L’Authentic d’Eric Thore

Pyla Sur Mer, Francia

3.8

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Teléfono:
+33 5 56 54 07 94
Sitio web:
www.ericthore-authentic.com
Dirección:
35 Boulevard de l'Océan, Pyla Sur Mer, Gironde, 33115
Paradas y estaciones de transporte público cercanas:
2.5 kmRaoul Laborderie
2.5 kmJean Balde
2.7 kmAllée de la Galaxie
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Horario local (Pyla Sur Mer) 8:15 sábado, 31 de mayo de 2025

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17 opiniones sobre L’Authentic d’Eric Thore

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Tu valoración: 2
La Teste-de-Buch, Gironde
Le repas très bien, bon rapport qualite-​prix. Bemol: Attitude du personel
Le repas (menu 3 courses) était assez simple mais très bien préparé, aucun probleme à signaler. Mais le plus grand bemol etait l’attitude du chef et du serveur, le chef n’était pas aimable, au contraire, il semblait très glacial et le serveur semblait trop fatigué, pour nous les clients ce n’était pas agréable ! Nous conseillons les deux de suivre un cours de relations publiques !
Tu valoración: 4
Capbreton, Landes
Excellent restaurant
Découvert il y a quelques années, la qualité des plats et l’accueil restent excellents en toute saison. Le menu à 32 € est particulièrement attractif (la carte un peu moins). On peut y déguster par exemple: une mise en bouche tomate/​basilic, un flan de foie gras et champignons, agneau de 7h croustillant et polenta aux amandes, blanc-​manger aux abricots revisité. Excellent cuisine, service souriant. Une adresse à recommander.
Tu valoración: 5
La Teste-de-Buch, Gironde
Excellent restaurant
Nous y sommes allées pour un enterrement de vie de jeune fille. L’accueil très agréable et souriant. Service impeccable: il nous apporte des en cas si l’attente est trop longue. Le menu à 32 euros était un pur délice pour les papilles. A refaire sans hésiter.
Tu valoración: 2
La Teste-de-Buch, Gironde
Pas à la hauteur !
Pas gastronomique ou a l’ancienne alors ! Nous avons pris le menu dégustation homard (65 €), un amuse bouche pour démarrer mais celui des autres menus, pas en rapport au menu homard, moyen. Un premier plat avec un oeuf cocotte, correcte, accompagne d’un toast aux oignons avec un morceau de homard, qui avait le goût d’oignons tellement le goût était prononce. Ensuite raviole de homard, mais une seule bien grosse avec une pâte épaisse, bof. Le reste toujours à l’identique, trop lourd, pas assez fin, avec l’apothéose du dessert des fraises sur un gâteau de riz ! On sait que l’on né reviendra plus.
Tu valoración: 5
Bordeaux
Belle surprise
Restaurant au cadre sympa. Une cuisine excellente. Un prix imbattable par rapport à la qualité. Un accueil chaleureux un service professionnel. Ça fait du bien d’avoir un vrais restaurant dans la région. Bravo, continuez !
Tu valoración: 3
Arcachon, Gironde
deception
Je suis allé ¾ fois dans ce resto et pourtant j’en suis parti avec quelques remarques En premier pas de prix apero je pensais que c’etait obligatoire? Quand le menu a 20 € né vous conviens pas les prix à la carte s’envolent. Entrées a 25 28 € Plats a 50 € Ou va t’on ???
Tu valoración: 4
Bordeaux
Très belle surprise
Nous avons découvert ce restaurant par hasard et nous avons été très agréablement surpris. Nous étions à deux un vendredi midi. Le restaurant était vide et nous avons choisi leur menu «homard». Ce menu est à 65 € mais il les vaut largement. J’y retournerai sûrement pour tester les autres menus du midi.
Tu valoración: 5
Arcachon, Gironde
A recommander
Ça fait 4 – 5 fois que j’y vais, et j’ai toujours été agréablement surpris, digne d’un resto 4 étoiles. Le midi les tarifs sont super intéressants, pour 30 € faut pas se priver, avec le café plus un supplément de petits fours offerts. Le soir, c’est toujours aussi succulent, plus raffiné donc plus cher. Donc faite votre choix.
Tu valoración: 4
Bordeaux
Excellent qualité prix pour ce gastro
