme des biscuits Fossier.
Je né vais pas parler de tout mais de mes préférés:
Les meringues à la framboise!!!
Hm hm hm
Trop trop bon!
Un dernier mot: MIAM !!!

Boutique de délicieuses spécialités de Reims: Les biscuits roses!
Un vrai régal! Il y a différent types de biscuits, pain d’épice, biscuits roses, petit déjeuner de Reims, croquignoles au chocolat, à la framboise Même de la poudre pour faire les gâteaux soit même!
Bref pour tous les gouts!
On peut même faire sa commande via internet, ce qui est bien quand on habite loin
Ses biscuits sont idéals pour des cadeaux ou des grandes occasions!
Et j’ai travaillée dans l’usine qui les produits et je peux dire que l’hygièné est top !