SARL le Castel Ronceray

Un excellent restaurant gastronomique à Montpellier. L’accueil est chaleureux et le personnel très agréable et avenant.
Je le recommande vivement.

Un dîner en terrasse très agréable pour une soirée en tête à tête. Une carte variée et recherchée pour un résultat dans l’assiette travaillé et réussi. Le service est des plus agréable (merci pour l’anti-moustique !!) En bref, un beau lieu pour une soirée particulière ou quand on souhaite se faire plaisir !

Une cuisine française de qualité, un accueil formidable et une compétence sur les vins très agréable… Un vrai moment de plaisir à la française…

Castel Parfait
On est accueilli comme des rois, avec gentillesse et sourire, vraiment parfait ! Les serveurs et sommelière (la femme du chef) nous prodiguent d’excellents conseils, le temps d’attente entre les plats est raisonnable… Le service est quasi-​parfait, tout le monde est aux petits soins du client ! De plus, le cadre est magnifique, avec sa bâtisse du 19ème et sa belle terrasse ombragée (très agréable l’été). On n’a pas l’impression d’être en pleine ville, c’est un véritable havre de paix. Le tout dans une ambiance calme et apaisante. Quant à la cuisine, elle est bluffante ! Le chef propose une cuisine raffinée d’une grande qualité et bien présentée. Le «Bar de ligne en filet, sabayon champagne et crème d’oursin «fût un délice ! Sans parler des autres plats, tous excellents. C’est à se demander pourquoi ce restaurant né possède pas encore une (ou plusieurs) étoiles ! Chaque repas au Castel Ronceray est un moment merveilleux, et j’espère y retourner de nouveau, après 2 repas d’anniversaires parfaits.

Pour moi un des meilleurs restaurants de Montpellier. En tous cas, mon préféré.
Le cadre est superbe: dans une belle demeure, le restaurant se compose de petites pièces très intimistes. Lumière tamisée, bougies, hauts plafonds. On est loin des restaurants à 50 personnes dans la même pièce, où l’on ressort avec des acouphènes; et c’est tant mieux! C’est très agréable voir même relaxant d’aller y manger.
L’accueil est très chaleureux, les serveurs et serveuses, plutôt jeunes, sont très aimables. La patronne également, elle a beaucoup d’humour et vous mets très vite à l’aise.
Les plats sont excellents. J’y ai d’ailleurs mangé les meilleures St. Jacques (cuites dans du papier crystal).
Je né vois pas de points négatifs, peut être le prix mais il est totalement justifié!
C’est idéal pour un dîner romantique en tête à tête. Ou même un grand repas de famille.

Il né lui manqué que deux étoiles
Un accueil sobre et agréable, un cadre chaleureux, un jardin délicieux. Le repas d’une qualité hors paire n’a rien à envier aux restaurants étoilés de la ville. Une grande expérience culinaire, nous y retournerons avec plaisir.

Régularité, originalité, simplicité
Jamais déçus, c’est pourquoi on y revient toujours ! Mais pourquoi ce restaurant n’a-t-il pas une étoile?

L’excellence a un restaurant !
On se sent hors du temps dans cette demeure en plein coeur de ville, c’est même assez déroutant de se retrouver sur l’avenue de Toulouse au sortir d’un délicieux repas au calme, bercé par une douce musique et un décor apaisant. Nous avons tout apprécié ! Des mets délicieux, le pain frais, la table joliment dressée, les sièges confortables, le sourire de la patronne ainsi que ses conseils et une note très raisonnable au regard de la prestation. Merci pour votre accueil et à bientôt :-) Cat et Dim

C’est l’endroit idéal pour se laisser emporter…
Ce restaurant est vraiment une bonne adresse. Même si j’ai été un peu surpris au début par la décoration (ambiance un peu vieillote du 19ème siècle); il faut dire que le repas était succulent et tout les éléments (musique, décor, repas) contribuent à se laisser totalement emporter… c’est de l’art ! Le service est vraiment très bien et l’impression générale est excellente…

Pas génial
A été un peu decu car le service été long, trop long. La cuisine ete bonne mais sans surprise. Gros bémol concernan la déco qui pour moi est trop vieillote. Fodrai ce mettre au gout du jour.

