Big Fernand

Tout petit restaurant … Mais sympa …
Ici, c’est rapide ! On commande et … Dans les 5 à 10 minutes, le burger est préparé ! Tout chaud, tout frais ! :-)
Comme je l’écris plus haut, la salle est minuscule mais cela suffit à accueillir une dizaine de clients et il y a aussi deux tables sur le trottoir au cas où mais uniquement si il né pleut pas.
Compter entre 10 à 18 euros pour une bon Burger, avec une bonne viande et une bonne sauce.
J’ai goûté de meilleurs Burgers, mais Big Fernand n’est pas mal. Il faut surtout retenir la qualité des ingrédients, ce qui mérite bien 3 étoiles pour ce «fast food» made in Paris. :-) à suivre dans le temps pour voir si il maintient la qualité…

El local es pequeño pero acogedor, los empleados trabajan rápido y bien, además de ser muy amables.
Las hamburguesas están muy buenas, puedes hacerla a tu gusto, aunque ya hay algunas combinaciones hechas. Tienes de pollo, ternera y cordero. Tiene un precio aprox de 12 €, +3 € si pides el combo (patatas y bebida).
Si te pilla cerca, y quieres burguer es una buena opción, aunque en la zona hay otros muchos sitios buenos.

/​!\ Je n’aime pas le fromage, donc mes avis sont forcément biaisés /!\
Les hamburgés, c’est un truc excellent à manger. Partons sur la base, vous y trouverez 4 viandes: agneau (!!!), veau, boeuf et poulet, avec une option végétarienne, des sauces sympas, des bons ingrédients, la possibilité de faire un double hamburgé (ce qui est franchement bien en cas de grosse faim). Frites assaisonnées avec un mix de paprika, sel et je né sais quoi qui les rendent particulièrement bonne et un choix de boisson décent pour une formule globalement pas trop cher.
Fervent amateur de Victor sans fourme que je suis, j’aime particulièrement cette adresse et ce qu’elle sert… mais j’avoue avoir un peu de mal avec le staff particulièrement très beaucoup trop sympathique et l’approche très très particulière du lieu. Ça crie pour les commandes, c’est très gentil, mais ça fait too much (valable aussi pour celui rue St-​sauveur). C’est aussi particulièrement blindé et en deux services donc pas un bon plan à toute heure.
Je vous aime bien les petits, mais un peu plus doux et calme en gardant la musique kitch en salle, un service en continu et je vous remets 5 étoiles.

I ate there last week. I saw a program on tv about it. I was very disappointed. The French fries were greasy and chewy, they add a sort of garlic salt on it and I prefer plain, they tasted very fake. The bread was doughy and very pale like a cheap bun. The waiters yell the orders and there is no need to do that. The music was very loud and then you add the yells and you cannot talk to your party. The meat and the cheese were fine though. The place is very small and they make you understand you have to leave as soon as you are through. I was asked if I liked it, I said no. I was asked why, I stated the reasons and they replaced the fries with same seasoning. They told me they had fries issues. It was the same in the second batch. Very overrated place. I fell for it. Will not go back. Hefty price for no reason.

J’y vais et j’y retourne, pour les hamburgés, absolument garnis à souhait de bons produits authentiques, pour les boissons originales, pour l’accueil unique, pour l’ambiance de la petite salle toujours blindée, maintenant je bute un peu sur la qualité des frites, je né les trouve pas au niveau du reste, souvent trop cuites, trop en petits morceaux, et le prix d’une formule little, au final, m’étonne quand même un peu, je le trouve surévalué de 3 ou 4 euros pour un repas de ce type, je pense que ça peut être un frein à long terme…

