Raoul Maeder

The best croissants in Paris, lovely Illy coffee and scrumptious sweets! We also tried their pizzas for lunch and enjoyed every bite. Miss this place so much…

Mr Maeder est un grand nom de la boulangerie, cet alsacien à reçu le prix de la meilleure baguette, du meilleur croissant, et de la meilleure galette, rien que ça.
Parlons en de cette galette la meilleure que j’ai pu manger devant celle de Stéphane Louvard, le feuilletage est moins bon mais la frangipane est beaucoup plus goûteuse à mon gout.
Les baguettes sont extra il n’as pas fournis l’Élysée pour rien, les pâtisseries sont plutôt bonnes pour un boulanger.
Je passé une fois par semaine environ c’est à coté de mon travail, dès la 2ème fois que je suis venu les employés m’ont reconnu, ils sont super sympa, je suis un habitué maintenant.

Je l’avais sur ma liste «à tester» et par bonheur pendant une pause déjeuner près de mon boulot je tombe sur cette boulangerie!!! youhouuu!!! et hop on va voir ce qu’il y a à l’intérieur.
C’était un mercredi et je pense qu’il y avait moins de monde «grâce» aux fermetures d’écoles ce jour là…OUF!!! lol Pourquoi dis-​je cela? parceque le lendemain, je suis revenue et là patatraaaa! Une queue immonde… LOL…pas grave, j’ai mon temps et je veux tout goûter dans cette boulangerie depuis que j’y ai goûté le Stéphanie…vous allez comprendre.
Déjà, l’accueil. Très bien. En 2 fois, j’ai eu la chance de me faire servir par un charmant jeune homme, bien élévé, oui oui ça existe… lol…je me suis sentie comme une princesse… bon ok… j’exagère un peu… LOL…bref tout ça pour dire qu’un bon accueil, ça y fait beaucoup.
Le Stéphanie m’a tout de suite fait de l’oeil car il ressemble au fameux Ispahan de Pierre Hermé sans le litchi et beaucoup moins cher: 4 euros. On me l’emballe dans un bel écrin bleu nuit portant l’effigie de Raoul Maeder.
De retour au boulot, j’en profite à ma pause de 16h00 pour dévorer ce petit bijou car je n’en puis plus… lol MAGNIFIQUE!!! Pour moi, parfaitement à mon goût car pas trop sucré par rapport au Ispahan. Alors attention, je né critique pas l’Ispahan car je l’aime aussi quand mon budget me le permet mais je trouve que le Stéphanie est très bien pour 4 euros. Il remplit mes critères à savoir, un macaron pas trop sucré, des framboises et une crème légère pas envahissante (je n’aime pas quand il y a plus de crème que de famboises).
Retour, le jeudi. Je prend pour changer un éclair à la pistache à 2,50 euros et un bretzel fromage à 1,25 euros même si le Stéphanie me fait de l’oeil…je lui résiste pour aujourd’hui…lol
L’éclair à la pistache était très bon, la crème pâtissière bien bonne mais je regrette amèrement la saveur pistache que je n’ai pas retrouvé…GRRRR moi qui adore la pistache, c’est loupé.
Le bretzel au fromage bon mais sans plus… j’avais oublié de demander à le faire chauffer. Du coup, je n’ai pas pu l’apprécier pleinement.
Je n’ai pas fini de tout tester chez eux donc si je peux, je repasse par là pour vous tenir au courant. ^^