Maison Buisson

Le concept du bar à chocolat est très sympa: tout une gamme de chocolat chaud différents, allant du chocolat noir au chocolat blanc avec tout plein de nuances et de goûts différents, pas facile de faire un choix ! C’est original et c’est parfait pour l’automne et l’hiver quand on souhaite se réfugier dans un petit endroit sympa.
La vendeuse est adorable. On peut également acheter dans le salon des chocolats, des guimauves, et tout un tas de bonnes choses.
Je recommande !

La maison Buisson est une chocolaterie lyonnaise de qualité. Ma valeur test: les orangettes et ici, elles sont à tomber
Des années que j’ai découvert ce chocolatier lors d’un salon du chocolat. Les macarons sont excellents, les chocolats sont très fins, et récemment, lors d’un atelier Unilocal,j’ai pu découvrir la formule Salon de thé et ouhlala, le chocolat chaud est délicieux, onctueux, organique presque.
J’ai aussi travaillé avec Maud pour des événements d’entreprise et elle s’est pliée en quatre pour faire des paniers de Noël au top.
Chocolats, sablés, croquants, guimauves, macarons, c’est une jolie adresse à découvrir, avec son espace salon de thé. A deux pas des Brotteaux, allez découvrir cette jolie adresse.

Je pensais avoir déjà rédigé mon petit commentaire sur cette belle adresse mais non ! Je passé mon temps à recommander les sablés, les gaufres et les chocolats chauds de Maison Buisson et personne n’a encore été déçu !
Une chocolaterie qui s’adapte aux fêtes et aux saisons pour proposer toujours des nouveautés aux clients et surprendre. Une «petite épicerie» sucrée avec des confitures et pâtes à tartiner délicieuses. Je vous recommande d’ailleurs vivement le chocolat pour préparer soi-​même son chocolat chaud. Un salon de thé cosy, simple, boisé dans lequel on se sent vraiment bien surtout quand il fait froid dehors ;)
Pas de doutes pour moi, les meilleurs chocolats chauds de Lyon sont ici, et j’en ai testé beaucoup, beaucoup ! Les gaufres au chocolat sont moelleuses et savoureuses et garnies de VRAI chocolat car je suis en guerre contre les commerçants qui mettent de la «sauce chocolat industrielle» et vous le vende comme si c’était du VRAI chocolat.
Un accueil toujours souriant et disponible, c’est mon QG du goûter et des petits cadeaux gourmands.

Il fait beau? Il fait chaud? Vite, dépêchons-​nous de boire des chocolats chauds tant qu’il est encore temps ! Certes, Serena A a triché et pris un milkshake, mais à mes yeux le gros gros plus de la Maison Buisson tient à sa carte dédiée aux chocolats chauds. Dès que je l’ai vue, il était impossible pour moi de prendre autre chose.
Déjà on vous demande si vous voulez votre chocolat chaud à base de chocolat au lait ou de chocolat noir — le bonheur ! Ensuite vous pouvez choisir votre chocolat suivant une description précise de son arôme (fleur d’oranger, écorces…) et son pourcentage. Evidemment, j’ai opté pour du chocolat noir 70% et quelques (what else?), et bon sang, que c’était bon ! Le chocolat (le petit 20 cl suffit bien, et il est déjà à 4 euros et quelques) est parfaitement dosé, bien lisse, pas trop épais… Un régal ! La preuve? Je l’ai bu quasiment d’une traite… et j’en aurais bien repris !
Côté petites choses à grignoter, on vous aura prévenus: né restez pas trop longtemps à l’intérieur, car l’odeur du chocolat est telle que vous risquez de succomber ! Je suis d’ailleurs ressortie très vite, ce qui m’a sauvée de la gaufre au chocolat que je commençais à bien avoir envie de prendre aussi ! (Très bonne idée d’ailleurs, la gaufre existe en différentes tailles/​poids.)
En plus de ça, le lieu est tout mignon et bien agencé: en bas ça sent le chocolat; en haut Serena a repéré un petit coin pour enfants; et en terrasse, on est parfaitement bien et plus éloigné de toute tentation chocolatée.
…Verdict: I’ll be back !!
PS: Accueil très sympa en prime, et la maison existe depuis 1951, alors à encourager pour qu’elle dure encore bien longtemps !

