Le Mal Barré

Superbe adresse parisienne pour manger de très bons burgers !
Excellent rapport-​qualité prix ! Les burgers sont généreux et les ingrédients de qualité contrairement à d’autres restaurants mainstream du 10ème arrondissement de Paris que je né citerai pas ici.
Ils né proposent pas de frites mais des papates au four en forme de quartier + une petite salade mesclun. Pas mal pour ceux qui veulent avoir un certain équilibre dans l’assiette. Véritable habituée, j’aime beaucoup le sud-​ouest ou le Parmesan que je conseillerais sans hésiter !
Ce qui est intéressant aussi c’est de pouvoir s’asseoir en groupe et de né pas se sentir pressé par le personnel de service.
Seul bémol: le service est un peu long. Mais la longue attente est vite pardonnée à la vue de l’assiette !
C’est bien la seule adresse de burgers que je recommande aujourd’hui. A né surtout pas manquer !

Excellent rapport qualité/​prix! Lage choix de burger. Produits frais et service très agreable!
Qui plus est le cadre est toop!
Allez y, passez la porte vous né serez pas déçu;)

Tout le problème de mon test burger du 10eme vient de là: j’ai commencé par le mal barré!
Oui pour le moment leurs Burgers sont imbattables: le pain est bon et pas trop épais, les garnitures sont vraiment de qualité (le sud ouest vous emmèné réellement au soleil! Mention spéciale pour le saint nectaire aussi!). Les oignons confits subliment souvent ces petits chefs d’œuvre.
Les accompagnement sont un peu en deçà mais finalement on vient surtout pour se remplir la panse d’un bon Burger. donc ce n’est pas si gênant.
Vous avez le choix entre pomme au four en quartier (mouais…) ou salade servis dans un petit ramequin. Il n’y en a pas beaucoup mais honnêtement il serait compliqué d’en manger plus.
Surtout si vous optez pour la formule avec dessert (faites le !!): au choix un cheesecake ou deux muffins maisons. Avant de le goûter vous vous direz «encore un resto qui s’essaye au cheesecake parce qu’ils font des Burgers. La déception pointe son nez» et bien que nenni ! Il est vraiment excellent (nature ou myrtille ou même chocolat blanc il me semble)
L’équipe au service est souriante et contrairement à ce que j’ai pu lire pas de problème de fumée ni d’odeur de graillons .
A noter quand même (oui c’est aussi pour ca qu’il n’y a que quatre étoile): il né faut pas être pressé! L’équipe en salle et en cuisine est certes très sympas mais réduite ce qui génère de l’attente (45min même un dimanche midi quand vous avez faim ça peut paraître long !)

