A La Ville de Lyon Georges de La Tour

Le cadre est très agréable pour cette catégorie de restaurants, que je qualifie de gastronomique. Calme et décoré classiquement, avec de nombreuses références à la Lorraine.
Les plats étaient de saison, très bien dressés et servis dans des délais convenables. Les mets étaient fins, voire raffinés.
Le choix de vin au verre lorsqu’on prend un menu saveur à 68 euros est pertinent (je dis «choix» mais en réalité il est imposé si on choisit cette option, il y a aussi une très grande cave par ailleurs).
Le service était plutôt moyen par contre, ce qui coûte 2 étoiles dans mon jugement car c’est une chose importante à mes yeux quand on entre dans ce type d’établissements. Je né parle pas du couple de restaurateurs, très sympathique, mais des serveuses qui officiaient: pas de description du plat une fois servi, pas de demande si le plat a plu, et personne pour nous saluer en partant.
Alors oui: un restaurant c’est fait pour dîner, mais ici c’est plus que dîner qu’on peut chercher, et en ce sens je reste sur une note mitigée.
Pour ceux qui n’y attaché pas autant d’importance, la ville de Lyon est une des bonnes adresses messines sans l’ombré d’un doute.

absolut gute Küche, ein bischen langsamer Betrieb, mit guten Menüs, ein wenig teuer, mit gut vierzig Euro pro Person ohne viel Wein vielleicht doch nicht so ganz tolles Preis-​Leistungsverhältnis, verschiedene Räume, viel Antiquitäten oder was man dafür halten könnte, allemal einen Besuch wert.

Unterhalb der Kathedrale, praktisch im Hinterhof, ein paar Meter von der Uferpromenade in Metz gelegenes Restaurant. Im Erdgeschoss sitzt man unter Kreuzgewölben, in einem urgemütlichen und doch sehr gepflegten Ambiente. Ritterrüstung und Kamin, aber keine Burgschenke! Im oberen Geschoss gibt es verschieden große Räume, Kaminzimmer oder Saal für eine Gruppe. Alles gut gepflegt, und mit Stil. Reservieren schadet nicht, unter der Woche relativ günstige Menus für ca 27 Euro, die keine Wünsche offen lassen. A la carte ist deutlich teurer, ca 50 Euro. Zum Essen: klassische französische Küche mit einigen regionalen Spezialitäten: Kaninchen in Gelee, Krebschwanzgratin mit Trüffeln (mein Favorit), Gänseleber mit Rhabarber und Spinat, und der Fruchtsalat ist EXTRAKLASSE. Das Menu Rabelais lässt keine Wünsche offen, wer also Zeit mitbringt, bekommt für sein Geld das volle Programm, und das lohnt sich. Wartezeiten können beträchtlich sein, ich hatte mit einer Gruppe mehr Glück, als mit der Familie, aber enttäuscht wird hier in gastronomischer Hinsicht niemand, und der Betrieb hat seinen Charme außen wie innen.

Une Saint-​Sylvestre inoubliable !
Hélas pas dans le bon sens. C’était mon restaurant préféré sur Metz, j’y retournerai car cette soirée a été une erreur parmi plein d’autres excellents repas. Ambiance mortuaire, repas vite envoyé, à minuit la moitié des convives de la salle était déjà partie, personnel qui se jette sur les tables libérées pour mettre en place le service du lendemain. Un peu plus on nous demandait de lever les jambes pour passer l’aspirateur. Par contre, le repas était excellent comme d’habitude, petit bémol pour le homard trop cuit et le forfait vin trop cher. Je pense qu’ils ont été dépassés par les événements mais à 300 € à deux, on est en droit d’espérer mieux. Moralité, plus de fêtes du calendrier à la Ville de Lyon mais des repas ciblés comme le repas tout homard ou truffes. Désolé Georges mais cette Saint Sylvestre 2012 était un flop, à minuit nous étions dehors sans que l’on nous souhaite une bonne année…

Un classique
Ce restaurant est tenu par «un vieux de la vieille» qui est à l’écoute de sa clientèle en cherchant toujours à proposer des choses en adéquation avec leurs envies et leurs moyens. A noter, dans cette optique, un menu proposant un verre de vin différent coordonné à chaque plat dans un budget raisonnable (à noter aussi que les vins en question sont justement choisis et de qualité respectable, contrairement à d’autres adresses proposant aussi ce type de formule). La cuisine est très bonne, très classique. Les produits proposés sont des produits nobles, justement traités. On y trouvera donc une cuisine gastronomique mais pas forcément hyper créative. Ceci prévenant toute mauvaise surprise, c’est donc une bonne adresse, une valeur sûre.

