Puzzle Café

Le Puzzle Café est un petit café idéalement situé au coeur de la Presqu’île, à l’orientation un peu hipster. Le gros point fort de cet établissement est clairement le café qui est absolument délicieux et qui n’est pas (c’est assez rare pour le souligner) du café de chez Mokxa. Bien au contraire, ici la provenance des cafés changent régulièrement, afin de toujours mieux s’adapter. Il faut dire qu’avec un véritable Barista, le café en plus d’être savamment sélectionné, est aussi préparé dans les règles de l’art.
Je né suis pas assez fortiche en la matière pour vous expliquer toutes les étapes, mais croyez moi toute cette petite préparation semble s’apparenter à une véritable science.
En plus du café, j’ai pu tester ici les pâtisseries, le chocolat chaud et plus récemment le thé glacé qui s’est avéré très bon.
Si je né dégaine pas ma 5ème étoile, c’est parce que je trouve (malgré une jolie déco) que les tables sont bien trop petites. Il m’est donc difficile de m’attarder longuement dans cet établissement à cause de ce petit détail. Le Puzzle Café ayant moins d’un an, je suis sure que cela sera réajuster dans les prochains mois, pour faire le bonheur de tous.

Pas mal???
Oui pas mal, de par le fait que je né sois un amateur de café, mais mes consœurs du jour penseront mieux que moi.
Sinon qu’ai-je pensé ou alors qu’ai-je appris? Oui voilà la vrai question: «Qu’ai-je appris de mon atelier méthode douce?»
Tout d’abord, j’y ai fait la connaissance de deux baristas passionné de par ce petit grain noir qui jadis a été bu pour la première fois en Europe en 1615 car initialement le café était vendu par les limonadiers et était paré de vertus médicinales. Mais bon passons l’histoire.
Le lieux est très sympathique de par un décor très moderne et puis par une odeur de café très agréable. Le sourire et la sympathie de ces deux baristas ont rajoutés plus qu’un petit plus à cette découverte.
Puzzle est comptoir à café mais et avant tout un lieux où vous pouvez venir déguster un café et non du café. Je me permets d’insister sur «un café» car il vous sera servi avec tradition et amour de l’art.
Ils ont éveillés en moi un autre regard plus complexe qu’est l’art de préparer un café. Un café se traduit d’abord par son torréfacteur et oui le choix d’un torréfacteur est très importants et c’est justement ce qu’il vous faudra faire en premier lieux c’est d’aller à leur rencontre et parler avec eux de leurs secrets de recettes.
Ensuite ils vous expliqueront comment apprécier un café de part sa force cette sensation de persistance du goût du café en bouche, son arôme qui est cette sensation florale, la sensation complexe éprouvée par le palais et le nez lorsque l’on boit une gorgée de café et le dernier mais pas des moindre son acidité cette sensation plus ou moins «piquante «que l’on éprouve sur le bout de la langue en dégustant une gorgée de café.
Pour ma part elle a évoqué le bonbon et le fruit.
Si vous né savez pas encore pourquoi vous devez passez chez PUZZLE, essayez de répondre par vous-​même à ces questions, ou apprenez à faire confiance :
— Comment être sur que l’eau soit à la bonne température et pourquoi est-​ce important?
— A quoi notre balance de cuisine va t’elle servir lors de la préparation du café?
— Pourquoi la consistance du café après avoir été moulu était-​elle aussi importante pour faire un café?
— Qu’est-ce qu’une ration d’un café?
— Comment rendre un café chargé en caféine ou justement moins chargé en caféine?
— etc …
Alors lorsque vous serez dans un restaurant 2,3,4 ou 5 étoiles après avoir pu déguster un repas, posez vous cette question: Où irez-​vous boire un café?

Génial, une super sélection de café, pleins d’arômes, une explosion de saveurs en bouche. Apprenez à re-​découvrir le café comme vous né l’avez jamais goûté chez puzzle café !

Après avoir testé la plupart des coffee shop lyonnais, je pense pouvoir dire que Puzzle est définitivement le meilleur !
Le lieu est cosy et chaleureux, les baristas sont particulièrement charmants et vous accueillent toujours avec le sourire, la musique est très sympa bref, on s’y sent comme à la maison !
Les cafés sont top, bon rapport qualité/​prix et mention spéciale pour le carrot cake, une tuerie !
On a même pu s’installer sur la petite terrasse pour profiter des premiers rayons du soleil, au top pour l’été !