Meilleur hamburger de Paname? Je l’avoue, je né peux pas me prononcer concernant les burgers «classiques» à la viande, mais en tout cas je dis OUI pour le végétarien proposé sur la carte!
Ce dernier est composé: d’un gros champignon Portobello, de tomme de Savoie au lait cru, de tomates séchées, d’oignons confits, de ciboulette et de la sauce magique Tata Fernande (sauce cocktail maison). Et bien, on est surpris! Surpris par tant de qualité: un bun extrêmement moelleux mais qui reste croustillant à l’intérieur, agrémenté de quelques graines de sésame qui viennent apporter une petite touché salée au goût brioché du bun, les légumes sont cuits à la perfection, goûteux, et cette abondance de fromage coulant est juste divine! ça change du cheddar, et je n’ai pas l’habitude de manger ce type de fromage français mais c’est une excellente idée que d’apporter notre «French touch» à ce sandwich typiquement américain! Du caractère, du goût, des ingrédients frais et soigneusement préparés, c’est avec bonheur et satisfaction qu’on dévore notre burger ;)
Je l’ai évidemment accompagné de frites, les «Fernandines», un peu trop grasses et molles à mon goût, je les préfère plus longues et croustillantes ^^
Ambiance vraiment conviviale de plus, enjouée et l’équipe à l’écoute du client :) Seul point regrettable est qu’on doit manger rapidement comme au fast-​food pour un prix d’un burger proposé dans les restaurants avec vaisselle.

Just Awesome Juicy Burger!!! This is the best burger so far I had in France, MUST GO!!!

Toujours un plaisir de passer au Big Fernand, sur place comme à emporter. Mention spéciale pour le bartholomé et l’ambiance décontractée du service. Et bien sûr, Fernandines à tomber !

Les meilleurs burgers de Paris? On s’y rapproche oui.
Sur les conseils du serveur je prends un Bartholomé (avec de la raclette et des oignons confits oui oui oui), le burger est servi en 5min top chrono et encore je suis large.
— Pain moelleux avec des petites graines de sésame
— Frites trop bonnes, ils mettent je né sais pas quelles épices avec qui leur donnent un goût différent, seul bémol elles né sont pas /​peu croustillantes
— Viande hachée et pas le steak pré-​conçu, et surtout surtout on te demande la cuisson
— Limonade au citron maison très très sympathique en plein été !
Moi ça m’a bien calé j’avais même plus de place pour tester leur dessert !
Le plus? Je dirais le contact, l’accueil avec les clients qui est vraiment au top même si ça peut paraitre un peu trop parfois.

Un arrêt obligatoire s’impose si vous êtes un adepte de Burger, pardon, d’Hamburgé !
Le Bartholomé (12 €) reste un classique mais juste le meilleur à mon goût !
+ Personnel super-​convivial !
+ Fernandines (Frites) maison !
+ Composez vous-​même votre Hamburgé !
+ Hamburgé végétarien (Burgétarien) !
+ Big Traiteur !
— Taille des Hamburgés, trop petite à mon goût !
— Prix des différents menus (Ex: Bartholomé 12 €, Little Formule (Frites + Boisson) + 3 €, Big Formule (Frites + Boisson + Dessert) + 6 € !

Excellent. Personnel super convivial.
Le Bartholomé est extra. Je recommande cette adresse.

J’ai pris l’hamburgé Bartholomé avec recommandation du serveur. Quel délice !
Bons produits frais et tout se mariait à merveille, les frites persillés étaient très bonnes.
Cependant j’ai trouvé l’hamburgé assez petit nous n’étions pas calé même avec un dessert et relativement cher pour ce que c’est… 36 euros pour 2 menus avec boissons et desserts… A vous d’en juger :)