Certes le décor est classique mais tout était très bon. Excellent qualité prix. Nous nous sommes régalés.
Tu valoración: 4
Wil, Schweiz
Ein von Aussen unscheinbares aber überraschend gutes Restaurant mit Stil und Klasse.
Das Mittagsmenu für 18 EUR war sehr gut, kreativ und als Gourmet-​Menu in der Menge völlig ausreichend.
Obwohl das Lokal vielleicht zur Hälfte voll war, musste man zwischen den Gängen zu lange warten.
Dazu konnte man die Zeit nicht nützen um mal kurz aufs Internet zu gehen, da kein WiFi vorhanden. Für ein Restaurant dieser Klasse könnte man das eigentlich erwarten.
Ich kann es trotzdem sehr empfehlen.
Wegen der genannten negativen Sachen bekommt es aber nur 4 Sterne.
Tu valoración: 4
Bordeaux
le meilleur du Pyla
sans aucun doute gastronomiquement le meilleur resto du pyla cuisine genereuse et de grande qualite filet d’agneau en deux cuisson parfait et son giganstesque mille feuille au chocolat le prix est justifie seul bemol un peu de bruit a cause de la route sinon belle cheminee pour l’hiver il faudra y revenir
Tu valoración: 4
Bordeaux
Inconnu mais pas pour longtemps
Enfin un restaurant réellement gastronomique à Arcachon et qui ose rompre avec le sempiternelles «spécialités locales». Une terrasse agréable en bord de route, mais nettement moins bruyante que le front de mer, une table, des chaises très confortables sans proximité avec les voisins. Le menu à 26 euros est délicat, raffiné et nous a fait découvrir quelques saveurs oubliées. Le vin est abordable (un excellent chiroubles en l’occurence) et si le service est parfois perfectible, M et Mme Thore sont charmants et attentionnés. Il semble difficile de s’imposer à Arcachon en sortant du moule, un seul conseil allez-​y !
Tu valoración: 5
Paris
Un grand chef au pyla
L’accueil est parfait, la déco très contemporaine et de très bon goût, la cuisine y est raffinée, nous né sommes jamais déçus; une belle carte des vins avec des menus très abordables ou la carte pour se faire des petits plaisirs de gourmet: du bonheur ! Enfin un restaurant gastronomique dans la région !
Tu valoración: 2
Bordeaux
Une première !!!
Nous sommes allé dans ce nouveau restaurant sur recommandation, côté assiette rien à redire c’est de la qualité et de l’originalité, préparé avec soin et produit frais (préferrer la carte côté quantité), la carte des vins est correcte nous avions opté pour un Santenay blanc au prix alléchant, mais ce malheureux encore correcte était en bout de course. Le gros défaut de cet endroit est l’ambiance glaciale, trop calme, c’est comme trop bruyant…
Tu valoración: 5
Bordeaux
La cuisine d’Eric Thore fait parler d’elle sur le Bassin d’Arcachon
Dans un décor revisité, tons chocolat, kiwi et crème, l’ambiance feutrée s’est installée. Le chef vous régale d’un pavé de Bar sauvage, d’un Blanc de turbo, d’une caille Confite. le tout agrémenté de plantes Comestibles (la surprise !!)
Comptez de 25 à 45 EUR pour une cuisine super rafinée.
Tu valoración: 1
Gradignan, Gironde
Décevant
On nous avait présenté ce restaurant comme le TOP à découvrir à Arcachon… Pour commencer, la terrasse est bruyante (normal en bord de route). En ce qui concerne le repas, nous avons pris deux menus et, au moment de la commande, on nous a annoncé tous les changements… en nous annonçant un tiramisu qui était en fait une panacotta ! pour finir, nous sommes tombés sur du personnel, disons, limite qui nous a demandé si nous voulions boire notre vin dans les grands ou petits verres? Visiblement, personne né leur a expliqué qu’il y avait une différence et que le grand verre est bien destiné à l’eau. Bref, restaurant très cher, des vins hors de prix, un service pas à la hauteur…
Tu valoración: 5
Bordeaux
Authentique
L’authentic revient aux fondamentaux de la cuisine tout en les revisitant avec beaucoup de créativité pour un véritable éblouissement des sens. Sans aucun doute le restaurant gastronomique qui manquait à Arcachon… manger sous la magnifique pergola est un véritable bonheur.