Ah «Le Mal Barré», une longue histoire d’amour… De tous les burgers testés à Paris c’est pour moi de loin le meilleur. Certains s’en approchent, certains sont excellents, mais je n’en ai jamais trouvé 1 seul qui l’égale.
Situé au bout de la rue Lucien Sampaix au bord du Canal St Martin dans ce quartier tellement agréable et remplis de bonnes petites adresses et malheureusement meurtri…
Le restaurant né paye pas de mine, il se compose d’un RDC et d’une mezzanine, et bien qu’il soit parfois bien rempli nous n’avons jamais eu à faire la queue parmi toutes les fois où nous y sommes allés.
L’équipe est très sympathique, et si parfois quand il y a beaucoup de monde l’attente peut-​être un peu longue, la qualité de leurs burgers nous la fait vite oublier.
Une carte avec des choix originaux, du burger Sud-​Ouest au Petit Basque, avec des choix plus classiques, et même pour nos amis les végétariens un burger fait pour eux, le «Végétarien», comme quoi un bon burger sans viande ça peut exister. !” 12 choix de burgers au total sont au menu + parfois un burger en plus sur le thème d’un pays en particulier (ce we c’était le Burger Nippon par exemple).
La formule à 16 € (13 € en semaine) permet d’avoir un burger et un dessert.
Pour le burger j’ai donc testé cette fois le Nippon: sauce teriyaki, chips de parmesan, champignons japonais, un délice.
Les autre fois je tourne normalement autour du Sud-​Ouest qui me rappelle ma chère région natale et ses bons produits gastronomiques, ou du P’Tit Basque, et à chaque fois la qualité est au rdv, jamais nous n’avons eu droit au moindre relâchement.
Le burger est accompagné de patates, ça change des frites habituelles, et de salade. La salade bof bof, archi classique et un peu fade, mais on s’en fiche, on vient ici pour les burgers et pas pour la salade (je commence toujours par elle pour m’en débarrasser et me consacrer au burger).
Le dessert est au choix un cheesecake ou 2 cup-​cakes, les 2 sont très bons mais j’ai une préférence pour leur cheesecake (3 saveurs au choix: nature, myrtille ou framboise). Le cheesecake est tendre, moelleux, et sans le goût du cheese trop prononcé, parfait à mon goût et même meilleur que certains cheesecakes que j’ai pu goûter dans de grandes pâtisseries.
On ressort de là bien rempli mais sans non plus se sentir lourd, juste ce qu’il faut. A 16 € pour la qualité c’est tout à fait correct, beaucoup font plus chers pour moins bons… Une adresse incontournable à connaître quand on aime les burgers, et qui, petit bonus, est ouvert tous les jours de la semaine !

Au coeur de «boboland» se situe un petit restaurant à Burger comme il y a tant. Et pourtant celui-​ci sort du lot avec ses potatoes très volumineuses et faites maisons, ses sauces préparées avec attention, ses burgers bien sûr, classiques mais fondants. A cela s’ajoutent des boissons d’un prix très raisonnable pour un restaurant, assez étonnant.
Le restaurant est minuscule, un petit rez-​de-​chaussée et une mezzanine, ce qui procure à tous les coups une ambiance intimiste si on a en horreur la foule. Le service est agréable, rapide, efficace.
Bref, pour un prix raisonnable, voilà de quoi bien manger et copieusement, le tout à deux pas du Canal Saint-​Martin, ce qui vous donnera l’occasion d’une petite promenade digestive !

J’attendais ce moment depuis que je suis tombée sur la page de ce resto sur le site «Paris Burger ». Les photos et les avis m’avaient déjà conquise avant même de franchir la porte.
Un petit resto où l’on né rentre pas si on né connait pas le bon plan, tout près de la gare de l’est, petit endroit assez brut, la décoration n’est pas le plus important. Les serveuses sont très agréables et efficaces.
J’étais partie pour le burger «Parmesan «mais je me suis retrouvée face à une carte composée UNIQUEMENT de burgers! Ils semblaient tous plus appétissant les uns que les autres, mais l’amour du fromage italien était plus fort que tout.
Service rapide, plat délicieux, viande bien cuite, pas sèche et agréablement surprise d’avoir des potateos faites maison ça change des frites. On sent le gout du parmesan, le pain est bien moelleux, c’est très rare que je le mange en entier mais pour une fois j’ai fini mon assiette en deux trois mouvements.
Nous avons pris des menus à 16 €, pour ce prix là vous avez le choix entre plusieurs Cheescake ou deux cupcakes. Encore une fois très agréablement surprise face à la taille des cupcakes (oreo et pistache framboise) si vous avez comme moi un petit estomac sachez que vous pouvez sans problème les emmener chez vous pour né pas gâcher!
Resto à recommander, j’y reviendrai évidemment pour tester le reste de la carte !