An exceptionally common complaint of American expats in Europe is that you can’t find good Mexican food (understandable) and you can’t find good burgers (less understandable, but equally true). Well fear not, because while the burgers at Big Fernand might not necessarily displace your favorite burger from back in the States, it will most certainly check the box if you’re having a craving.
Star 1: How were the service and atmosphere?
Other reviews are telling me that the line here at Big Fernand can grow quite lengthy, but there were only five or six others when I arrived fifteen minutes prior to opening on a Saturday evening. The line moves quite quickly and there’s a good quantity of seating, and all this comes with an efficient and friendly staff who not only speak English but are more than happy to give you a fully English menu. After ordering, I was absolutely amazed at how fast my burger came out (under a minute maybe? it was amazing), and start to finish I was seated and eating in three minutes tops. Star Granted.
Star 2: How were the portions relative to the cost?
Back in the States, my cap for a sit down burger is $ 15, and for a fast casual burger that drops to around $ 10. Priced at € 12,00, my «Bartholome» burger would normally be outside of this cap, but not only is this Paris, but this was a specialty burger without question. While the patty could have been tad bit larger, I was full after the burger and only a few fries, which is a rarity for € 12,00 in Paris. Star Granted.
Stars 3 and 4: How was the food?
While I’ll reiterate that the burgers at Big Fernand likely won’t displace your favorite sit down or chain if you’re from the states (to include In n Out, Five Guys, Shake Shack, etc.), that shouldn’t be the expectation. At the end of the day Big Fernand’s «La Bartholome» burger is as tasty as it is unique.
To start, the patty is cooked to your request, and while I’ve found that the French typically undercook beef patties, my burger was right there at medium, which is what I ordered. I could have used a bit more flavor from the patty itself as opposed to there being a bit of reliance on the auxiliary toppings, but of note is that these were some of the best topping combinations I’ve had anywhere. The bacon chutney, herbs and cheeses brought everything together brilliantly in addition to a fantastic combination of homemade bbq sauce and some equivalent of thousand islands dressing, and while the bun was a bit weak (especially in a city of such amazing breads!), I was pleased with the quality and flavors of this burger. Single Star Granted.
*Note — I will point out that the fries were a bit weak in that they weren’t crispy and over-​relied entirely on the same paprika-​esk seasoning that you find elsewhere. Having said that, I was here for the burger, not the fries.
Star 5: Would you eat here every day if you could?
I’m on the fence with this final star, but so long as I keep reminding myself that the objective here isn’t to supplant my American favorites, I’ll quickly admit that this is among the best burgers I’ve had anywhere in Europe. That being the case, Star Granted.

It’s hard to find a place in Europe with burgers that match those found in the US. This place makes a better burger than most places in the US. Quality meat and cheese with the most perfect, fresh and soft bun. Every bite was like a little piece of heaven in my mouth. Don’t get turned off by the long line. The line moves quick. And a long line lets you know this place must be good!

Excellente adresse à hamburgers sur paris.
Les différents burgers de la carte sont à essayer.
Je me fais parfois une compo, par exemple boeuf/​chevre/​tomate confite.
J’aimerais bien un peu plus de choix dans les ingrédients de la compo.
Par exemple une galette de pomme de terre.

There is a reason everyone orders and recommends the bartholome. What an explosion of flavor. Of all the burgers I’ve had in my life stateside, this takes the cake. My burger hating wife even ordered one after taking a huge bite of mine, to my dismay. The staff is friendly, to French and any other speaking nation. Although the line may seem overwhelming at first glance, it moves extremely quick

A Paris il y a plusieurs écoles, les fans du Camion qui Fume, ceux de Blend, et ceux de Big Fernand…
Étant très (trop?) gourmande, je n’ai toujours pas réussi à choisir quel serait pour moi le meilleur burger de Paris! Mais Big Fernand, avec son hamburgé Bartholomé à point, sa viande fondante et son fromage gouttu, ses frites rabougries comme je les aime et sa sauce barbecue maison, a tous les critères (oui oui tous) pour remonter en pôle position à chaque fois que je le déguste !
Ajoutez à cela les boissons sélectionnées avec soin, la rapidité du service pour un lieu si prisé, l’ambiance à la cool des serveurs et un prix totalement raisonnable… Chapeaux bas l’artiste!

Après une visite entière de Paris, un passage au Big Fernand allait de soi. Le peu d’attente m’a permis de faire mon choix.
Assis devant mon burger, j’ai pu observer un petit resto bien sympathique !
Les menus comportent tous un burger, des frites, une boisson et un dessert.
Bön certes le prix est un peu élevé, mais cela vaut vraiment le coup d’y aller !
Du burger, en passant par les frites, ainsi que le désert sont délicieux. La bonne humeur des serveurs nous permettent de passer un agréable moment.
J’ai hâte de découvrir celui de Lille, pour passer d’autres moments agréables.