Une bonne surprise !
Après être passé x fois devant ce restaurant sans jamais m’y être arrêté, j’ai décidé de sauter le pas. La carte est un peu maigre, tradition terroir, Gastro cuisine française. Le tout semble sans fantaisie. L’accueil est parfait, sérieux, le service est à l’écoute et de bons conseils. Le lieu est un peu vieillissant… Le cadre est très strict, la salle est cependant bien agencée. Entrée plat dessert autour de la truffe noire. Déception pour le dessert la glacé à la truffe est trop puissante, encourant. Les vins sont bien accordés. L’ensemble est une réelle bonne surprise !

Très bien !
Ce restaurant né convient pas à toutes les bourses mais reste une occasion de se faire plaisir ! Accueil très chaleureux, ambiance cosy et discrète, le personnel sait se montrer discret et toujours prêt à vous servir et à vous resservir si il vous manqué quelque chose. Le repas était très raffiné et bon tout comme le vin. Je recommande cette adresse à ceux qui souhaiterait se faire un plaisir !

Une renaissance
Pompeux voire pompier en 1980 – 1990, c’est maintenant un incontournable en termes de qualité de la cuisine. Bravo au chef pour son interprétation. Malheur à lui pour le choix de l’équipe en salle. Grand décalage entre l’assiette et celui qui l’apporte ! Dommage.

Pas à la hauteur de son standing
J’y vais tous les ans, pour un anniversaire de famille, depuis quelques années. Le foie gras d’oie truffé est délicieux, la cassolette de homard exquise. Toutefois, d’année en année, le service est absolument lamentable: –serveur qui parle des Pokémon –patronne qui vient recompter le nombre d’assiettes servies quand on lui fait remarquer qu’il en manqué une –on nous a fait payer le menu d’une personne qui n’avait pas pu venir sous prétexte que la réservation avait été faite pour X personnes (quel sens de la relation client) –blagues grivoises faites par le personnel –plats envoyés les uns après les autres sans que nous ayons du répit pour digérer un peu (apéritif, entrée, entrée poisson, plat, trou lorrain, fromage, dessert, café). Sitôt la table débarassée, le plat suivant arrivait. En gros, on y mange bien, mais il né faut surtout pas s’attendre à un service de standing.

Un bien triste repas
Quelle déception, nous fêtions la réussite à des examens de ma fille; accueil chaleureux, installées dans une salle à l’étage, nappes immaculées mais tables dépareillées et déco très kitsch. Pour une addition à plus de 100 € sans le vin, une mise en bouche au concombre, insipide et sans saveur, un foie gras trés peu assaisonné, la viande: un supréme de volaille fondant accompagné d’une très bonne sauce morille, mais fromage ou dessert ! le fromage, pas de plateau mais une petite assiette avec un morceau de reblochon et un bout de brie si platreux que nous l’avons renvoyé et minable le dessert; un millefeuille ridicule.

Du mieux, mais toujours pas transcendant
Après une première visite en juillet 2004 (en fait une semaine avant le changement de propriétaire), je me réservais une autre visite avant de critiquer cet établissement. Visite effectuée ce week-​end. D’abord, les points positifs: ouvert le dimanche midi, parking en centre ville et cadre en accord avec la demeure. La carte est conséquente, mais pas très originale à mon gout. Des plats classiques toutefois assez bien interprétés (mis à part le turbot très cher vu l’assiette servie). Un service débordé et à l’humour singulier. Nous avons du demandé 3 fois à ce que notre commande soit prise, idem pour le vin. Bref, un repas en famille décevant surtout à la vue de l’addition. Nous avons, certes, déjeuné à la carte, mais en général, quand je laisse autant dans un restaurant, je né regrette pas mon argent. Je né suis pas sûre d’y retourner de mon plein gré.

Une adresse à retenir
Le charme d’une ancienne demeure de 1847. Demandez une faveur au maître des lieux afin de dîner dans la chapelle. Samedi soir, le menu de la St-​Valentin, «façon nouvelle cuisine», proposait une formule de 4 plats. De fines bouchées délicates. Le foie gras maison est un pur délice… J’ai également adoré l’association tuile parmesan au blanc de bar et choux de poireaux !!! Le chef Georges Viklovski, qui œuvrait auparavant au Georges de la Tour à Thionville, est très sympathique, prenant soin de venir saluer chaleureusement chacun de ses clients… Amitiés gourmandes,

Pas mal
J’avoue que je né m’attendais pas à un restau aussi standing. Au niveau des plats j’ai été charmé par la qualité des produits pour un prix correcte. Bön rapport qualité prix ! Le service a été vraiment agréable ! C’est un restau qui est classe j’ai beaucoup aimé cet atmosphère, le chef cuisto génialissime sympathique à souhait. Je le recommande pour les repas entre collègue.

