L’Acajou

J’y suis allée entre amis … de l’extérieur cela fait très simple … on le remarque à peine au coin d’une rue… Cependant en rentrant: ambiance tamisée simple mais efficace. L’accueil est chaleureux et agréable. Les serveuses nous expliquent chaque plat que nous dégustons. De belles découvertes culinaires… merci Chef
Je compte bien y retourner

Né surtout pas y mettre les pieds.
Leurs toilettes né sont pas entretenues, ça fuit de partout. Je leur ai signalé mais derrière des sourires aucune réaction de leur part !!!
Quant au repas, très cher pour ce que c’est.

I was very disappointed. We had dinner there with my wife mid July. Most dishes were very basic (e.g. Cold fish — lieu Jaune — with mayonnaise… It was much better at my grandfather place). Few good surprises but overall was way too pricy for this «poor» results. Some other friends went there and like it. So it his may be linked to the fact that the chef was not there… It may be worth checking that first before going there. The place is really nice. Service was just okay don’t the wine list should be updated (I was served a condrieu the wrong year and when I told them they said that the previous one was out few weeks ago but they did not changed the menu… Come on… Be serious this is an expensive restaurant so this is not acceptable.

Bön repas sans prétention et dans la simplicité. Les prix sont relativement chers pour le concept décontracté mais tous les produits sont de premières qualité et cuisinés de manières extrêmement juste, aussi bien dans les assaisonnement que dans la présentation ainsi que les quantités.
Quelques euros de moins pour le menu en aurait fait un de mes restaurants préférés sur Paris. Je le recommande sans hésiter, surtout les plats de poisson qui sont parfait dans les cuissons.

Très bon service (super sympathique). Pas déçu de la carte ni des plats servis. Consécration: rapide aperçu de Jean ahah !

Né pas y aller
L’acajou une grande déception. Suite a top chef et au visuel du chef j’ai eu la terrible envie de découvrir sa cuisine et j’ai la terrible cuisine sans l’envie d’y goûter. Sur la table une petite baguette avec un beurre épicé très bon en goût mais complètement mou. Au dîner un serveur né connaissant pas son menu. Les titres des plats inspirent les papilles. Le premier plat arrive. Et au premier coup de fourchette une interrogation. Qu’est ce? C’est un mélange de 12 saveurs inadaptées qui provoque un écœurement puissant. Dès le premier coup de fourchette on se dit que ça va être dur de terminer le menu degustation. Raviole de langoustine? Non langoustine cru de la taille d’une crevette installée dans une raviole puis napé d’un sauce rose sans goût. Une grande table que l’on partage avec ces voisins qui crait un manqué d’intimité et une vapeur d’odeur de bouf multiple peut agréable. Une cocotte qui était a deux doigt de tomber dans mon sac. Juste le dessert était doté de goût et de surprise. Très mauvais établissement ou vous pourrez découvrir une cuisine prétentieuse et hors de prix.