Burger, Burger! (Für deutsch, bitte runterscrollen) Salut les accros au Fast Food. Mais en fait — même si on mange des burgers et frites ici — c’est vraiment haute de gamme et on peut vraiment plus parler de Junk Food, quoi? Comme en Allemagne, c’est trend de aller manger des burgers. Ici, c’est le premier restau sur ma liste et ça vaut très bien le coup.
J’ai commandé le Bartholomé en formule avec frites «Fernandines» et boisson, j’ai choisi une limonade artisanale «L’Elixir d’Archibald Fernand». Le burger vient avec raclette au lait cru, porc fumé, oignons, ciboulette et 2 sauces maison — hyper yummy! Tout ça pour 15 € — peut rien dire contre. Le restau se trouve 5 minutes de la station métro Bonne Nouvelle. Le team — hyper sympa et gentil, l’endroit pas grand mais avec assez tables à l’intérieur et extérieur. On commande au comptoir, attend et voilà — après 2 minutes le burger était prêt. Assez speed — pas mal. Mais j’avais de la chance, j’ai choisi un bon moment. J’éatais là vers 20 h et 15 minutes plus tard, il y avait pas mal de queue! Donc, je me suis planté de hors et a bien profité de mon burger. Quel régal!
Burger, Burger! Moinsen Ihr Fastfood-​Junkies :) Obwohl — Fast Food ist das eigentlich fast gar nicht mehr — denn die Burger hier sind auf hohem Niveau! Genau wie in Deutschland ist das hier genauso Trend, ich habe mir hier schon einige Burgerläden vorgemerkt. Das war heute der erste — und der ist gleich mal lecker! Ich habe mir den «Le Bartholomé» als formule, also Menü gegönnt mit Fritten und so ‘né leckere Grapefruit-​Limo, die auch aus eigener Herstellung stammt. Lecker. Der Burger hatte leckeres Rind drauf, Raclette-​Käse, Bacon, Zwiebeln, Schnittlauch sowie 2 selbstgemachte Saucen. Die Fritten waren auch auf hohem Niveau und sehr lecker — leider habe ich eine Portion abbekommen, wo die ganzen kleinen Restteilchen drin waren — aber super lecker war es trotzdem.
Der Laden ist klein aber fein und 5 Minuten zu Fuss von der Métro-​Station Bonne Nouvelle entfernt. Super coole und freundliche Bedienung. Man kann drinen und draußen sitzen. War gegen 20 Uhr da und hatte einen guten Moment abbekommen, denn 15 Minuten später war die Hütte voll… Man bestellt vorne am Trsen und wartet bis der Burger fertig ist — und das war nach 2 Minuten der Fall! Habe mich draußen hingepflanzt und geschlemmt. das ganze für 15 € ist jetzt ok, für Paris und auch die Qualität!

Pas mal mais sans plus. J’ai goûté le hamburger de Big Fernand, j’ai pris le Bartholomé, il était bon mais le pain était quelconque et le burger un peu petit pour mon appétit. Bonnes frites mais un peu grasses. Bön cheesecake. Mais au final, c’est trop cher pour ce que c’est, heureusement il y a une bonne ambiance et le service est sympa.

Oui c’est un bon burger… Mais de là à faire 30 minutes de queue dans le froid et supporter les blagues lourdingues du serveur… Pas forcément!
Le Bartholome est vraiment bon et original et les frites sont vraiment très bonnes, mais au final: payer 17 euros pour un burger + frites + boisson pour emporter et faire la queue… ca né vaut pas le détour.

I went to this restaurant with my friend and I absolutely loved it. First, the waiter is very friendly and welcoming. We didn’t feel the short wait we had before entering the restaurant. Second, the restaurant itself is tiny and you end up eating next to strangers, which I liked a lot. I ordered the Big Fernand Little Formule. The burger was juicy and tasty and the French fries were crispy and well spiced. I wish I had room for desert but one meal is quite filling. Great place for «hamburgé» in Paris.

J’ai testé 2 restaurants, et franchement on se régale chez Big Fernand, tout est bon et bien fait, de bons produits, un personnel cool et dynamique, le boulot est bien fait, une super enseigne.
J’adore vraiment leurs Hamburgés (comme ils disent), mais je né sais pas, il me manqué un truc pour leur donner 5 étoiles.
J’ai déménagé près de Lyon oú un BF s’est aussi installé, je né l’ai pas encore testé mais ça va venir !

