L’Ane Rouge

Ce soir pour mon anniversaire j’ai testé l’âné rouge, pas forcément enthousiaste au départ mais bon c’était le choix de ma mère et bien j’ai été agréablement surpris par ce restaurant gastronomique classique.
L’accueil est bien, les serveurs sont impeccables, c’est un service plutôt classique un peu guinder mais assez agréable.
Nous choisissons un menu a 50 € amuse bouche 2 entrées plat et dessert un kir est offert. Le menu n’offre pas de grande surprise ce sont des classiques mais c’est bon.

Adequate food, slow and mismanaged service.
My fiancée and I ate our first meal in Nice here and we were both quite disappointed.
First, the food was fresh and innovative but frequently poorly seasoned. The soups were too peppery and the main dishes did not have enough salt. It’s pretty embarrassing having to ask for salt at a restaurant that supposedly formerly held a Michelin star. I had steak and it was cooked correctly but a bit too little salt, although the gratin that came with it was excellent. My fiancée had lobster risotto with squid, which had very little salt and was therefore extremely bland. Even with more salt it was not that lobstery and had too few and not very good pieces of squid.
Worse than the food was the service. There was no maître’d and the staff seemed frequently confused about who was supposed to serve us. The courses took a while to arrive, which is ok, but to pay the bill took literally an hour. I had to ask two separate staff and the bill still did not arrive. They speak English well which is great but are very young and poorly motivated. It was obvious that no one was really in charge of the service, so the staff was standing around ignoring us as we waited and waited.
We were only in Nice for a few days so this dinner was a major missed opportunity and disappointment.

Nourriture raffinée, saveur des aliments que seul peuvent avoir des produits frais, rien a dire de ce côté là.
Mauvais points: vu les prix très «mondains», la fraîcheur des aliments n’est presque pas un plus mais une obligation.
L’équipe de service est très jeune, et peut être pas assez expérimentée. Le service s’en ressent, manqué de sourire, agacement visible du sommelier en cas de question et maladresse de sa part, manqué de pain.
Dernier point: si à l’intérieur le cadre est soigné, les tables et chaises de la terrasse peuvent faire penser à la terrasse d’un «brioche dorée», des nappes complètes né seraient pas un luxe vu le prix.
Repas positif dans l’ensemble.

Une des meilleures adresses de Nice
C’est la troisième fois que nous y allons. Les temps changent, mais la qualité reste au rendez-​vous. Une cuisine haut de gamme qui émerveille les papilles tant par les plats que par les vins. Pas mal d’attente en soirée c’est vrai. Le porte monnaie en prend un coup, mais on né vient pas ici comme à la cantine (enfin ça dépend pour qui :-)

Restaurant agréable pour le cadre. La carte n’est pas exceptionnelle. En ce qui concerne le service, des efforts à faire ! En comparaison avec d’autres restaurants du même genre, les tarifs exigés né le valent pas.

Bonne cuisine cependant des ingrédients manquaient par rapport a la carte Service déplorable, deux apprentis débordées et un sommelier imbus de lui même qui nous a refusé l’apéritif, (kir) ! Bref, beau cadre mais prestation décevante!

A éviter
Chichiteux à souhait pour n’avoir rien dans les assiettes. Beaucoup trop cher pour le résultat.

Une mauvaise soirée
Notre visite un soir: 35min d’attente pour le plat (justement nommé) «Patience», ceci après la prise de commande. Entrées excellentes mais les plats principaux: un goût de sel uniquement, nous en avons fait part au serveur et la réponse a été magnifique: «personne né s’est plaint ce soir» il est vrai que nous étions entourés d’experts en gastronomie (nous étions la seule table de «Niçois» et le restaurant rempli par 3 groupes de touristes originaires du Japon, d’Angleterre et d’Allemagne et 1 table de Brésiliens). Que l’addition soit salée, c’est normal car on sait où nous allons, mais que les mets aient le même goût, c’est dommage. Bref une grande déception pour ce repas et service, qui né sont pas en adéquation avec ses prix et les jolies formules du menu. Je né sais pas si nous re-​tenterons l’expérience car cette 1ère était vraiment terrible.