Décidément, je né suis pas tendre avec les «Coffee shops»… Mais puisqu’ils se multiplient comme des petits pains à Lyon (comment ça on frôle l’overdose ?), on a tout intérêt à les classer !
Alors pour faire bref, le puzzle Café a tous les ingrédients pour me plaire :
— du bon café
— le sourire du personnel
— des pâtisseries sympatoches (même si le gâteau de mon amie était un peu desséché en fin de journée…) de chez Piece of Cake
Sauf que je n’ai pas aimé l’endroit. Mais alors pas du tout. Absolument pas une question de déco (c’est sobre et a le mérite de né pas en faire trop), mais plutôt de lumière. L’endroit est tout en longueur et n’a pour seule source de lumière du jour que la vitrine d’entrée. Du coup même par une journée de grand soleil (c’était quasiment l’été ce jour là), en plein après-​midi, on se retrouve dans une salle éclairée par les spots. Il aurait pu faire tout gris dehors que ça n’aurait rien changé. Et moi ça, ça me fout le bourdon, mais vraiment.
Il suffirait de reconstituer les pièces du Puzzle dans une rue moins confinée et plus ensoleillée pour que je lui donne une étoile de plus… Faute à l’emplacement plus qu’à l’esprit du lieu. Malheureusement.

Le Puzzle café mérite peut être sa 4e étoile mais je vais devoir y retourner alors pour peaufiner mon avis! Car pour le moment je suis satisfaite mais sans plus.
Alors oui le café est très bon et c’est super (un barrista Berlinois!!! Ça vaut le détour) il y a des petits smothies dont on peut choisir la composition.
Pour les petits gâteaux à l’heure du goûter j’avais pris un crumble rhubarbe-​pommes sans gluten qui était bien, mais sans plus. A 4 euros la part j’aurais aimé un peu plus de fifollerie venant du mignon Coffeeshop.
Enfin voilà pour le moment je né trouve rien de plus au Puzzle Café par rapport aux autres adresses du quartier, mais il faut absolument que je revienne pour:
1. Tester les empandas qui sont apparemment vendus à midi (ça m’évoque mes origines donc je serai intraitable ;))
2. Le sourire du barrista et son petit accent argentin ravageur!

Quelques mois après l’ouverture, Puzzle confirme qu’il est bien un très chouette specialty coffeeshop. Qualité des produits, des cafés et surtout (et c’est vraiment appréciable à Lyon, où seuls quelques torréfacteurs bien connus règnent), la rotation des torréfacteurs tout au long de l’année (DropCoffee, The Barn, Per Nordby, CoffeeMakers…), une belle idée !

Finalement le meilleur endroit pour déguster un bon café à Lyon.
Tout est agréable chez Puzzle, le lieu, l’équipe, les boissons et les pâtisseries.
On se sent comme chez soi; le bienvenu. Et ce n’est pas négligeable.

Ayant vu les avis enthousiastes sur ce lieu, et étant une grande fan des salons de thé et coffee shop en tous genres, j’y ai traîné mon copain et une amie à lui une après midi où l’on cherchait à se poser au chaud avec un truc à boire et une petite pâtisserie.
Et… c’est pas que j’ai pas aimé, j’ai pas grand chose à leur reprocher, mais je n’ai vraiment trouvé rien de spécial à cet endroit.
Oui, le service était sympa… mais le lieu en lui-​même on l’a trouvé banal et un peu froid, presque la caricature du café hipster; Pas assez cosy ou confortable pour nous donner envie de rester là des heures…
Oui, mon chocolat chaud était pas mal… mais il y a bien meilleur ailleurs;
Oui, les gâteaux de chez Piece of Cake sont très bons… mais ce n’est pas un argument suffisant pour me faire revenir, vu qu’on les trouve partout dans Lyon.
Sinon, les trucs salés qu’on a vus être installés en vitrine quand on partait (des sandwichs à je né sais plus quoi) n’étaient pas bien gros et m’ont paru chers pour leur taille.
Mon avis peut paraître très négatif au final, mais je né pense pas que ce lieu soit un lieu à éviter, juste qu’il né correspond pas à ce que je recherché.

