Brasserie Flo

Service lamentable, votre verre de vin arrive avec le plat suivant si vous né rappelez pas mes serveur 2 fois. C’est lent, c’est vraiment très mal organisé. Ils sont agréables heureusement mais leur manager est incompétent…
La qualité des plats est cependant correcte et les prix pas délirants.

Wir waren mit 4 Personen abends dort. Laden war voll. Service überfordert und teilweise sehr unfreundlich. Das Essen war mittelmäßig. Leider nicht mehr das Flo was es mal war! Das Fleisch und auch der Fisch waren nur lauwarm. Das falsche Filet war zäh und die gegrillte Dorade war relativ geschmacklos. Alles geschmacklich einfallslos… ohne jeden Kick. Die Fischsuppe ohne Fischstücke. Zu alledem war auch noch die Rechnung falsch. Kann vorkommen. Aber die Reaktion des Kellners auch auf die Beschwerde wegen des zu kalten Essens war sehr arrogant. Man hat es wohl nicht nötig. In Deutschland gibt es dann in der Regel ein Getränk aufs Haus oder eine andere kleine Entschädigung. Ok. Wir kommen sicher nicht mehr…

Décevant! Cette institution messine n’est vraiment plus ce qu’elle était! Le service n’est pas exceptionnel, mais surtout, l’attente est longue, et les plats souvent ratés: canard trop cuit, pâtes de même…
Gardez l’adresse que lorsque vous avez besoin de dîner après 22h!

tristesse
(malgré la qualité des plats, le service est nul. la multitude de personnel n’empêche pas d’attendre — chacun ayant une fonction qu’il respecte… cela donne une ambiance vieillotte, guindée … quelle différence avec la brasserie Flo de Nancy qui vibre de vie.

Toujours la meme chose dans ce resto. Acceuil sympa, décor classe et plat plutot bon mais bonjour les prix! 28 euros pour 9 huitres en entrée et 10 euros le verre de Guewurtztraminer!!! Non mais sérieux, faut arreter de se la jouer grande brasserie parisienne la! Bref, toujours la meme impression au bout de la 4eme fois… décu! Il y a beaucoup mieu pour moins cher sur Metz.

Sans plus, c dommage c un bel endroit. Le lieux mérite le détour, malheureusement le reste est sans plus.
J’espere qu’ils ont faire un effort et remonter cela.
Le petit déj en est nul

Cadre authentique, mets exquis
Le cadre est historique (ms mériterait toutefois une petite rénovation) situé dans le Triangle Impérial, les mets exquis. Malgré tout et au risqué de passer pour «prout-​prout», le service était très peu protocolaire, voire léger (sauf pour M. et Mme C. M. qui ont reçu toute l’attention du personnel !). Vraiment dommage.

Oktober 2013
Das Menue war o.k. Nicht mehr, aber auch nicht weniger. Es ist ja auch preislich absolut akzeptabel. Zum Faux Filet bekamen wir fast kalte Pommes frittes und ganz kalte Sauce Béarnaise. Das Steak tartare kam fertig aus der Küche. Früher wurde am Platz angerichtet. Großes Theater ! Die Fischsuppe war sehr gut und überreichlich. Die Moelleux au Chocolat zum Dessert hervorragend. Der Laden war voll, wir waren sehr spät zum Mittagessen dran, trotzdem war der Service gut.
Wir kommen wieder. Vielleicht hatte der Koch einen schlechten Tag.
Wir haben das Flo auch schon erstklassig erlebt.

A conseiller
Nous avions réservé une semaine à l’avance. Nous avons été pris en charge de suite par un agréable et chaleureux service. Tout s’est très bien passés. Les plats étaient comme nous le souhaitions dans un décor de qualité. A recommander.

Très bon moment
Nous avons passé un très bon moment à la mi-​décembre dans cette brasserie, le foie gras était excellent de même que les viandes et les desserts. Le service est parfait, impeccable et chaleureux à la fois. Nous retournerons là-​bas dès que possible.

Une bonne brasserie de Metz !
Pas de mauvaise surprise ici, une cuisine de brasserie de qualité, en particulier les fruits de mer toujours excellents. Service irréprochable cadre brasserie très agréable tarifs un peu élevés on y retourne avec plaisir.

C’était mieux avant ;-)
Proximité de la gare, horaires très adaptés, décor de grande brasserie traditionnelle, voilà qui a longtemps fait de Flo une valeur sûre. Cela né l’est plus: la cuisine est décevante, même si les fruits de mer sont toujours agréables.