On y retournera
Nous avons profité des menus ¹⁸⁄₃₅ ans et nous n’avons pas été déçus ! Une première entrée avec un bon foie gras et sa brioche, une seconde entrée avec un bar bien cuit et en plat un pintadeau très bon. Nous avons trouvé le service très sympathique et pas du tout guindé ! De plus le menu enfant à 12 euros 50 était très bon et composé d’un sirop à l’eau, d’un plat et d’un dessert ! Nous y retournerons afin de goûter les autres menu !

Restaurant gastronome
Nous avons testé le restaurant pour le déjeuner. Le menu est à env 20 € pour un repas fin et rafiné mais attention il y a peu à manger mais le pain est excellent et à volonté.

Excellent pour un repas gastronomique en famille
Nous avons mangé dans ce restaurant l’année dernière (juin 2005) lors de mon mariage civil. Nous étions 15 et nous avons pu profiter de la belle salle style vielle chapelle. J’avais négocié les prix 30 €/​menus aves boissons + kir. Ce menu comprenait une mise en bouche, un hors d’œuvre, un plat, fromage et dessert. La qualité des mets était excellente, original avec une belle décoration. Le service satisfaisant et le responsable/​cuisto vraiment sympathique. En fait, comparer à leur prix lorsque l’on vient à deux avec les menus ordinaires, le prix du menu qu’on avait négocié était très satisfaisant. Et toute la famille a trouvé le repas excellent. Par contre je n’y suis pas retourné depuis donc je né saurais dire si la qualité a baissé.

Réputation surfaite !!
J’ai passé une mauvaise soirée !! A mon avis la qualité a plus que déclinée. Je me réjouissais de manger dans ce resto, eh bien une chose est sûre, si vous avez une bonne soirée à passer n’y allez pas !! Je cuisine mieux les cailles par exemple à la maison.

Cadre intérieur cosy, terrasse agréable avec vue sur l’arrière de la cathédrale, parking privé dans la cour intérieure. L’accueil manqué quelque peu de chaleur, alors profitez du cadre. Belle déclinaison sur la carte pour une menu homard, mais à part celà rien de bien attrayant, évitez les ravioles au foie gras, peu goûteuses, dessert trop traditionnels, petits fours communs. Cuisine correcte mais sans trop d’immagination, budget mini 75 euros pour 2 personnes, et le restaurant reste plutôt dans la catégorie semi gastronomique, Pudlowski devrait revoir ses critères de sélection tout comme le Bottin gourmand qui s’est loupé.
Dommage, des efforts à faire.

Petit budget s’abstenir
En repas d’affaires l’accueil a été au niveau du prix de la carte. Les plats sont excellents et cuisinés avec goût, recherché et raffinement. Les toilettes né sont par contre pas à la hauteur du standing… dommage !

Patron super, serveur moyen (un peu hautain) et cuisine délicieuse
Le patron (et la patronne) sont des gens super ! Très gentils, très aimables, très tout quoi ! Le serveur était un peu hautain mais quand même sympa, la cuisine était exquise ! J’ai adoré ! Dommage qu’il n’y ait pas plus de choix sur la carte ! PS: pour les amateurs de bon vin c’est l’adresse ! Une grande carte est à votre disposition.

Bof
En entrant, faites tout de suite sentir que vous avez les moyens. Dans le cas contraire, on vous fera sentir que vous n’êtes pas le bienvenu. Cela gâche la soirée et vous n’appréciez plus rien.

En plein coeur de la bourgeoisie
Un des meilleurs resto gastronomique de la région mais réservé à une clientèle assez bourgeoise et hautaine. Cependant la qualité du service et des plats est au rendez-​vous et cela frise la perfection. Un petit bémol à signaler, contrairement à ce qui est dit, les assiettes proposées sont loin d’être copieuse quel que soit le plat. Si on veut se remplir la panse à défaut d’avoir de la qualité, il est recommandé d’aller ailleurs. Déguster un repas dans ce resto constitue plutôt un plaisir et un luxe.