Brooklyn Café

Très bonne adresse de burger ! Tout y est bon: le bun le steak le fromage et les frites ! Le bagel saumon est aussi très réussi. Seul le service qui un peu lent fait enlever une étoile.

À surtout éviter !
J’ai toujours eu de la chance ou alors je né suis pas très exigeante, concernant le service, l’attente, la nourriture. Jusqu’à ce midi.
Tout pourtant commençait bien, j’avais entendu beaucoup de bien de ce Resto, nous sommes bien accueillis, le serveur nous laisse 10/​20minutes le temps que nous choissisons et nos bières sont servis assez rapidement!
Et puis tout bascule, nous avons attendus 2h15! DEUX HEURES QUINZE. Nos plats, (nous étions cinq pourtant pas quinze) des gens arrivés après nous (longtemps longtemps après) en était déjà au café que nous n’avions même pas nos plats! Après plusieurs tentatives vaines, le serveur daigne s’expliquer: La machine à bugué nos commandes n’ont pas été enregistré, il semble confus nous décidons d’attendre encore (puis bon il est déjà 14h30 où pouvions nous aller manger? A part un Mcdo) nos plats arrivent enfin, mouais les frites sont bonnes et le burger est bon mais rien d’exceptionnel.
J’ai pris une Pecan Pie au dessert, très bonne. Enfin je suppose, je n’ai pu qu’en manger la moitié l’autre n’était pas décongelé …
On a quand même demandé si le café nous était offert (oui après deux h d’attente) et bien non, pas de café d’offert, pas d’excuse. Rien.
Malpolis, je m’en foutisme. Adieu.
A éviter sauf si vous avez envie de perdre argent et temps.

Delicious burgers. But cheesecake is just average. If you like your burger cooked rare… That’s the place. Choice and quality. Nice service. And in a nice historical neighborhood.

Dans la désormais grande famille des adresses spécialisées dans les burgers vient s’ajouter le Brooklyn Café, proche cousin du Schwartz’s Deli et Chibby’s Dinner en termes de qualité.
Le petit plus des burgers ici proposés se résume en deux mots: French Touch, le burger signature de la maison qui a pour base un bacon cheeseburger dont vous pouvez remplacer le cheddar par du camembert, du maroilles, du st-​marcellin, du reblochon, du comté ou du chèvre. Pour avoir goûté le French au camembert, je peux vous garantir que c’était du fromage bien fait qui sentait bien fort !
J’ai également goûté le barbecue, qui était tout aussi excellent. Pour les grandes faims, une version double est possible. Mention très bon aussi pour les frites qui sont croustillantes mais contiennent plus de matières que celles de chez Chibby’s. Outré les bagels et les salades, on peut aussi déguster du welch. Avis aux amateurs.
Côté service, c’est attentionné, souriant et jamais intrusif. L’attente n’est pas très longue entre la commande et l’arrivée des plats. La déco épurée en mode US est peu cliché. L’ambiance musicale est évolutive, passant du jazz aux Pixies au fil du repas. Contrairement à l’avis déjà posté, j’ai trouvé les desserts de bonne facture. Le brownie est arrivé bien chaud et très bon. La crème brûlée n’avait rien d’un dessert tout fait.
Une étoile en moins car le soir de notre passage, trois vins au verre n’étaient plus disponibles et il manquait aussi des softs.
La jolie terrasse donne envie d’y retourner quand les beaux jours seront de retour.
Le plus: en passant par La Fourchette, vous pouvez bénéficier d’une réduction de 30%.

Un 5 à valeur de 4,5, pour un peu rééquilibrer la note !
Découvert au hasard avec un ami il y a un peu plus d’un mois, j’ai eu le plaisir d’y retourner avec ma bien aimée peu de temps après.
On peut dire que ce fut un succès !
En tant qu’amateur de Burgers, je né peux qu’approuver ce que propose cette adresse ! Elle propose une large variété de recettes que l’on pourra comparer à celles proposées dans certaines adresses, du type Chibby’s Dinner ou Schwartz Deli, mais le plus est vraiment cette possibilité de «customiser» son burger.
En effet, cette option vous permet de choisir le fromage que vous souhaitez mettre dans votre garniture. Une riche idée.
Les autres recettes plus classiques sont bien évidemment des réussites. Pour ma part j’ai opté à chaque fois pour le Brooklyn Burger, autrement dit un copieux bacon cheeseburger à la sauce barbecue.
La cuisson de la viande est impeccable. Le bun est bien toasté, chaud, et légèrement croustillant. Et pour une fois, la sauce barbecue n’est pas trop sucrée, ce qui rend le burger encore plus agréable à manger.
Les frites sont très bonnes également, et ressemblent à leurs amies de chez Chibby’s.
Du côté des desserts, rien d’original, conforme à ce que l’on retrouve en restaurant américain, mais la qualité y est. Les cheesecake ou brownies au chocolat sont un régal.
Autre point important et positif, c’est le calme et le décor de l’établissement: on est loin de la déco cliché de tous les dinner américain, on se rapproche bien plus d’un restaurant plus classique
Les bémols, parce qu’il y en a: Le service est perfectible, et les vins proposés né sont pas toujours disponibles.
Dommage, sans ça le 5 était mérité !

Cet endroit vient d’ouvrir et ça se voit. Beaucoup de cafouillages au niveau du service. Nous avons attendu 1h nos plats, 30min la carafe d’eau. Les frites sont arrivées froides. Les burgers sont bons, la cuisson des steaks est respectée. Les desserts sont à éviter, ils sont servis froids comme s’ils n’avaient pas finis de décongeler.
A réessayer dans quelques mois.