Chic et sobre a la fois. Le chef est un ange, a l’écoute des enfants pour des plats qui leur font plaisir. La cuisine est excellente et la carte change souvent.
Bravo. Adresse incontournable

It was easy getting a dinner reservation because it was the night of Nice’s Festival of the Port. The maitre d’ was extremely welcoming and gracious from the moment we walked in. We requested a table outside so we could enjoy the perfect weather.
We were served a variety of fresh baked breads. Our favorite was the bread with olives baked inside. The bread was moist and olives added an extra zing. We were also served two very different amuse bouche. We appreciated the details that must’ve gone into creating such delicate tastes. We finally settled on the gazpacho which was refreshing and flavorful. For our next course we ordered the sea bass. The white meat of the fish was soft and flaky. The skin was crispy and salty adding extra flavor. For dessert we had a delicious apertif to compliment our pistachio tapioca with foam on top. We were stuffed but couldn’t stop eating the tapicoa. It was so smooth and cool. The foam on top not only provided an interesting texture, but was extremely light and delicious.
The best part of our evening was when we got to meet the head chef. He had been representing his restaurant at the Festival and had just come back. I asked him for an autograph. He was very gracious and wrote a beautiful note in French. I will always remember my perfect evening at L’Ane Rouge.

Excellent restaurant, de très bons produits de la mer
Des plats très originaux, d’excellents choix de poissons, un service sans défaut. Une excellente adresse si vous souhaitez fêter un événement en beauté.

Un dîner qu’on oublie pas !
Beaucoup d’originalité tant dans la présentation des plats que dans leur réalisation. Tout est tentant sur la carte. Service irréprochable, avec beaucoup d’attentions. Repas excellent. Rapport qualité prix tout à fait classique (la qualité et le choix de certains plats se payent, c’est normal !) Tout y est pour un dîner en tête à tête réussi !

du restaurant chic, des menus du marché restent toutefois abordables pour une belle occasion, un service haut de gamme situé sur le port de nice

Surfait
Plus «tape à l’ oeil» que ses voisins du port. un personnel nombreux mais indolent. Nous avons du commander un apéritif à trois reprises avant d’être servis, erreurs pendant le service des plats. Addition salée, un rapport qualité/​prix décevant

Beaucoup de tape à l’oeil
Assez decu par cette adresse que je re-​decouvrais apres 5 ans d’absence. Le service se veut classe, mais trop de details pechent: commis se faisant «engueuler» devant les clients, serveurs peu attentifs… Le décor reste le meme, mais la qualite des plats a beaucoup baissé et nous avons trouvé l’Ane Rouge assez quelconque au niveau cuisine.

Belle maison
Cadre raffiné, service diligent, mets fins et repas soigné, riche carte des vins, addition raisonnable. Voici une belle maison où, hors de la jungle de la côte d’azur et de ses attrapes-​nigauds, on respecte ses hôtes et on fait honneur à la gastronomie du sud. A recommander même au mois d’août.

Excellent
J’adore cette cuisine raffinée et provençale, mon restaurant préféré quand je suis de passage à Nice. Evidemment le raffinement a un prix mais je pense que le rapport qualité/​prix est tout à fait satisfaisant. Chapeau au chef qui vient vous saluer à la fin du repas savoir si tout c’est bien passé.

Un âné qui est premier de sa classe
L’une des meilleures tables niçoises. Poisson, fruits de mer, cuisine provençale, c’est pour né pas porter le bonnet que l’âné a vu rouge pour le plus grand plaisir de nos papilles transcendées. Attention cependant, les prix sont à l’image des plaisirs du palais; plutôt relevés. One of the best cuisine in Nice for seafoods, provençal cooking specialities. Of course, high level restaurant which is not really cheap !

Une étoile de trop
Sans doute le guide rouge lui a accordé une étoile «par comparaison» car cette cuisine né le mérite pas; 4 fourchettes seraient le maximum. Aucune originalité, un service médiocre qui va jusqu’à se tromper de table (pourtant il n’y avait que 3 tables ce jour là…), un patron-​cuisiner qui a passé tout le temps du service attablé dans le fond avec son épouse (?) et n’a jamais été une seule fois en cuisine… Je dirais qu’il est peut’être «moins mauvais» que d’autres établissement de ce quartier…

Le meilleur du port
Ce vieux restaurant niçois qui était autrefois décoré d’une étoile Michelin, reste pour nous la meilleure adresse du port. Les trois ou quatre menus proposés sont vraiment très originaux et bien préparés. Poissons, fruits de mer, cuisine niçoise et provençale, tout est délicieux. Les menus n’ètant pas trop cher, commander à la carte est une affaire onéreuse.

Excellent
Ce restaurant fait partie de mes chouchous ! Situé sur le port de Nice, le chef nous propose une carte originale et raffinée sur fond de produits de la mer fraîchement péchés et des menus copieux et équilibrés. Le rapport qualité/​prix reste honnête, puisqu’élevés tous les deux !