Made it on to my top five for sure. We travelled a little to find this place, and we’re happy when we did.
In the lively, nightlife friendly bit of Paris, BF is one of the noted ‘best burger’ restaurants in the city.
Walk in, order at the bar immediately (so maybe have a read of the menu before going!) and then sit down. They do meals deals with various options for burger (where you pick meat, sauce, fillings etc in a three or four step process) fries and a drink.
Be warned; the pace here is FAST. You share tables, are squashed in, and food comes out very quickly. Not the place to order a bottle of wine and have a chat!
That said, the burger was amazing. I went for a relatively straightforward option with cheese and caramelised onions, and it was delicious. Well worth a bit of a journey, and excellent for the price.

En una viaje a París me recomendaron está hamburgueseria local, cuando llegamos allí la cola era alucinante! Gente joven, unos 11 euros el menú, muy buena, no nos decepcionó.

Oui non c est bon Big Fernand, mais même si je suis fan du fromage à raclette j ai trouve que ça né collait pas au burger… donc burger pas si exceptionnel que ça. Même s ils callent bien !
Menu un peu cher (15 euros) mais frites maison super bonnes et choix de boissons originales !
Accueil très sympa qui nous fait vite oublier que c est assez petit et bruyant

The queue moved quickly, and was not too much trouble. Burger was overlooked for what I asked (medium rare) but it was very decent food. The price of the meal seemed a little too expensive for what you get.

I was there with a friend on a rainy evening. We got lucky because there was no queue contrary to what we were told.
The burgers were very good, rare as asked. Fries were tasty. The desert a macaroon that was a new special was amazing. Overall, that was a great food experience.
On the service side, everyone was very nice and friendly. The kind of place where you know they would remember you if you were a regular, there is definitely a human face to this burger joint.
So far, by far, the best burger I had in Paris.

Really good burger for a good price. The atmosphere is great.
The place is small and often crowded, if you are really hungry go early !

Petite mise à jour après avoir testé Blend !
L’accueil est toujours au top et la garniture des burgers aussi, très goutteuse, pas sèche du tout mais par contre le pain est comment dire… pas assez cuit peut être, vous savez comme le pain de mie blanc qui colle au palais, un peu pâteux en fait !! Je préfère un bun un peu plus cuit et brioché (comme celui de Blend).
Pareil pour les frites, on né peut pas dire qu’elles n’ont pas de gout avec tout le paprika mais pour moi le paprika sur les frites, ça gâche mon plaisir de manger des frites bien dorées et «neutres».

Après avoir testé le Big Fernand vers Montorgueil, m’ayant laissé un peu sur ma faim, je décide de me faire un avis plus poussé directement à la maison mère !
Les plus :
— Accueil au petit soin, beaucoup de personnel. Ca dépote et ça sert relativement vite malgré une longue file d’attente.
— Le burger, en l’occurrence un Bartholomé, était vraiment gourmand et excellent, chez Big Fernand on est vraiment pas radin (à la différence de Blend notamment). Les frites étaient franchement meilleures qu’à celui de Montorgueil. La bionade était rafraichissante et atypique.
Les moins :
— Si l’accueil est sympa, l’humour du gars qui prend commande peut sembler un peu lourd… Et pour revenir à mon premier avis, cette manière de faire copain-​copain avec le client (tutoiement en prime) me dérange un peu… surtout quand on le matraque de 16 euros pour tout ça juste après… (sans dessert !)
— Et oui, le prix donc… Sérieux, même si les produits sont de qualité, les viandes françaises, les frites maisons, etc, je trouve cela quand même exagéré.
— L’étroitesse de l’endroit, qui né permet pas de profiter, et pire qui incite à gloutonner son plateau pour laisser place aux suivants.
Au final, je mets 4 étoiles, car honnêtement j’ai vraiment aimé ce que j’ai mangé. Mais impossible pour autant de mettre 5 étoiles, car les tarifs sont prohibitifs.

My hubby and I were staying at a hotel down the street and decided to try this place for dinner. We noticed that it opened at 730, so we left our hotel a few minutes before, figuring we’d be in there by ourselves when it opened. Surprisingly, there was a line of at least 10 – 15 people when we walked up. Parisians love them some burgers, especially hipster burger joints. The line moves along very quickly and they place you at communal tables when your food is ready. You literally sit elbow to elbow with people at the tables and you almost have to wait til everyone at the table finishes before you attempt to leave. We both got the Bartholome burger with reclette cheese (the best cheese known to mankind), bacon, a special sauce, barbeque sauce, and carmelized onions. We ordered our burgers medium, but they came out a little more brown than anticipated. Nonetheless, they were still tasty and juicy. We both got fries and a drink with our burgers. I got an orange ginger Bionade, which was a type of flavored sparkling water. It was strange but refeshing. Overall, it was a good burger experience and a unique cultural experience in one.