This is one of those places I wish I could give two separate reviews for. I would give the coffee 4 stars and the food 3 stars.
I had a cappuccino while waiting for my focaccia. The coffee was good — much better than most of your usual café coffees.
I ordered a focaccia and slice of banana bread to go. The focaccia came with a small side salad of mâche (lamb’s lettuce) and tomato, undressed. The focaccia was a small piece with an artfully arranged topping of eggplant, radish, pomegranate seeds, and arugula. It looked lovely and it was tasty but it was quite expensive for all that. 7.80 € for the focaccia & salad, 3 € for the cold banana bread.
If I need coffee and I’m in the area, I’ll definitely stop by. But if I’m hungry, I’ll go elsewhere.
Side note: They don’t accept restaurant tickets so bring your cash or credit card.

accueil très sympa, et j’apprécie de trouver une alternative au café Mokxa, certes très bon mais on le trouve partout. Et big up pour les pâtisseries de Piece of Cake. J’ai testé le cake au citron et graines de pavot, délicieux, avec un latte. Je reviendrai !

Une excellente adresse de quartier tenue par des passionnés.
La première fois où j’y suis allée avec un ami, il y avait peu de monde, mais on a tout de suite
senti le potentiel de l’endroit. Des cafés excellents et très typés. On a appris beaucoup de choses ce jour là.
J’ai récidivé hier, soit un samedi après-​midi. L’endroit était plein à craquer et on nous a tout de même trouvé une petite place. Avec mon copain, on s’est donc installé sur une grande table où d’autres personnes travaillaient. J’ai réussi à traîner mon copain dans ce café alors qu’il né boit jamais de café. Il a adoré, non pas le café, mais les pâtisseries excellentes que l’on peut prendre pour le goûter. Un excellent cheesecake de chez pièce of cake.
Pour conclure, je recommande vraiment tant pour l’accueil que pour la qualité des produits.
Il faudra que je revienne goûter leur foccacia le midi.

J’ai testé plusieurs fois le Puzzle Café, pour différentes occasions :
— Moment «café», où j’ai pris un chocolat chaud car j’aime pas le café. Service au top, moment agréable à discuter avec le serveur passionné. Le chocolat était très bon.
— Moment «work» où j’ai utilisé la grande table, tout aussi pratique même si c’est le «seul» endroit pratique pour vraiment travailler, les autres tables étant beaucoup trop petites. Donc, il faut arriver au bon moment !
— Moment déjeuner”, moment qui m’a déçu car même si l’empanada était bonne, j’ai trouvé la formule un peu chère pour ce que j’avais dans l’assiette. Mon dessert était très bon. J’aurais bien pris une deuxième empanada !
Bref, un bon café dans lequel je reviendrais avec plaisir, mais je né le conseille pas forcément pour les déjeuners !

Petit coin sympa, ouvert il y a plus d’un mois. A l’abri des regards ce café, permet dans l’intimité et de pouvoir quand même circuler. La décoration est simple et moderne mais manqué un peu de personnalisation. Je n’ai testé que leur café mais pas leur pâtisserie. Je dirai que leur café est bon mais sans plus. néanmoins un bon coin idéal pour se pose au calme.

Le Puzzle né réinvente pas la roué du coffee shop avec sa déco mondialisée prête pour Instagram, mais à défaut de personnalité, c’est au moins sans faute de goût. L’accueil est cool quoiqu’un peu distant. Le confort un peu spartiate (pourquoi ces tables riquiqui qui font à peine plus de la largeur d’un laptop ?! 20 à 30 cm de plus n’aurait pas gêné le passage). Le véritable atout c’est le café, importé de chez Drop (Suède). Cela change du Mokxa vendu par ceux qui né savent pas l’extraire — en revanche le prix grimpe (2 € l’espresso). Sur ce que j’ai goûté, c’était plutôt bien maitrisé, et ça donne envie d’y revenir. Seul hic, Le Puzzle se trouve en Presqu’ile, le quartier le plus inintéressant de la ville.
MAJ: Le café change. C’est bien ! Ce qui est dommage, en revanche, c’est de né faire aucune pédagogie là-​dessus. De né rien dire aux clients. De né même pas le présenter quelque part. Bref rien, de rien. On passé de Drop à The Barn (Berlin) et on n’informe pas, on essaie pas d’expliquer pourquoi. C’est un peu dommage.
MAJ 2: des nouvelles tables ! Plus grandes. Une étoile supplémentaire, donc. Et parce que l’équipe est bien sympa finalement.

