Le Rocher de l’Arsault

Bonne adresse
Un bien bel endroit où nous nous sommes réunis entre collègues pour travailler puis pour déjeuner. Foie gras et purée de figues confites, magret de canard sauce miel et écrasé de PdT. Dessert: feuilleté et pêche-​Melba. Le tout arrosé d’un kir et de Bergerac. De gentilles attentions, un cadre sympa. Bonne table. Je recommande.

A découvrir…
A chaque passage, toujours le même plaisir ! Tout d’abord un cadre atypique, le Rocher de l’Arsault porte bien son nom. L’originalité du lieu est égal au sens de l’accueil. Simplicité, décontraction et coursie sont de mise. Une carte variée permet de satisfaire tous les goûts et toutes les papilles. A recommander !

Tenue vestimentaire
Dommage que la tenue vestimentaire des serveurs né soit pas à la hauteur avec le cadre, même dans un restaurant de bord de mer les serveuses né portent pas de simple débardeur avec bretelles de soutien gorge apparentes ! Note un peu élevée !

Le renouveau du Rocher de l’ Arsault
J’ai voulu tester ce restaurant que je connais bien avec les nouveaux exploitants. C’est de qualité, la présentation des plats recherchée, la cuisson des poissons parfaite, l’accueil très agréable, le cadre reposant, ça a bien changé mais en mieux. Mérite d’aller plus loin. A revoir pour la pérénité toujours difficile.

Nous sommes un peu déçu de cette dernière soirée passée dans ce restaurant qui nous avait habitué jusqu’à présent à beaucoup mieux. Des sourires certes à volonté mais un service défiscient :
— nous n’avions pas terminé l’appéritif que déjà on nous servait les entrées,
— nous avons dû nous servir le vin soi même,
— peu d’échange entre les serveurs et les clients,
— temps inégaux entre les différents plats (trés court au début, très long à partir de mi repas),
— après réglement de l’addition, au moment du départ, personne à la sortie .
Concernant la qualité des menus nous déplorons de grandes inégalités :
— les mises en bouche: parmi les deux verrines servies, les verrines de bettraves étaient excellentes mais par contre l’autre verrine nous à fortement déçu et d’ailleurs nous n’avons pas réussi à identifier le contenu,
— le boeuf à la ficelle cuit dans le bouillon de légumes était très moyennement tendre pour né pas dire dur,
— les frites servies avec le thon rouge étaient molles et remplies d’huiles ce qui est un crime de lése majesté pour un amateur de frites, Mac do fait beaucoup mieux.
— la crème chantilly en bombe dans les desserts au lieu et place d’une crème fraîche battue dans les règles de l’art gastronomique .
Au total un soirée décevante
d

Déçu
Si le cadre est resté superbe et le service de qualité, grosse déception dans l’assiette. La viande de qualité médiocre et en quantité négligeable est indigne d’un restaurant qui se veut gastronomique et dont les prix né sont pas ceux d’une cantine. Il est vrai qu’il était difficile de succéder aux anciens propriétaires. J’ai été très déçu. Je né pense pas que j’y retournerai si il n’y a pas de changements.

Une certaine progression
De retour dans cet établissement, nous avons voulu tester la «carte et menus d’été». Ce fut un moment de ravissement pour les papilles et pour les yeux. Le chef a encore progressé dans tous les domaines. A noter le changement d’une partie de son service de table, à base de porcelaine blanche aux formes particulières et très bien adapté aux mets proposés, ce qui amèliore sans ancun doute la présentation déjà très soignée. Les entreés à base de produits de la mer sont une réussite, que dire des plats si ce n’est que soin de la cuisson et délicatesse des parfums. La venue des désserts, légers dans leur composition et l’originalité né peuvent que vous laisser une belle image de ce restaurant. Le personnel est toujours aussi accueillant, souriant et dévoué à votre moindre demande. Le cadre n’a pas changé et reste agréable dans son ensemble. Le rapport «qualité-​prix» reste tout de même abordable, compte tenu du travail réalisé et de la qualité des produits employés. En ce qui concerne les menus, ils vont de 20,50 € à 47,50 € suivant votre envie du moment et de votre budget. C’est un établissement à connaitre ou à revisiter, alors gourmets à vos fourchettes et bonne dégustation.

Tout simplement… excellent
Nous sommes un couple très exigent, car nous cuisinons beaucoup, nous adorons la bonne cuisine, et au restaurant, ça devient rare, et là, très agréable surprise, de l’amuse bouche, au dessert, tout était parfait. Que du bonheur ! L’entrée chaude avec les langoustines, le filet de boeuf au foie gras, excellent… Allez y les yeux fermés.

Un enchantement toujours renouvelé dans un décor exceptionnel. Ce restaurant, depuis qu’il a été repris, a un bel avenir.

Fabuleux
Nous avions prévu un resto entre filles (les papas gardant les enfants à la maison devant un match de foot), ce fut un véritable enchantement. Décors magnifique, et que dire de la dégustation… tout simplement divin. Une cuisine à la fois traditionnelle et inventive. Tout simplement parfait. La carte est très élaborée et on nous propose de multiples formules à un prix très abordable. Nous avons pu déguster un repas gastronomique pour 34 euro apéritif compris comprenant un amuse-​bouche, une entrée, un petit intermède pour nous faire patienter avant les plats (il s’agissait d’une petite verrine), un plat très copieux quel que soit le choix, fromage et dessert. A recommander !

Dans le top 3 aussi
Bonne surprise pour ce restaurant qui a changé de proprietaire l’année dernière apparemment ! La salle à manger sur la gauche en rentrant est superbement aménageé ! Cuisine excellente qui fait saliver les papilles ! L’accueil est souriant, le service convenable mais assez inégal suivant qui vous sert ! C’est dommage mais sinon cela reste une excellente table sur Perigueux !

Enfin un restaurant digne de ce nom !
en effet une des meilleures tables de Périgueux !
une carte originale alliant finesse et tradition, avec, ce qui né gâche rien un accueil sympathique et convivial dans un décor raffiné. A tester en toute priorité.

Changement de proprietaire, a redecouvrir absolument
Sandra et Manu Cornu viennent de reprendre cet etablissement de renom, ex restaurateur sur angouleme (les gourmandines) ma table préférée, je viens d’y manger hier au soir et c’est du pur bonheur autant pour les papilles, l’accueil, les vins, le bon rapport qualite prix. Une bonne adresse entre amis ou famille.

Je n’ai pas grand chose à dire mis à part que c’est très très cher pour ce qu’il y a manger. Il est vrai que le décor intérieur est très beau, le restaurant en lui même donne sur la grande rue très passante. Pour se garer, c’est pas le top. Je me suis fait pigeonner une fois pas deux.