Merci à mon chéri de m’avoir fait la surprise de m’inviter chez Jean pour mon anniversaire. Fait et à refaire, pas demain hein, mais dans quelques temps…
Réservation obligatoire. Accueil agréable.
Repas du soir, 5 plats, 70 €/​personne, une tuerie du début à la fin.
2 salles, 1 noire, grande, sombre, 1 blanche, petite mais tout aussi sombre que la première (1 spot allumé au plafond alors qu’il y en a 5 ou 6, et 1 petite bougie par table). Nous pouvons choisir notre table et décidons d’aller dans la salle blanche, plus «intime» juste 4 tables: 2 de 3 couverts 1 de 2 et 1 de 4. Banquettes en cuir blanc, murs raccords, déco sobre…
Et là, question pourquoi? Mais alors pourquoi diable ces affreuses tables bancales blanc laqué ébréchées qu’on trouve dans n’importe que magasin njut et ces horribles sets de table en plastique transparent??? Pourquoi??? Ça né colle vraiment pas du tout avec le cadre! Attendons de voir la suite…
Petit amuse-​bouche: crème d’artichaut et beurre au paprika et piment d’Espelette accompagné d’une baguette aux graines de sésame et pavot, plutôt pas mal, même pas mal du tout!
Pour commencer, la serveuse nous apporte une ardoise avec une dizaine de plats différents qui peuvent être indifféremment choisis comme entrée ou plat.
L’œuf bio des bergeries… Miam, un régal! Un oeuf poché servi avec une crème de coco de Paimpol, des petits morceaux de lard croquants et quelques cocos fondants.
Ensuite, lotte côtière… Servie juste cuite avec une tapenade crémeuse d’olives, une émulsion de citron vert et des fleurettes de chou coloré. Un vrai régal, le citron vert rehausse parfaitement le tout.
Pour suivre, magret de canard avec caviar d’aubergine, courgette croquante et figue rôtie, un petit feuilleté croquant caramélisé au dessus du magret… Divin!
Fromage, simple mais efficace: une belle part de saint nectaire accompagnée d’une tranche de pain de campagne.
Dessert n*1: financier avec une crème mascarpone et fraises de plougastel.
Dessert n*2: mousse au chocolat avec une crème caramel au beurre salé et des éclats de fruits secs caramélisés parfaite pour clôturer ce repas exquis.
Et avec tout ça me direz vous on ressort bourre bourre et ratatam… Et bien pas tant que ça! Certes on n’a plus faim mais tous les plats étant servis dans les quantités justes (assez pour pouvoir apprécier le goût de chaque plat mais pas trop) on n’est pas écœuré en sortant.

Superbe soirée passée chez Jean !
(Merci chéri)
Le soir, c’est 3 plats, fromage et 2 desserts.
Pour les plats, on a le choix parmi environ 10 plats. Poisson, viande, végétarien, il y a de quoi faire.
Par contre, on né choisit pas le fromage ni les desserts.
J’ai adoré: la déco; l’ambiance, la grande table d’hôte à partager; la baguette mi-​pavot, mi-​sésame déjà prête à être dévorée avec du beurre au piment (mmm); les plats, tous délicieux; la taille des plats, je né suis pas ressortie complétement blindée, juste en aillant assez mangé.
J’ai moins aimé: le prix, gloups, 70 € par tête sans les boissons + le plat qui me tentait qui devait forcément être partagé à 2 et engendrer une majoration de 7 € par personne; le personnel qui n’était pas hyper méga professionnel (et la serveuse qui récite le menu comme si son cours d’histoire … non merci); (né pas avoir croisé Jean!!).
En bref, une belle soirée, à faire exceptionnellement.

Je voulais tester le restaurant de Jean ee top chef, je n’ai pas ete déçu. Les plats sont très bon, et les serveurs sont très sympathique.

Joli cadre, bonnes assiettes
Super diner hier soir à l’Acajou, resto hype de Jean Imbert, Top Chef de son état, présent en cuisine et souriant en salle. 3 plats à choisir parmi un ardoise de 8, 1 fromage choisi par le chef (St Nectaire ce soir là) et 2 desserts imposés, pour un prix unique de 70 € (comptez les apéros, l’eau ou le vin et les cafés en plus, l’addition peut monter assez vite). J’ai choisi une déclinaison de langoustines, un oeuf parfait avec parmesan, chorizo et crème d’asperges, un DELICE, et un lieu jaune et légumes croquants. Le foie gras /​betterave avait l’air très bon aussi, j’avoue. Les desserts du soir étaient une glacé au mascarpone et poivre de Sechuan avec petit sablé, fraises fraiches et coulis de fraises, et une crème choco avec plein de trucs croustillants et non identifiables dedans, nougatine, café, très bon en tout cas ! Je vous recommande chaudement cette adresse, pour le contenu des assiettes bien sur, mais aussi pour le cadre, et surtout le service, qui a été parfait du début à la fin. Avec une proposition d’appel de taxi à la fin, pour clore cet ensemble de petits détails qui font les grands restaurants !