Les meilleurs burgers de tout Paris!
Je les ai découvert il y a 2 ans en me promenant avec des amis au canal Saint-​Martin et depuis ce jour là je peux plus m’empêcher de venir régulièrement.
Certes, leurs locaux né sont pas spécialement beaux, mais on y mange très bien. Les midis entre semaine ils proposent un menu à 13 € qui inclut un burger et un cupcake ou une boisson et les soirs et le we ils ont un menu pour 16 € qui inclut un burger et un cheesecake ou 2 cupcakes.
Mon burger préféré c’est sans doute «Le Parmesan» qui comme son nom l’indique a une tranche de parmesan bien goûteuse, des jeunes pousses d’épinard, du bœuf, une généreuse tranche de jambon de Parme, un tartare de tomates confites, du basilic et tout ça accompagné d’une sauce de crème fraîche délicieuse qui vient relever le goût de tous les ingrédients. Le bun quant à lui, est fait maison et légèrement croustillant. Le tout est accompagné de grosses pommes de terres et un peu de salade. Ceux qui adorent les frites seront déçus mais ceux qui comme moi essayent de se donner bonne conscience après avoir mangé un bon gros burger, c’est parfait.
Et pour les gourmands qui comme moi adorent les desserts, je vous conseille de prendre le chessecake (mûre, framboise ou nature) qui est une tuerie! Tous les cheesecakes et cupcakes sont d’ailleurs faits par un pâtissier américain.
Petit plus, les serveurs sont super sympa, ce qui est rare à Paris…
Bref, une adresse incontournable à Paris (et heureusement pas encore trop connue) où d’après moi on mange les meilleurs burgers de Paris et tout ça pour un prix raisonnable.

J’hésite un peu pour la note. Disons que c’est un 3,5 arrondi à l’étoile supérieure!
J’aime bien l’emplacement du resto, la petite terrasse pour les beaux jours (qui permet d’éviter l’intérieur, un peu graillonneux quand même, méfie-​toi), le fait qu’on puisse réserver.
J’aime les burgers assez gros, pas chers (12 €, accompagnement compris et sur place, c’est vraiment honnête!) et avec des recettes sympa (attends, un burger au Saint-​Nectaire, ça envoie du rêve, ça!)
La viande et le pain sont bons, le Saint-​Nectaire dégouline sur le steak de façon tout à fait appréciable, les cuissons sont respectées.
Mais les accompagnements sont un peu maigrichons. On a fait une étude quantitative comparative autour de la table, et on s’en sort avec 4 petites potatoes ou 3 moyennes. D’un point de vue qualitatif, mon cœur va et ira toujours aux frites, donc je né me prononcerai pas.
La carte parlait aussi de pommes poêlées dans mon burger. Mais après dissection du sujet, j’ai seulement trouvé une petite lamelle toute fine et un peu triste, écrabouillée sous la viande. C’est dommage, un morceau plus gros aurait donné un petit truc en plus à l’ensemble!
Pas pris de dessert cette fois-​ci. Ils ont des cupcakes et des cheesecake (donc un au chocolat blanc et aux framboises, qui est assez bon mais un peu trop sucré pour moi) et on s’en sort pour 16 € pour burger + dessert.
Donc c’est presque très bien. Il faudrait juste forcer un peu sur la potatoe, et mieux respecter les promesses des listes d’ingrédients sur la carte!

Très bon repas. Le burger était délicieux, les potatoes maison aussi. Seul bémol, l’odeur. Nous avons mangé en terrasse et l’odeur était bien présente. Le serveur un peu débordé était très accueillant, et s’est bien occupé de nous. Restaurant assez petit en extérieur et terrasse sur le trottoir mais au près du canal s’est sympa. Rien né vous empêche de prendre votre repas à emporter et de manger au niveau du canal bien animé.
Nous y sommes allé un samedi midi. Il y avait de l’attente.

Odeur de graillon sur les vêtements en sortant, désagréable !
Un point positif pour les recettes originales (burger au poulet ou au saumon pour changer du bœuf), et le fait maison (même le ketchup!)
Le poulet était un peu sec, le burger manquait de sauce.
Les potatoes, trop grosses et pas vraiment de goût.
Quant à l’assaisonnement de la salade: trop d’huile.
Déçue, je m’attendais a mieux !