Definitely one of the best burger joints in Paris !
I actually stumbled accross Big Fernand while getting home and was certainly not disappointed.
The fries are exquisite, the large choice of burgers allows you to choose your meat and how you want it cooked, and the many «green» drinks make sure you don’t feel guilty after ingesting one of those babies.
The team is really nice and funny, their usual «See you tonight, kiss kiss» makes me smile everytime and they’re always up to give you the best advice on the food.
I wouldn’t recommend this place to a vegan, though ;)

L’an dernier, lors d’un week end à Paris, on se promenait et on profitait de la «Grande ville» quand vint la question «Mais où va-​t-​on manger ce midi?», la réponse me vint spontanément: chez Big Fernand !
Cela faisait un moment que je voyais ce nom sur la toile, tout le monde en parle alors j’ai sauté sur l’occasion et je n’étais pas du tout été déçue, loin de là !
On est accueilli avec le sourire et la bonne humeur des gérants et ça fait du bien, on a déjà du plaisir rien qu’à être là ! L’ambiance est très dynamique, à peine arrivé dans la file d’attente que l’on nous présente les différentes formules du menu, comme ça on a le temps de réfléchir et du coup, ça va plus vite lorsque l’on commande.
Au menu: des burgers revisités à la française, né vous attendez pas à manger le classique cheeseburger. Non non chez Big Fernand, sur les cinq recettes proposées seulement deux sont au boeuf et les trois autres sont au poulet, à l’agneau et au veau. Sur le coup ça surprend un peu mais je vous assure que ça vaut vraiment le coup de goûter un burger «pas-​au-​boeuf». Les viandes sont livrées le matin (from France !) et hachées sur place avec amour. Du côté des fromages, idem, oubliez le cheddar et faîtes place aux frenchie’s fromages: Fourme d’Ambert, St Nectaire, Raclette et tomme de Savoie ! Mais oui, nous sommes un pays aux fromages variés et goûteux: pourquoi se cantonner au cheddar ?! Big Fernand porte très bien son nom: l’atelier du hamburger. Oui parce que vous pouvez aussi composer vous-​même votre hamburger.
Allez choisissez votre formule, moi je vais retenir une table !
On entre par la cuisine: ici on né vous cache rien ! Et chacun à son poste ! On mange dans la même pièce que celle où sont faits les burgers et pourtant ça né sent ni les frites, ni le graillon de viande ! L’ambiance est très familiale: on nous accueille avec des blagues et des intonations dignes d’une foire expo («Si vous mangez sur place, vous devez prendre 4 formules par personnes !»), c’est très vivant ! On mange sur des tables en bois comme il n’y a pas énormément de place, on se retrouve assis à côté d’autres personnes et ça fait un peu ambiance cantine, très sympathique !
J’ai opté pour le Victor: veau, Fourme d’Ambert, oignons confits, coriandre et sauce Tonton Fernand (sauce délicatement sucrée) et il est délicieux ! La viande est très bien cuite, il y a assez de fromage pour en apprécier le goût sans être écoeuré ni que ce soit trop lourd. La sauce Tonton Fernand se marie très bien avec l’ensemble du burger. Bref c’est un régal ! Les Fernandines sont excellentes: croustillantes et fondantes, faites maison ! Saléee à point, pas besoin de ketchup ! Et lorsque vous ressortez de chez Big Fernand, on né se sent pas lourd, comme souvent après avoir mangé un burger et ça c’est vraiment appréciable !
Après tant d’éloges, pourquoi seulement 4 étoiles et non cinq?
Le seul bémol du restaurant, bien que très convivial, c’est qu’il est un peu petit. Il y a de la place pour environ 20 couverts, mais ça tourne assez vite. Mais n’y allez pas pour un tête à tête, la personne avec qui vous aurez rendez-​vous pourrait être un peu déçue car nous n’aurez pas d’intimité ou alors choisissez d’emporter votre formule. Manger dans la cuisine c’est sympathique et il fait bien chaud mais au bout d’un moment on trouve ça un peu bruyant… On est content de sortir et de laisser sa place. Mais ça né me refroidira pas, je reviendrai !