Super endroit avec un grand choix de The et de rooibos de la marque love organics, plein de chocolats différents également tablettes au chocolat noir, lait et blanc ainsi que plusieurs gâteau et confiseries et des macarons ! Et en haut une salle pour la dégustation de chocolat chaud maison, un régal et égalent dégustation de The avec des formules gourmandes. Un super endroit et bien emplace dans un quartier sympa

Cette petite chocolaterie — salon de thé est vraiment MIGNONNE, il n’y a pas d’autre mot pour la décrire ! Une jolie petite terrasse aux beaux jours, deux-​trois tables à l’intérieur, un étage cosy et une dizaine de chocolats chauds différents à commander !
L’accueil est adorable et prévenant, et la formule goûter à 8 € et des poussières est vraiment gourmande: Un chocolat chaud au choix + deux pâtisseries dont un macaron. Si je n’ai pas été fan du macaron, mon moelleux au chocolat était très bon et évidemment le chocolat chaud, spécialité de la maison était à tomber !
Vous avez également un bon choix de thés Mariage frères et de petites pâtisseries toutes plus gourmandes les unes que les autres :)
La maison Buisson est définitivement le lieu où prendre son goûter quand on est dans le 6e !

Je recherchais un salon de thé, les Unilocaleurs m’ont recommandé cette maison. Ni une, ni deux je me rends aux Brotteaux. J’ai découvert un endroit charmant avec un accueil tout à fait agréable. La sélection des thés est parfaite. J’adore les thés Mariage Frères, me voilà comblée. Une gaufre avec confiture maison pour accompagner mon divin breuvage et me voilà regonflée à bloc pour affronter ce samedi après midi pluvieux. Le plus: ils ont aménagé une salle à l’étage.

salon de thé, tout mignon, et jolie terrasse .
Très bon accueil,
çà sent bon quand on rentre dans la boutique .
Les guimauves enrobées de chocolat, mmmm miiiam
La confiture de figue est délicieuse .Le milkshake est super bon.

Rendez-​vous à Part-​Dieu pour un après-​midi avec une copine. C’est la foule dans le centre commercial, j’étais partie dans l’optique de goûter chez Angelina. Malheureusement, les indications des bornes et panneaux pour localiser la fameuse Angelina ont été peu utiles. Nous avons fini par fuir l’affluence et nous diriger vers les Brotteaux. Le parcours est rapide et valait vraiment la peine.
C’est en fait un chocolatier-​salon de thé. Ma déception de né pas trouver des tartelettes aux framboises ou gâteaux sympas a vite été comblée par les chocolats aux parfums tous aussi sympathiques les uns que les autres et joliment présentés.
Le décor est agréable: de jolies petites chaises en bois pliantes, des boiseries, de grands bocaux avec des guimauves. L’intérieur est tout petit mais cosy. Malgré cela, nous avons pu nous raconter nos petits secrets tranquillement.
Le choix de boissons chaudes est conséquent. L’après-midi tire sur sa fin, nous avons la joie de trouver des boissons sans théine.Mon infusion mariage frère servie dans une théière en fonte m’a enchantée. Quantité et qualité étaient au rendez-​vous. J’ai même trouver sur la carte un moelleux au chocolat à un tarif très sympa. Hop, on l’ajoute à la commande. Cela aurait été tellement dommage de né faire que regarder les chocolats. Une assiette de trois chocolats au choix est proposée. Hop un ajout à la commande. A ce sujet, j’ai apprécié qu’on nous propose de les couper pour qu’on puisse les partager proprement.