Bonne adresse pour une pause dej entre collègue. Les burgers y sont super frais, super originaux et franchement bon. Tout est franchement savoureux. Le lieu est sympathique, assez petit mais avec un étage (c’est plus agréable là-​haut). C’est abordable, le midi il y a un menu a 13 euros: burger + dessert ou burger + boisson.
Et le dessert au choix est soit un Cupcake ou un Cheesecake, avis aux amateurs.
Le serveur est sympa, on y retournera, c’est certain.

Très bon resto à burgers avec de bons produits et ses accompagnements faits-​maison.

De bons burgers maison, originales et goûteux.
La salle est toute petite mais très jolie.
Les desserts nous font du charme dans une vitrine et l’addition reste légère !
Bonne trouvaille ! Je reviendrai pour goûter les cupcakes !

Ce petit restaurant à burgers, modeste, et niché près du canal Saint Martin nous émoustille avec sa belle odeur de steak grillé, lorsque nous passons devant.
En ce pluvieux dimanche, nous étions à la recherché d’un lieu «brunchouille», donc, malgré l’odeur attirante, nous passons notre chemin. Notre volonté se portait sur des oeufs, du bacon et un bon café.
Après s’être fait refoulé chez Hollybelly, puis à la chambre aux oiseaux, puis aux 10 belles, (car les trois lieux, croyez-​moi étaient noirs de monde), nous revenons nous pointer face à cette devanture de burgers qui sent rudement bon.
Tentés, nous y entrons! Nous sommes les premiers clients à 12h30.
La salle toute en bois est plutôt agréable, sur deux étages, avec un mec aux fourneaux et une gentille nana à l’accueil.
Tout se passé bien, la carte est alléchante et offre pas mal de choix, les burgers sont plutôt bons et fabriqués à partir de produits de terroir (10 €-13 €). Ils sont accompagnés de patatoes, ou bien de légumes de saisons. Les desserts (surtout le cheesecake à la framboise) sont délicieux.
Cependant, dans l’assiette, rien de transcendant, pas non plus décevant… En partant, la salle s’était déjà bien remplie.
Lorsque l’on a connu le BLEND, le PARIS-​NEW YORK ou bien le MAMA BURGER… que dire? Et bien, les autres burgers né font plus l’affaire !
Pourquoi pas si vous êtes dans le coin!!!

Quand on né paie pas (merci Axelle D.) on n’est pas forcément très objectif. Sauf quand le Burger né laisse pas de place au doute.
Déjà à la carte, pas mal de ce que je vais appeler des Burgers blancs (si si comme les pizza à base de crème i/​o tomates) et rien que ça c’est original. Je goute donc.
C’est super doux en bouche! J’ai pris le saint nectaire: Steak 150g, crème, fromage, jambon italien… Parfait. Et accompagné de pommes de terre au four donnant l’impression d’un repas presque régime. Pour info, pour quasi tous les
Burgers vous avez le choix entre steak ou filet de poulet (mais bon soyons clair, un Burger c’est avec un steak de bœuf).
Les desserts? Confiés à une pâtisserie américaine voisine donc un large choix cheese cakes et cup cakes à goûter les yeux fermés (j’ai pris le Cheese cake nature histoire d’avoir un benchmark).
Et le service? Super. Le jeune patron est en salle et s’occupe du service. Les cuisines sont refaites — plus de problème d’odeur. La salle en mezzanine bien qu’étroite à son charme dans une deco atelier.
Et les prix ?? Bön on est sur le canal, on sait qu’on va se faire allumer. Et bien NON. Peut être le meilleur rapport qualité prix de Paris ! 11 € 50 la formule burger la plus chère de tête. 15 € avec le dessert.
Bref, qu’une envie, y retourner et prendre le classique avec supplément cheddar. Histoire d’être définitivement sur.