Ce n’est plus pareil…
Etant retourné à la brasserie Flo après quelques années, je trouve que ce n’est plus tout à fait pareil alors qu’à une époque c’était pour moi l’adresse incontournable quand je venais à Metz. Je n’ai pas reconnu la brasserie qui faisait le plein midi et soir. Le service n’a plus la même efficacité et les plats laissent un peu à désirer. Le menu du jour était tout juste moyen. Dommage; une reprise en main s’impose pour retrouver le lustre d’antan.

Très mauvaise expérience
Menu prohibitif (76 €) et… très mauvais. Soupe de poisson gluante et indigeste, plat correct mais purée d’accompagnement avec un arrière-​gout étrange et servi froid. Dessert assez décevant également. Le problème est avant tout le rapport qualité prix, c’est le pire que j’ai pu trouver. Petite mention pour le décor «brasserie», mais a ce prix, la prestation était scandaleuse.

Très mauvaise expérience. Un menu fête à 76EUR tourne au désastre. Pour 1 journée de salaire, vous avez droit à une entrée gluante à la lotte (qui est pourtant un poisson ferme), un plat froid (gibier à la température de la pièce), et à un dessert mal fait (écorces d’agrumes crues impossible à manger).
Ce n’est juste pas admissible de payer autant pour manger aussi mal.

Pas mal
J’adore les fruits de mer, donc je suis servie ! C’est vrai que c’est quand même assez cher, mais bon, je n’ai jamais trouvé de resto de fruits de mer abordable. Et puis, de toutes façons, c’était pas moi qui payait ce soir ! Bref, l’ambiance est un peu guindée, mais heureusement, pas le service, ils sont tous très sympa ! La déco fait un peu versailles, donc un peu too much et moche, mais ça, c’est chacun ses goûts après tout.

Quelle attente !
Nous avions réservé pour 2. Nous avons attendu 10 min à l’entrée sans que personne né nous accueille. Puis à table il a fallu attendre plus d’une heure (64 min !) pour que les entrées du menu arrivent: une assiette de foie gras et une soupe de poisson, de plus le fois gras avait été déposé à côté d’une source de chaleur car il fondait ! Pour les plats le canard était preque froid ! Les prix né sont pas justifiés. On m’avait vanté le cadre, je n’ai même pas pu me consoler avec ça, rien d’exceptionnel ! Pour ma part je n’y remettrai pas les pieds.

A éviter, à moins que…
Comme son nom l’indique il s’agit ici d’une brasserie et non d’un restaurant. A ce titre la cuisine proposée n’est ni originale ni vraiment bonne. Une seule exception à ce niveau, le plateau de fruit de mer, pour les amateurs, semble généreux et appétissant. Pour le reste, le service est expéditif, comme dans une brasserie, mais incompréhensiblement très lent. Il n’est pas possible d’y manger à toute heure, parfois, c’est circulez y a plus rien à voir dès 22h… A moins d’avoir envie du fameux plateau de fruits de mer, aucune raison d’y aller.

Aber aufgepasst mit den Austern! Die sind leider nicht immer so frisch und das kann böse Folgen haben. Esst lieber was anderes ;-)

Le Flo: le style et la qualité !
Je retourne avec grand plaisir au Flo, m’y sentant particulièrement bien tant au point de vue du cadre, de l’accueil et de la qualité des mets. Un peu cher toutefois…

Reputation surfaite
L’endroit est magnifique mais quel dommage le reste né suit pas ! Plats insipides, une andouillette rabougrie, un pavé de viande trop cuite, seulles les huitres sont bonnes, une réputation surfaite, si c’est ça les brasseries parisiennes vive la province !

Déçu…
Franchement une soirée gâchée par un repas banal, foie gras moyen plein de veine et fade, viande trop cuite, poisson sec et pompon sur la crème brulée tout d’abord à peine brulée renvoyée et ensuite bouillante, goût d’œufs et noire, bref suis pas prête d’y remettre les pieds.

Bonne adresse
Très bon accueil même tard le soir, déco de la petite salle agréable style parisien, Délicieux plateaux de coquillage, pas d’hésitation sur le Baba au rhum.

Wer einmal leben will wie «Gott in Frankreich» sollte unbedingt mal hier vorbeischauen! Ausgezeichnetes Essen, Bedienungen, die dir jeden Wunsch quasi von den Lippen ablesen und ein außergewöhnlich schönes Ambiente! Auch die Preise sind angemessen! Bei einem 3-​Gänge-​Menü für EUR26,50 kann man echt nicht meckern! Zumal die Qualität der Speisen wirklich super ist!
Dessert-​Fans aufgepasst: Probiert unbedingt das Moelleux au Chocolat! Zum reinknien! Ein Schokotörtchen mit flüssigem Schoko-​Kern! Ein absoluter Traum!!!