Une fois… Pas deux!
Joli cadre, plats intéressants sur la carte, mais saveurs pas du tout à la hauteur de l’imagination.
Oui c’est bon mais loin d’être excellent et aucune «claque» lors de la dégustation.
Le service est beaucoup trop «cool», les serveuses sont souriantes mais non professionnelles, pas à la hauteur de la classe que l’on peut en attendre.
Les desserts sont plus que simples, et né vont pas du tout ensemble: un croissant trempé dans une mousse au chocolat amère et un crumble à la poire trop riche en crème.
Au total 94 € par tête (menu 70 €, un verre de vin à 14 €, ½ vittel) et aucune belle surprise.
Pour info et comparaison un menu découverte chez Cyril Lignac (une étoile) restaurant «le quinzieme «vous transporte à chaque bouchée et né coûte que 100 €.

Côté salle: tout à été dit dans les autres commentaires: le lieu est est très agréable. Nous avons diné dans la salle blanche qui permet d’être au calme et est décoré par des tableau d’artistes comme Helmut newton et JR.
Côté service: serveuses agréables et dynamiques.
Côté culinaire et visuel maintenant … C’était pas mal mais sans être grandiose. Les plats étaient bons et jolis mais je n’ai pas eu de réelle claque que ce soit au niveau gout ou visuel.
Je reste néanmoins déçu par plusieurs choses :
— L’eau en bouteille obligatoire.
— L’addition salée: 332 € pour un diner à 4 (4 verres de vins, 4 menus du soir à 70 € et 4 bouteilles d’eau de 50cL)
En conclusion: le rapport qualité prix n’y est pas du tout. Il ressort du repas que nous avons payé la notoriété plus que la qualité ce qui est bien dommage …

Un voyage dans les saveurs !
Une belle et bonne adresse ! Un peu plus de rigueur dans le service pour être plus efficace mais très agréable. En cuisine et même si c’est le second qui mèné le navire Acajou, la confiance de Jean veut dire qu’il est capable de faire aussi bien ! Ce que l’on demande après tout c’est de régaler nos papilles et il le fait à merveille ! Une belle décoration, une table d’hôte surprenante mais rien de dérangeant ! Une cuisine créative et délicieuse un voyage dans les saveurs ! Merci à toute l’équipe de ce restaurant que nous conseillons à tout le monde.

Un an qu’on se dit «à la fin de nos exams on va chez Jean». Comme si on le connaissait. Comme si c’était dans notre budget d’étudiants. Comme si c’était la porte à côté. Comme si.
Et nous y voilà ! Hop, dans le 16è, chez Jean Imbert, le Top Chef… enfin bref à l’Acajou quoi !
À peine entré, vous sentez bien que vous allez vivre une expérience culinaire: il est 13h et pourtant la salle est plongée dans l’obscurité: un noir laqué, accentué par les rideaux opaques tirés, vous immerge dans une ambiance un peu froide (un peu trop ?). Les petites lumières tamisées éclairent vos amis — qui seront aussi impressionnés que vous — ainsi que leurs assiettes… Et quelles assiettes !
Pour 40 € (le midi) vous aurez le droit à 2 entrées, 1 plat et 1 dessert. Au final, ce n’est pas si excessif, et même occasionnellement-​abordable pour les étudiants. D’ailleurs les serveuses l’ont bien compris, et c’est aussi appréciable, de né pas se sentir «de trop», «pas dans son élément» (comme ça peut être le cas lorsque vous entrez yeux et bouche grands ouverts dans certaines boutiques de la Madeleine… Mmmm: digression & traumatisme)
Les quelques clients à cette heure là, parlent de tout et de rien… de patients à 500 €, de «retirer les organes»… mais nous, nous avons passé le repas entier à commenter TOUT ce qu’il se passait autour de nous.
— Pour faire plus court, je vais juste parler de mon coup de cœur: la première entrée.
Des gambas comme vous n’en avez JAMAIS mangées, de la mousse de betterave, de la crème de citron, roquettes, des carottes citronnées… Trop de choses dans cette assiettes — en petites quantité certes, mais en qualité colossale, qui né vous feront plus jamais voir ces aliments basiques de la même façon.
Si vous êtes totally V.I.P., vous aurez le droit à la petite salle privée du fond, contrastant totalement avec le reste: d’un blanc éclatant du sol au plafond, avec Jean Imbert qui passé papoter avec vous de temps en temps, entre deux passages en cuisine.

