Scaramouche

Ice cream, frozen yogurts and sorbets in Montmartre: we visited after the climb up Sacré-Cœur’s steps, and were glad for something cool and refreshing. We ate at the little local restaurant across the street, then wandered over for a treat.
This little stand offers artisan combinations such as 1001 Nuits, Honey & Thyme, Lavender, or Green Tea and Mint, as well as familiar flavors such as chocolate and vanilla.

Not sure who gave them an award but the ice cream tasted baaaaaaad. Do not waste your money here. You will pay double but will not get your money’s worth.
Guy at the counter was super confident and telling everyone that all the flavors are awesome. We end up trowing both of our cones away.

L’année 2015 est l’année des glaciers à Paris. Après Une Glacé à Paris et Il Gelato del Marchese, c’est au tour de Scaramouche d’entrer en scèné dans la capitale, plus précisément à Abbesses pour régaler les gourmands durant les beaux jours. Pas un glacier italien cette fois-​ci mais un artisan français qui nous vient tout droit du sud et revendiquant des produits élaborés à partir de lait cru, d’œufs bio et de fruits frais.
Points forts:
— l’emplacement stratégique: à deux minutes seulement lorsque l’on sort du métro Abbesses
— les horaires: ils sont ouverts tous les jours de 12h à minuit pour accueillir tous les curieux aussi bien après un bon repas qu’au goûter ou en fin de soirée
— la possibilité de profiter d’une des tables en terrasse pour déguster sa glacé tranquillement
— la diversité des parfums à la carte: on salue l’originalité dont fait preuve l’établissement pour satisfaire aussi bien ceux qui préfèrent les classiques que les aventuriers du goût
— le respect de la saisonnalité des produits: les parfums (notamment les sorbets) changent régulièrement selon la disponibilité des produits
— les recettes qui sont globalement maîtrisées, y compris les créations originales et c’est loin d’être le cas dans toutes les enseignes, qui misent souvent sur les basiques (chocolat, vanille, fraise etc) pour établir leur réputation
— les portions qui sont un peu plus généreuses que d’autres glaciers (un bon point quand on est à Paris)
Points faibles:
— l’emplacement géographique: s’il a bien choisi un quartier touristique pour poser ses valises, il n’empêche qu’il faut traverser toute la ville pour déguster une de ces glaces (surtout si vous venez du sud)
— les prix qui sont légèrement plus élevés que d’autres enseignes plus réputées mais avec des portions plus généreuses.
Il faut l’avouer, la capitale regorge de bons glaciers mais très peu misent sur l’originalité des parfums et c’est bien dommage, surtout dans une ville où le paysage change constamment en matière de cuisine. Et bien là, vous avez l’embarras du choix et il y en a pour tous les goûts: romarin, citron & gingembre, safran, lavande, pastis, truffes du luberon etc. Pour ma part, j’ai testé la 1001 nuits (mélange d’épices très équilibré mais qui mériterait un peu plus de puissance en bouche) mais j’ai véritablement eu un coup de cœur pour leur sorbet au thé vert à la menthe marocaine qui est d’une fraîcheur exceptionnelle en bouche. Je mets pour le moment 4 étoiles car j’attends de tester des parfums plus classiques pour me faire un avis définitif sur Scaramouche

Nouvelle addition bienvenue dans un quartier qui manqué cruellement de bons glaciers ! La maison nous vient de Provence et ouvre ici sa première boutique parisienne.
Les parfums sont très variés et tous fait à partir de beaux produits, en partie de Provence bien sûr ! Belle initiative. Emplacement idéal près d’une petite impasse où on peut se poser pour manger sa glacé, avec un peu de chance sur une des quelques tables si disponibles.
L’accueil est très sympathique.
Les glaces sont originales et plutôt bien réussies, même si un peu trop sucrées à mon goût. Pour moi on n’atteint pas le niveau des rivaux italiens (Grom, Pozzetto) ou de Berthillon, mais c’est pas mal du tout.
Je regrette deux choses. Premièrement, je trouve qu’il y a trop de parfums, on s’y perd un peu pour le choix, et ce n’est pas forcément gage de fraîcheur (je préfère moins de parfums faits à longueur de journée plutôt qu’un pot qui reste comme ça pendant 24 h ou sûrement plus).
Deuxièmement, les prix sont exagérés, mais ça devient une habitude pour les glaces à Paris. À 3 euros la boule, on est au niveau de Berthillon, donc pour un petit nouveau, c’est un peu osé, et ça né me donne pas forcément envie de revenir souvent, surtout que les boules né sont pas plus gigantesques. Dommage !