Venir chez Big Fernand c’est toute une expérience!
Le design et le cadre du lieu est soigné, et donne une très bonne première impression. Bien que l’on se rende vite compte que les places assises sont limitées, on prend son mal en patience… car ça sent tellement bon ces burgers.
Dès que vous vous montrez devant le resto on vous aborde et vous tend le menu. Une sélection de cinq recettes. Il est tout à fait possible de composer vous-​même le burger qui vous tente.
Prise de commande sympa, vous êtes devant la cuisine, on vous rends en charge dynamiquement et avec le sourire. Si je né me trompe pas, les commandes sont transmises aux cuistos et à la caissière uniquement par la voix (ou les cris plutôt). Et les commandes s’enchainent vite, chapeau aux préparateurs en cuisine.
Bön, il faut avouer que la carte est drôlement bien faite, surtout que d’une façon ou d’une autre vous serez tenter par une formule. Car le burger arrive seul… il faut rajouter 3 euros en plus pour les «Fernandines“et une boisson.
Le paiement et la réception de votre commande se font très rapidement également. Avec le plateau en main, on se fait assoir par un grand gaillard avec son béret et sa tenue un peu trop caricaturale portée par tout le staff de la (petite) chaîné.
Le burger est très bon, je confirme, il est dans le top 3 des meilleurs burgers de la capitale dans la gamme des fastfood gourmets.
Excellent bun brioché, excellente viande juteuse d’autant plus que la cuisson est respectée. Que de bons ingrédients qui s’associent bien ensemble et qu’on né retrouve pas ailleurs.
La présence d’ingrédients comme du persil, de la tomme de Savoie, poivrons, etc… est une idée de génie. Le burger à la Fernandine: top!
Aussitôt votre burger/​frites terminés, on vous débarrasse à la vitesse de la lumière! Eh oui… Il y a du monde qui attends dehors.
Anticipant une forte affluence par un samedi pour le déjeuner, je m’y suis rendu peu après l’ouverture. Bonne idée car la file se forme très vite dehors.
Presque un perfect!

The Bartholome at Big Fernand is similar to a BBQ burger. A well thought out burger topped with Raclette cheese, onion confit, BBQ sauce, chives, and ham/​bacon. The burger has a great combination of ingredients and the beef has a great depth of flavor to it. The BBQ sauce, onion confit, and Raclette make a rich and creamy flavor that pairs well nicely with the salt and vinegar of the BBQ sauce. The beef is well cooked and the bun does a great job of holding the burger together. This is definitely one of the best burgers in Paris and would be enjoyed by any burger fan

NOT UP TO PAR compared to burgers in America
GET IN LINE RIGHT WHEN IT OPENS, the line starts forming fast, although the line goes pretty fast
NOT MUCH SEATING… so you’ll be sitting communally right next to strangers, in a TIGHT space. not the most comfortable situation. although they do have some outdoor seating
just like at many other french restaurants, they offer a combo deal if you get a burger + fries + any drink (even beer!) + any dessert (cheesecake or cream puff)
–Big fernand: the meat was okay. i asked for it to be cooked medium but it came well done
–Barthlome: a better burger! reminded me of a Western & this was cooked medium like we asked
–fries: i must of gotten the end batch of small burnt fries … bummer
–cheesecake: just okay. like a no bake cheesecake. not very rich
–cream puff: not a great pastry but nice almond essence taste
NOTE: at least there’s a bathroom & they offer english menus if you ask for them

J’adore! My favorite burger spot in Paris. I love how cozy this place is, the waiters are adorable and super friendly (which is a rarity in Paris), and the food is so good! Le Victor is my favorite, though I usually get it with beef. Even if you don’t like Blue Cheese, you should definitely give it a try.
Cons: Sometimes the temperature of the meat is off, and the delicious fries would be even better if they were served hotter…
Oh, and don’t be discouraged by the long line, this is the most efficient restaurant in Paris.

