Le Forum

1 Tres deçu par les piccata de veau qui sont en realite de vulgaires fines tranches de veau bouilli, le même qu’à la cantine, avec le même mauvais goût !!! Pouah 2 Déçu aussi par la crème brûlée (visiblement caramélisée et mise au frigo de suite toute chaude, car condensation et liquide au fond; pas bonne). Nous avons eu 10% d’office sur l’addition sans le demander (apparemment grâce à la serveuse très sérieuse et pro, elle) quand on a signalé poliment le souci, cependant on n’y retournera surtout pas Je né vous le conseille pas.

Située au coeur de la Défense 8, dans les jardins Boeldieu cette brasserie a bien évolué depuis que j’y suis allé il y a 3 ou 4 ans.
Fini les mégots en masse au pied du comptoir (une raison de plus d’interdire la cigarette dans les lieux publics), ni même les papiers de sucre. Le lieu est accueillant, comme son personnel.
Pour les amateurs de bière il y a de la Stella Artois à la pression et déjeuner agréablement installé au comptoir est possible.
En salle le service est très bon, rapide et attentionné. Quant à la cuisine elle est de qualité (Papillote de saumon au St Marcellin mariné dans l’huile d’olive et romarin en entrée, Fricassée de volaille aux écrevisses sauce américaine /​tagliatelles en plat par ex) et très abordable (formule à 18,80EUR).
Le tout est qui plus est bien présenté.
Dans un quartier où il est plutôt courant de se faire accueillir et nourrir au lance-​pierre pour ressortir avec une addition plus que salée et l’estomac simplement rassasié, cet établissement est une excellente adresse.