This place was weird. When we first got here the door was open but they said the weren’t open. Then we went back 20 minutes later like they said and there ended up being a server there and all was fine again. The service was friendly and prompt, server was kind and spoke a small amount of english but enough to get our orders right! We both got burgers, but honestly I did not find the quality of the meat to be the best. Cheese was not really melted either which killed the burger for me. Bun was soft and nice but sadly they put some type of homemade tomato sauce on the burgers as well which is okay but should probably be put on the side. Burgers don’t mention this but they come with a bit of salad and fresh roasted potatoes which are quite nice, and all for around 10 – 12 euros depending which burger you get. They have a burger+cupcake option or a burger +cheesecake option and I think the 2^nd is the best choice if going for one of these. Their cheesecake is homemade and delicious, and I just had the original! They had two others, blueberry or mixed berry on offer as well.
Overall our experience was nice, but not good enough to go back or give it four stars. For a burger place, this was NOT the best burger by any means in Paris.
Get the cheesecake! You won’t regret it

Assez étonnée face à la faible notoriété de cet excellent restaurant à burgers !
La carte est variée, j’ai un gros penchant pour les recettes à base de boeuf mais mes amis adorent le Burger poulet figues. La viande est très bonne, cuite à souhait.
Une différence avec la plupart des autres restaurants à burger, ce dernier est servi avec une pomme de terre (hélas pas de frites) qui pour ma part me satisfait.
Pour être venue à plusieurs reprises, le service est adorable: il nous est arrivé de venir à 5 et de devoir attendre 15 bonnes minutes qu’une table se libère, et pour patienter on nous a offert une bonne bière. Au délà de cet effort, tout le monde est serviable, c’est très agréable.

Eine Freundin von mir wollte unbedingt nochmal ins Le Mal Barré, mein Freund war aber schon von Anfang an skeptisch, da er nur schlechte Bewertungen gelesen hatte.
Zum Glück hatten wir reserviert, denn nach uns kam gleich eine größere Truppe. Die Getränke waren für Pariser Verhältnisse günstig, aber es gab Bier nur in Flaschen.
Unsere Bestellung hat relativ lange gedauert und ich fand den Burger nicht sooo aufregen. Vielleicht habe ich nur wieder einmal den falschen ausgewählt.

Déco pas top, un petit effort !
L’odeur des cuisines est gênante, les vêtements sentent le graillon en sortant
La nourriture est très bonne. Très bons burgers et cheesecake.
Si la déco était refaite (avec cuisine fermée) ce serait vraiment au top !

Quel plaisir de trouver un restaurant de burgers où on n’a le choix de la viande entre boeuf et poulet ! Certes, pas sur toute la carte, mais sur une grande partie.
Il y a un grand choix de burger originaux. Pour cette première fois, j’ai craqué sur le St Nectaire. Un délice. Il est servi avec une sauce au choix et des énormes potatoes maisons fondantes et un peu de salade.
Je n’avais pas mangé un aussi bon burger dans un restaurant à l’ambiance classique depuis longtemps !
En dessert cupcakes et cheesecake. Je n’avais plus faim donc je n’ai pas pu les goûter cette fois mais ce sera pour la prochaine pour sûr.

Re.
Le burger que j’ai choisi (le classic) était plutôt bon mais pas exceptionnel.
Concernant le cadre, le serveur fatigué (ennuyé?) n’a pas su nous rapporter notre commande de 5 burgers.
Pour deux des burgers il n’y avait plus de bacon en cuisine…à l’exception de la commande de leurs amis servie 5 minutes plus tard.
Le tout dans un cadre petit et enfumé de graillon.
Le cheesecake trop mousseux, ardoise de vins non mis à jour, le tout pour terminer 2 jours au lit (plutôt au toilette: x)
bref deception et vraiment over rated!