Yumbly bumbly! I went here the other week on a Thursday evening. The line was well out the door and slowly trailing down the block. Buuut as grandma always said, patience is a virtue, so my friend and I hopped in the end of the line (we considered trying to flirt our way to the front but unfortunately neither of us have game). Luckily the line moved pretty quickly. One guy comes and gives you a menu so you can choose what you want while you wait.
By the time we got to the front, we decided we would just do take out (the restaurant was very crowded and noisy). Sidenote: after telling them we’d do take out, one of the waiters, clearly relieved, said «Phew, I love you!». Does that qualify as me having game? Not sure, jury’s still out.
Anyway I had Le Big Fernand with fries. It was cooked perfectly! And the fries were good too. I wasn’t floored or anything, but I finished them all, lickin’ my phalanges after the last fry. I also had the cheesecake — yum! If it’s a nice night and you do take out, there’s a concrete windowsill thing down the street that is just MADE for you and a friend to wedge yourself into and eat. Walk down rue Faub. Poissonière and take a left on rue Richer. It’ll be on your left!

Wow! Great burger. In the quest to find the best burger in Paris this place does leave one with the impression that your mission is complete. Another nice thing with this spot is that they do not hesitate to add a French touch to their burgers rather than trying to exactly imitate something they tried in the States. They make excellent Cajun fries as well and these come out crispy and hot. Their cheesecake is — good, but I would say it is nothing special.
I went with a colleague for lunch and I must say it was nice to be warmly welcomed in front of the restaurant by someone with a menu who could help us decide what to order. The style is really American on the inside, which is cool — but a little bit too «fast-​foody» given the price of the burger/​lunch menu. I guess my only reason for holding back on a star is that this place just does not have that funky charm that I would want the best burger place in Paris to have. Also they could do better with their cheesecake.
Anyways, I will be going back for more because it is just next door. But in my mind, the holy challis that is the best burger in Paris still remains out there… somewhere.

Burgers seemed to have be unleashed on Paris and the Parisians are embracing them.
The big fernands burgers are rather good. I’m not a huge fan of their elaborate flavour combinations (I prefer a good traditional burger) but if you’re looking to experiment you could far do worse.
.
I feel they were not very generous with the fries. Mine with a tad on the floppy side and I seemed to have been unlucky and was served up the from the bottom of the barrel. Over flavoured.
I’d prefer to see a mix of their seasoned fries and our plain Jane favorites. A nice selection of drinks.
Slightly on the pricey side for what you get … But the boys have invested in creating a good concept, advertising, branding and décor. Good attention paid to the detail. So all in all its worth a try once.

I can’t say this is the best burger I have ever had, but I must say that their big fernand burger was quite tasty. It had a house sauce and sundried tomatoes. I also tried the another burger, that had bacon and cheese and bbq sauce — I really did not like the raclette cheese on the burger.
The price is a little on the high side at around 10EUR+ per burger. The line can be really long, but it moves quite fast. The fries are not pretty good too.
Don’t expect a typical american juicy burger, but a really good french burger, and you’ll be okay.

Hipster meets Haute-​Savoie at Big Fernand, where the succulent homemade burgers are as much the attraction as the béret, checkered-​shit and moustachioed get-​up of the guys behind the counter.
The restaurant is minimal to say the least — just a long counter where you place your order and some dirty tables in the back where to go to scarf down the paper-​wrapped burgers.
On the afternoon I went there was a line out the door and by the time I got to the counter they had run out of beef, so we ordered the veal burgers instead. I chose the Victor, a veal patty smothered in melted blue cheese, caramelized onions, fresh coriander and some kind of sweet house sauce. Overall, the taste was explosive, but a bit too much for me. I would have preferred much less sauce and more burger. While the meat was juicy and tender, it got lost behind everything else, including the yummy brioche bun. The fries were tasty as well, but super greasy and not as crisp as I’d like.
While we realized we were having a major meal with each heavy bite, what I never expected was that my burger and fries for lunch would eradicate all hunger for close to 12 hours. No exaggeration! I actually skipped dinner but woke up at 2am famished.
If I go back for a second (which I plan to) try I’ll skip the proposed composed burgers and just order a beef+cheese, without any fries, so that my stomach doesn’t go on strike again afterwards.