En attendant de faire régler mes lunettes chez l’opticien en face, je me dis qu’il est tout indiqué pour moi de prendre un cappucino à emporter pour me permettre de galoper cette après-​midi.
Alors la préparation d’un bon café prend du temps, alors nous né sommes pas servis tout de suite. Pas grave, cela laisse le temps de visiter les lieux où on se sent tout de suite à l’aise.
Bref, je recommande vivement, surtout pour l’emplacement idéal lors des virées shopping

Un nouveau coffee shop à Lyon? Le concept se développe à Lyon et tant mieux !
J’apprécie tout d’abord le calme de la rue de la Poulaillerie, rue semi-​piétonne en plein centre-​ville. Au premier abord, un vrai coffee shop comme on en trouve dans les pays anglo-​saxons et nordiques, et cela se ressent dans la déco (petit plus pour les lumières suspendues et les expos temporaires d’artistes locaux).
N’étant pas une spécialiste de café, je né rentrerai pas dans les détails, mais je suis néanmoins adepte de leurs lattes et de leurs formes parfaitement dessinées ! J’avais déjà eu la chance de gouter aux cafés de leur torréfacteur suédois et il est vrai que la qualité est au rendez-​vous. Me reste plus qu’à tester les méthodes douces ! Les pâtisseries sont super bonnes, spécialités françaises et vous pouvez demander conseil aux barristas pour allier au mieux votre café avec.
L’accueil est super agréable et on s’y sent bien, je né peux que recommander ce nouveau lieu qui va devenir incontournable je l’espère !
J’allais oublier, le wifi fonctionne très bien pour publier vos avis ici :)

à la recherché d’un endroit pour consulté mes mails je me suis souvenu que je voulais voir le puzzle café. j’y rentre accueilli par un gentil monsieur commande un cappuccino. je crois que c’est le meilleur que j’ai pu goûter très honnêtement. Pas encore tester les pâtisseries mais sa né saurait tarder.

Un samedi déjà glacial, juste une envie, trouver un endroit à Lyon qui né soit pas bondé.
Slake: échec, me voilà donc partie avec une amie en direction du Puzzle dans l’espoir de trouver une petite table.
HOURRA, le charmant Puzzle est ouvert et nous tend les bras.
L’endroit est cosy et tout en longueur. Le barista aussi sympathique que l’endroit, et le café délicieux.
J’espère juste un peu plus de choix au niveau dans les pâtisseries pour les mois à venir ^^
Et… je reviendrais pour les empanadas un de ces quatre, c’est sûr :p

Hop là, après deux passages, je peux le dire, le Puzzle Café est définitivement un nouveau café très cool à Lyon, et je lui souhaite plein de bonnes choses !
1. Le café est très bon. A priori c’est un peu la rolls du café, du café Drop de Stockholm — ça plaît à mon côté suédophile, ça change du Mokxa (même si j’adore le Mokxa comme tout le monde le sait) et c’est très bon et surtout très bien réalisé (le cappucino était parfait)
2. L’accueil est très sympa ! Le barista argentin est adorable comme tout, souriant, serviable et s’il y a clairement un petit côté hipster-​cool ici, je m’y suis sentie bien à l’aise tout de même !
3. Le midi c’est empanadas ! Je n’ai pas encore goûté, mais ça me plaît d’avance !
4. Le jus d’orange pressé est très bon aussi !
5. La table du fond (pas touché, c’est la mienne) est parfaite pour y travailler avec mon ordi, un bon café et du wifi (les autres sont un peu petites à mon goût, mais ça sera réparé, il semblerait) !
En résumé, c’est canon et je suis contente d’avoir un nouveau spot à café-​wifi en Presqu’Ile ! Seulement 4 étoiles pour le moment parce que je n’ai pas encore mangé sur place, ni même goûté les desserts ! More to come, j’espère bien !

Chanceux que nous sommes les habitants du 1er, en l’espace de quelques pas, mes papilles peuvent se délecter avec un très bon café.
L’endroit est beau et vraiment sympa, les baristas sont souriants, le café est bon (tarte au choco au top !)
Avec le Mokxa, Puzzle café est mon second coup de cœur !

Fantastic coffee made with passion, precision and a big smile. My new favourite hangout in lyon.
Fast, unlimited wifi a big plus!

Perfect place to have a coffee with friends or get some work done alone. Very chill atmosphere, super friendly staff and an excellent cup of coffee. Will definitely be back again!