Je vous donne le contexte: déjeuner entre potes, on aime les burgers ainsi que les nouvelles adresses à tester. Pas loin du Mal Barré et malgré l’avis d’Elodie F., on tente. Et là, je partage exactement le même point de vue concernant l’odeur de graillon à l’intérieur (conseil: né pas y aller un jour de pluie ou pendant l’hiver). On choisit une petite table à l’extérieur, tout se passé bien même si le service est un peu long ! La formule du midi composé d’un burger avec un cupcake pour 12,50 € est très raisonnable et vaut son pesant de cacahuètes.
Si vous êtes dans le coin et que vous avez une grosse faim à l’heure de déjeuner plutôt quand le soleil sera de retour, alors allez-​y ! Sinon, à passer…

Eh bien honnêtement, pas à la hauteur de sa réputation.
C’est bon, les recettes sont originales mais les burgers né sont pas meilleurs que dans des brasseries standard. Idem pour le prix.
Les cupcakes sont pas mal du tout par contre.
Du coup j’ai hâte de tester d’autres références tels que le B&M à Oberkampf ou le Big Fernand.

Awesome place ! Just try the St Nectaire burger with bacon, on my top 5 list whatsoever burger.

Oh boy! Never in my life have I had to literally disrobe and air out my clothing after eating in a restaurant, but that’s what happened after my greasy-​steamed meal at Le Mal Barré. Maybe things would have been a bit less stinky if we had sat downstairs, but alas, we chose a small table on the mezzanine above to test out the famed burgers here.
The waitress was lovely and the menu tantilizing with its many inventive tweaks on the classic burger, so all got off to a good start. After hestitating for a while I chose Le Nippon chicken burger, a terriyaki marinated chicken breast covered with melted mozzarella and sauteed shitake mushrooms. It was served in a lovely brioche bun and came with a copious side of sauteed zucchini, a nice «healthy» alernative to the fries, but quite greasy nonetheless. The meal was yummy and super inexpensive (10E if I remember correctly), but towards the end of the meal my eyes started to sting from the steamy smoke from the grill. Once I got home and smelled myself, my worst fears were confirmed — all of that grill grease had seeped into my clothes.
Until Le Mal Barre gets a better airation system, I’m going to pass on this place even though the burger were quite good.

D’entrée de jeu, une étoile en moins pour l’odeur de graillon franchement pas cool. L’endroit était tellement enfumé que j’ai passé toute la fin du déjeuner à pleurer.
Côté décor, c’est mimi. Sans plus. Ça demanderait d’être peut être un peu plus lumineux et un poil plus propre (la fourchette de ma voisine n’étais pas vraiment nickel…) Mais l’accueil est très chaleureux et on se sent tout de suite très bien reçu.
Les spécialités de la maison sont les burgers, les cheesecakes et les cupcakes. Alllllezzz. La carte est très claire et né propose rien d’autre; un vrai parti pris, c’est bien !
Ils ont donc une sacrée sélection de burgers, pour des prix vraiment abordables (autour de 10 euros le burger avec accompagnement). Au poulet, au boeuf (150g le steak), végétarien… Certains classiques, certains twistés, comme le mien, le poulet /​chutney de figues.
Le bun était excellent, un peu brioché, très bien, le poulet un peu secos mais bien grillé et le chutney en quantité un peu trop importante mais pas mauvais. L’accompagnement, des courgettes beaucoup trop cuites voire un peu brulées, né m’ont pas convaincue, mais la petite salade était la bienvenue. On n’a jamais vu les potatoes mais on en les a pas redemandées car le burger est très copieux en soi.
Donc une adresse pas mal, qui mériterait d’être juste un peu plus carrée (sur la déco, l’odeur et peut être la cuisson des légumes.?). J’ai tout de même tendance à pencher davantage vers un 2,5…

A great burger option around the Canal. The helpings are generous and well paired accompaniments. The only thing I didn’t prefer were the fries, which were undercooked and underseasoned. But overall, recommended.

Super creative yet simple menu. Excellent burgers and chicken sandwiches. I had the Chicken with Fig Chutney and it was totally amazing. My husband and son both ordered their cheesecake for dessert and I was SO sorry that I hadn’t! It was WAY better cheesecake than I’ve ever had here at home in NYC — their’s was light and just heavenly — the white chocolate/​raspberry was out of this world! The waiter and cook were both adorable and kind. Excellent food and service. We will definitely make this a regular stop when we’re in Paris!