Vilia

Pricy, tasteless, long waiting, expensive: why would you come here whereas there are so many better options for Italian restaurants in Paris?

Un super resto
Super resto ! Frais, bon, sympa tout ce qu’il faut pour passer un bon moment !

Cuisine goûtue et recherchée. Excellent risotto à la truffe.
Gastronomie a prix raisonnable. Bön vin. Ambiance calme et décontractée et très beau décor.
Le cuisto italien est un vrai personnage !

Déçu après la deuxième fois. Pourquoi?
Serveur nonchalant à la limite du désagréable. Les mets sont surfaits et cher, dommage l’endroit est mignon, habitant le quartier d’autres tables moins prétentieuse sont beaucoup plus agréable. J’ai décidé de né plus y retourner.

Perdu au milieu des pavés de la rue de Cotte, à deux pas de la place d’Aligre et de son célèbre marché, Vilia né paye de mine au premier regard. Au premier seulement!
Le hasard y a mené mes pas la première fois… Désespérément à la recherché d’une table encore ouverte, le patron des lieux nous y accueille malgré un resto bondé. Il pousse une table, installe un tabouret et nous fait patienter dans un couloir. C’est quasiment assis par terre, autour d’une petite assiette offerte par la maison, que nous attendons notre tour. Génial!
La carte est petite mais très alléchante. C’est de l’italien comme vous en rêvez et comme vous souhaitez en trouver plus souvent dans une trattoria digne de ce nom.
Les prix sont un peu élevé (22 € le plat, 32 € entrée/​plat, 28 € plat/​dessert et 36 € pour la triplette) mais raisonnables. Encore plus raisonnables quand vous débutez la dégustation. Dès la première bouchée vous voilà face à un plat qui a du goût. Sans en faire trop en vous disant que si vous fermez les yeux vous vous retrouvez en Italie, on en est pas très loin quand même.
Ça change des milliards de pseudos italiens sans intérêts qui inondent nos rues ces dernières années.
Quand vous ajoutez à cela, un patron et une équipe souriants, sympathiques et chaleureux; vous avez l’adresse idéale pour passer une bonne soirée en tête à tête ou entre copains.
Petit conseil, mieux vaut réserver.
Dernières détails mais de rigueur. Les vins! Que du transalpins qui là sont un peu chers. Comptez 20 € au minimum. Mais encore une fois de la qualité.
Le hasard y a mené mes pas la première fois. J’y retourne régulièrement depuis sans jamais avoir été déçu.

Je déconseille…
Je déconseille ! Accueil, pas bien reçus. Service médiocre. Personnel pas sympathique. Entrée: pas bonne, plat: pas bon, dessert: acceptable, mais tout juste. Je n’y retournerai plus. C’est sûr !

A éviter absolument !
Accueil mauvais, service déplorable, qualité des produits digne de monoprix et même pas à la hauteur de Picard C’est pour dire ! Entrée infâme et juste tiède, plat très moyen et très limite en goût, dessert mangeable mais beaucoup trop froid pour une crème brulée qui j’imagine était congelée.Bref, nous attendions autre chose de ce petit restaurant avec ses 10 – 15 couverts, le service et la nourriture né sont pas bons. Assiettes ébréchées, quant à l’hygièné, je né serai pas surprise de voir les cuisinesSi cuisine il y a !
Une addition abusive et incohérente avec le repas que l’on nous a servi !
Il mérite aucune étoile

Affamée un soir sur les coups de 22h30, je me retrouve face à cette petite échoppe italienne nommée «Vilia». De l’exterieur on se demande un peu à quoi correspond ce restaurant aux airs d’épicerie/cantine. La question né se pose pas longtemps, il est tard, j’ai faim, ils servent, je m’assois.
Et là surprise !
On se retrouve pris dans le tourbillon de l’équipe — italienne — de ce (tout) petit restaurant qui nous emmèné avec eux le temps d’un diner.
La carte peut paraitre un chouilla chère (18 € le plat, 25 € entrée/​plat et 32 € pour la totale si mes souvenirs sont bons), mais les produits sont bons, frais et de qualité.
Comme il n’y a pas beaucoup de plats à la carte, j’en ai déduis qu’elle devait changer très souvent, et donc se faire au grès du marché.
Les plats sont travaillés, les produits mis en valeur, un vrai régal pour les papilles.
Côté assiette c’est donc un grand MIAM.
Côté ambiance, le patron — un italiano vero — est vraiment charmant :)
Ce petit accent italien melé à une sorte de décontraction/​nonchalence naturelle vous met tout de suite à l’aise. On se sent bien, on a envie de rester.
Enfin voilà, je passé la petite planche de jambon à tomber gentillement offert pour nous faire patienter, tout comme les digestifs choisi avec soin par le patron — un amour je vous dis…

Une nouvelle adresse à la mode avec un chef italien.
Mais si on trouve en boisson et en tapas ce qu’on attend de trouver dans un restaurant italien (vins et charcuteries d’italie, palourdes, mozarella et burrata.), pour la cuisine c’est un vrai chef aux influences multiples qui s’exprime: ce soir là c’était une sorte de croustillant de magret de canard à l’orange (avec une sauce au vin?) et c’était fameux.
Et tout cela dans l’ambiance particulière d’une ancienne boutique de fourreur.
Seul petit bémol, le service était encore un peu débutant.
formule 2 entrées+plat+dessert à 32 euros.