Bonjour Vietnam

Une super appréciation pour ce petit restau que je beaucoup aimé !
Tout d’abord le cadre est vraiment agréable: petit mais cosy, du lambri du sol au plafond, une succulente odeur de cuisine qui prend le nez, beaucoup de décorations typiques.
J’ai adoré les plats :
— le rouleau de printemps et frais et goûteux
— le bobbun est excellent
— le boeuf lok lak très bien fait
Bref je conseille vraiment cet endroit :-)
Vous né serez pas déçu (s) en t allant. Ça donna d’ailleurs même un goût de reviens-​y.
Et pour couronner le tout les tarifs sont raisonnables, vu la qualité de la cuisine.
La seule petite 5eme étoile que je né mets pas est parce que le personnel n’est pas des plus acceuillants. Mais ça né palie pas à l’ambiance car à défaut d’être souriant il est très efficace.

Tout d’abord c’est minuscule. Caché dans un coin (il n’y a rien dans cette rue) et très vite pris d’assaut par les gens du quartier.
La déco est plutôt sommaire, quoique depuis quelques temps ils essayent de faire un effort discutable (les gros nénuphars roses au mur né sont pas ma tasse de thé, mais c’est un goût personnel). Les tables sont très proches, donc si vous voulez de de l’intimité, venez plutôt en début de service (à 19h).
Mais ce qui me fait y retourner, c’est la nourriture. Tout est fait maison. Et j’ai l’impression de m’y retrouver.
Les Banh Cuon (*_​* mon précieuuuxxx) sont à tomber, et encore meilleur que ceux de mes «tata/​co». C’est pour l’instant les meilleurs que j’ai mangé sur Paris.
Le Bo Bun se défend pas mal, et le Phở est bon, mais comme au pays, il est radin en viande ;)
En dessert, il propose du Chè Chuoi (dessert à la banane à base de tapioca et de lait de coco) et des nems au chocolat. Le Chè n’est pas extraordinaire, mais très bien exécuté quand même. Les nems au chocolat (avec ou sans banane) sont bien trop sucré et sec. Prévoir la carafe d’eau.
Par contre, ils ont du vrai lait de soja (qu’ils achètent certainement dans une des «laiteries» (?) de Belleville), pas tous les jours j’ai l’impression, mais souvent et ça c’est un vrai plus à mes yeux.
Enfin le service, le service est rapide, sauf pour les nems au chocolat. La nouvelle serveuse est adorable bien que tête en l’air, mais c’est sa première semaine, espérons que ça ira en s’améliorant.
Et le prix tout à fait correct. 16,90 € le menu (soir) entrée-​plat-​dessert.
Sur ce, je vous laisse, j’ai un porc au caramel a goûté ;)