J’ai eu l’occasion de déguster l’autre soir le menu proposé par le chef Jean Imbert.
Cuisine et cadre modernes avec sa déco toute noire et sa grande table d’hôte.
Acceuil souriant en toute simplicité on nous propose la salle blanche du fond si l’on préfère.
Nous optons pour cette salle plus intimiste et équipée de banquettes bien comfortables.
Le soir c’est donc un menu à 60EUR avec: 5 mises en bouches, 2 plats au choix et deux desserts.
Choix trés guidé, mais c’est trés bien, on est justement là pour suivre l’inspiration du chef :-).
Choix un peu restreint au niveau des vins par contre et la carte fait un peu peine on a droit à la carte toute droit sortie de l’imprimante de bureau et collée à l’arrache sur un support pas top
C’est juste du détail esthétique et nous optons donc pour un St-​Véran tout à fait correct.
Les entrées arrivent, c’est joli, ça ouvre l’appétit. On y trouve du trés bon: la raviole de foie gras et la tempura de crevette. Le reste est plus ou moins vite oublié.
Maintenant que l’appétit est là, pas de chance, problème de synchro avec les cuisines on devra attendre un cerain temps que la suite arrive. La serveuse nous explique gentiment en s’excusant, c’est pas grave, le St-​Véran est là et ça laisse le temps de discuter le la photo de Helmut Newton accrochée au mur.
Les plats arrivent petite déception pour le carpaccio de St-​Jacques. Je trouve le plat fade. C’est frais et esthétique mais malheureusement j’ai un peu l’impression de me forcer pour finir.
Par contre rien à redire sur le veau et ses accompagnements, délicieux. Viandes et assortiment parfait.
Arrivée des dessert: simple, frais, finit trés bien le repas. Petite touché fun en plus avec la glacé mystère dont on essaye sans succés de deviner le goût.
Au final j’ai passé une bonne soirée et gouté à de bonnes choses, mais je doit dire que je trouve l’addition un peu élevée pour un repas dont certains plats m’ont paru sans grand intérêt. J’ai de plus l’habitude de sortir d’un menu dégustation avec une sensation de satiété un peu plus présente.

L’Acajou is restaurant with a story at its beginning. Ruled by Jean Imbert, a young chef famous in France for being the winner of Top Chef reality competition show, but we discovered it thanks to JR, a famous parisian street artist. Well the atmosphere reminds about a miami 80’s cocain sniffers club but with more style. We enjoyed marvellous tasters, great main dishes but poor desserts. Jean has a great story to write and we hope to get there soon again to enjoy more and more delicacies.

Très bonne adresse !
Une cuisine créative et délicieuse ! Contrairement à ce que j’ai pu lire, le service est efficace et agréable. Le chef est à priori timide, mais bien présent. Ce qu’on lui demande après tout c’est de régaler nos papilles et il le fait à merveille ! Addition un peu salée mais justifiée ! Une belle adresse !