Pas mal… à esayer
Restaurant semi-​gastro avec un extérieur très agréable et charmant. Grands arbres et beaucoup de verdure. Eclairage tamisé… parfait pour y aller en amoureux. L’intérieur est une maison de maître, façade très belle, intérieur resté dans un style ancien… pas trop mon truc en revanche. Le premire menu est à 47 euros. Entrée plat + dessert. Plateau de fromage en supplément 5 euros. Ce menu est déjà pas mal du tout. Ambiance douce, très bon accueil du personnel et maître d’hôtel. Belles assiettes et belles présentations. Mon entrée (encornet) avait un peu trop d’huile et manquait un peu de saveur. Le homard de mon mari parfait. Mon plat (turbot sauce moules + risotto de quinoa) était bon et la lotte de mon mari aussi. Je n’ai pas pris de dessert. Lui oui: une timbale de chocolat avec boule de glacé ! Très bon également. en résumé, à part mon entrée qui n’était pas parfaite le reste était bien… Juste aussi le service un peu long entre les plats… Point à améliorer mais ce n’est pas dramatique… on y va pour apprécier le moment également. Ce resto ferme mi août pour leurs congés… je vous le conseille surtout pour un dîner dans le jardin donc profitez de l’été ou de la demi saison pour y aller !

De la vrai gastronomie pour un prix encore raisonnable
Je fréquente ce restaurant depuis quelques années et n’ai jamais été déçu. Qualité et quantité dans l’assiette. La cuisine est recherchée et la carte change au fil des saisons. Humm le fois gras poélé… Ce n’est pas un lieu branché comme il en existe trop, mais c’est l’endroit idéal pour passer une bonne soirée. La patronne est sympathique et saura vous conseiller. Un gastro décontract ou l’on se sent bien…

Décevant pour le prix
Dans l’ensemble le repas est correct mais né correspond pas du tout à ce que l’on peut attendre d’un menu à 47 euros. Les plats sont bons, sauf le filet de bœuf très banal (en plus la cuisson né correspondait pas à celle que j’avais demandé) mais pas extraordinaires: les mariages de gout né sont pas présents. Le champagne (14 euros la coupe) est ordinaire, à ce prix là j’aurais espéré un bon champagne. On notera, quand même, que l’accueil est très agréable et les desserts particulièrement réussis. En résumé un resto qui devrait revoir les prix de ses menus à la baisse ou alors la qualité culinaire de ses plats à la hausse.

Très bonne adresse
Il faut y aller, né serait-​ce que pour le foie gras poêlé: le meilleur de ma courte vie ! Il s’agit donc d’une très bonne table, adaptée plutôt aux soirées en couple. Car très intimiste. Côté déco, mon ami a beaucoup aimé. J’avoue né pas être fan. Un peu tristoune, à mon goût. Mais dans l’assiette… c’est loin d’être tristoune ! D’ailleurs j’adresse une mention spéciale pour la glacé olives-​romarin.

Excellent
Un lieu rempli de charme dans un cadre est très agréable. Un accueil parfait, gentillesse et professionnalisme sont les termes appropriés. Une cuisine délicieuse et raffinée. Une très bonne adresse !! Nous avons passés une magnifique soirée.

Restaurant traditionnel par excellence
Ce restaurant est le restaurant traditionnel par excellence. Attention, ce terme est souvent galvaudé. Il s’agit d’un très bon restaurant où l’on n’aime se retrouver en couple ou en famille. Vraiment merci pour cet excellent repas.

Un souvenir inoubliable
Voilà sûrement le meilleur restaurant de Montpellier mais n’oubliez pas que le budget pour la soirée en sera de même. Un dépaysement dans le centre de Montpellier dans une maison de maître avec un accueil chaleureux et un service haut de gamme, discret. Pour profiter pleinement de votre repas le printemps ou l’été sont des saisons idéales car le jardin est tout à fait sublime. La préparation et la présentation sont très recherchés de l’amuse bouche jusqu’au dessert. Une mention spéciale pour la farandole de dessert.

La qualité des mets… un délice
Toujours un régal d’aller se délecter dans ce restaurant. Une qualité trés fine de la cuisne, une carte des vins a faire rougir certains (la sommelière connait plus que son métier). Si vous souhaitez passer un moment agréable et manger des mets savoureux vous avez trouvé votre adresse. Mais né vous trompez pas, Le Castel Ronceray est un restaurant fin, donc abordable mais avec un budget à prévoir.

Une cuisine raffinée basée sur d’excellents produits traditionnels. Rien de complexe, des saveurs délicates qui mettent en valeur des plats travaillés sans faire trop nouvelle cuisine. On prend son temps dans un cadre romantique. La patronne et sommelière est d’un conseil hors pair, faisant découvrir des vins qui finissent de parfaire le repas.
Le service est impeccable, présent tout en étant discret.
Bön rapport qualité/​prix, quoi qu’un peu élevé au final quand tout est compté (apéritif et vins, supplément fromage à inclure absolument, et café non compris).
Bref, une adresse à recommander pour un diner en tête à tête réussi.

Excellente table
Un accueil chaleureux, une présentation de la carte délicieusement expliquée par une dame très professionelle et stylée et non moins sympathique et enfin des plats uniques digne des plus grands chefs français.