Etant un fan de l’émission Top Chef sur M6 qui a révélé Jean Imbert, le chef de ce restaurant, je me devais d’aller goûter la cuisine du gagnant de l’édition 2012. Ainsi, accompagné d’un groupe d’amis aussi passionnés par l’émission que moi, nous nous sommes rendus, tels des dévots en pèlerinage, à l’Acajou.
Arrivés pour déjeuner, nous avons eu le droit à un accueil charmant et souriant, mais qui manquait un peu de rigueur et d’attention au fil du repas.
Le menu du midi propose un choix de 2 entrées et 2 plats, c’est court mais c’est un gage de qualité et de produits frais. Cela se confirme une fois les assiettes arrivées: visuellement on reconnaît la pâte de Jean (légumes finement coupés en lamelles, construction de l’assiette rectangulaire…) et gustativement c’est une délicate et subtile explosion de saveurs en bouche.
Les plats sont bien équilibrés et je confirme que cela permet de tenir tout à fait la route de l’entrée jusqu’au dessert.
Petits bémols néanmoins :
— La salle qui n’est pas climatisée (quand nous y sommes allés tout du moins) gâche un peu le moment puisque la chaleur devient vite difficilement supportable.
— Le dessert unique dans le menu du midi.

L’Acajou c’est le resto d’un jeune chef, Jean Imbert, qui se donne à fonds dans sa passion et nous la fait partager.
Résultat: un menu à 55eur avec une entrée, deux plats et un dessert absolument somptueux!
Le menu est une liste de mots: Erquy, Bangkok… une invitation au voyage qui peut vous être dévoilée ou rester confidentielle (le serveur vous dira si ce sont des plats de poisson ou de viande).
Les différents plats sont légers et permettent donc de tout à fait tenir la route de l’entrée jusqu’au dessert. La présentation des plats ressemble à un tableau vivant, c’est vraiment superbe.
Le service est très bien, l’ambiance assez sombre et contemporaine avec une grande table d’hôte qui est la principale table du restaurant. Au fonds une petite salle blanche plus cosy pour les groupes.
1er bémol: le quartier est un peu mort, une sorte d’expédition dans le fin fonds du 16eme mais ça en vaut vraiment le coup.
2ème bémol: la table d’hôte qui né se prête pas forcément aux discussions les plus confidentielles. Mais de toute façon vous n’êtes pas là pour ça et passerez surement votre diner à commenter les plats en vous prenant pour François Simon.
Rien à dire sur la cuisine je suis fan!!!

Né surtout pas y aller lors d’un vernissage! très décevant
Notre premier diner dans ce lieu était une réussite (service, gout, etc.) et notre 2ème visite une catastrophe!
Service absolument pas professionnel et menu imposé (et nous n’avons pas été prévenu lors de notre réservation par téléphone).
Du coup on se demande vraiment si nous irons une 3ème fois… par peur de gâcher une autre soirée.

Peu pro et très snob
J’ai diné hier soir dans ce restaurant qui mise tout sur le look et le prix très élevé: c’est cher donc c’est bon (lol). En fait mis à part les murs noirs et une déco assez «curieuse» j’ai été plus que déçu. Les vins sont hors de prix de 30 € pour un petit vin jusqu’à 500 € pour des vins sans vraie classe. Exemple: 129 € la bouteille de Cote rôtie 2008 ! Les plats étant assez complexes, j’ai testé tout simplement une entrecôte de Salers de 450 gr qui en fait n’en faisait que 200 gr, qui était frite, trop cuite et très grasse. La purée qui l’accompagnait et sa sauce était tout à fait quelconque. En résumé beaucoup de snobisme et une nourriture inférieure à une brasserie parisienne ou le prix aurait été divisé par 2 ! Pas près de recommander cet endroit surfait !

Top cuisine, le chef, l’accueil, le service, bref l’ambiance est sans aucun doute la meilleure du coin J’évalue 5stars,; car la cuisine est creative et étonnante je veux dire vous allez vous régaler par contre le prix est aussi en proportion