Un petit moment que j’avais envie d’un vrai, bon, chocolat chaud sachant que je suis plutôt difficile sur le sujet car assez vite écœurée.
Il s’avère que c’est par hasard qu’on s’y est arrêté, après avoir découvert qu’il était juste à côté de chez nous.
Deux jolies petites tables en terrasse sur le trottoir (avec pas mal de passage) et 3 à l’intérieur, l’endroit est calme mais assez petit. Par chance il était vide, tant mieux pour nous, on avait l’intention de se faire un gros goûter.
On a profité de la formule à 8.70 comprenant une gaufre, un moelleux au chocolat, 1 macaron et 1 grand chocolat chaud (au choix parmi une dizaine de variétés, allant du chocolat blanc au noir en passant par celui au lait évidemment, mais aussi des variantes comme ceux à la coco ou au caramel).
Pas de doutes, on est chouchouté, le lieux est très agréable et le goûter vaut la peine. Il y a aussi pas mal de petits chocolats et confiseries en vente dans cette boutique et notamment des thés/​cafés.
Vous pouvez aussi, tout simplement y venir pour déguster un thé Lov Organic (ou autre !) chaud ou froid.
Une bonne adresse à noter !

En tant que fan de chocolat chaud, maisons de thé etc je me devais de tester cette enseigne.
À première vue on apprécie la terasse ainsi que les tables à l’intérieur pour plus d’intimité. La déco est originale en couleur, les chocolats/​thés et autres délices sont très bien mis en avant dès l’entrée dans la boutique.
Concernant les chocolats: les meilleurs que j’ai eu l’occasion de goûter tout simplement. Différents parfums (noirs, blancs, laits, caramel); beaucoup de thés également. J’ai choisi un menu avec une gauffre (très bonne) et un moelleux au chocolat (rien d’extraordinaire, sans intérêt).
Définitivement une bonne adresse pour savourer un chocolat ou un thé à prix moyen.

Merci Unilocal pour cette jolie découverte: jusqu’à maintenant, c’est le meilleur chocolat chaud que j’ai bu à Lyon !
Je suis super fan du concept bar à chocolat: on choisit entre 6 chocolats noirs grands crus, ou des chocolat doux (au lait, blanc, blond, au caramel), des chocolats parfumés, des chocolats avec mousse de lait ou chantilly…
Mon chocolat 64% était parfait, un peu acidulé, tout juste sucré, onctueux mais pas trop épais… PARFAIT !

Après un repas vraiment bof, j’ai eue une grosse envie de manger un dessert, mais ailleurs !
Un check sur Unilocal plus tard, je me retrouve sur la petite terrasse ombragée de la Maison Buisson (Merci Isis M. !).
Passage d’abord par la boutique en quête d’un dessert, ce sera le milkshake banane. Je suis l’invitation à me rendre sur la terrasse. A presque 30°, les grands arbres qui font l’ombré de la terrasse sont vraiment appréciés.
L’accueil est très sympathique, souriant et efficace.
Le milkshake est servi dans un verre type grand gobelet en verre avec une jolie paille rigide, il est plutôt liquide et fabriqué à partir des glaces (Terre Adélice), donc plutôt bon mais pas très fort en goût.
Toutefois, j’ai vraiment apprécié cette pause en terrasse, et me suis promis d’y retourner pour goûter les spécialités de la maison.

Situé en face de la gare des Brotteaux, cette petite boutique est un puits sans fin de gourmandises: pâtes à tartiner, guimauves, pâtes de fruits, tablettes et chocolats.
Les chocolats sont très bien mis en avant, à l’approche de Pâques il y avait des cloches très tentantes!
Les avis Unilocal m’avaient bien donné envie dans la poursuite des bons chocolats chauds de Lyon.
Et là, le problème c’est qu’il va falloir y retourner… Oui ici c’est un bar à chocolat!
Un choix énorme de chocolat chaud, et pas que des noirs, des au lait et même un blanc et un blond!
Deux formules très gourmandes avec un chocolat de 15 ou 30cl et gaufre au sucre délicieuse, un muffin au chocolat (mouais) et un macaron (un peu trop sucré à mon goût, c’est moi qui dit ça! C’est que ça l’est vraiment) de la chantilly et le fameux chocolat chaud, délicieux, pas écœurant du tout (un touât pour moi, et le caramel avait l’air pas mal du tout!)
Le service est très agréable…
Pour info, la boutique est partenaire des potagers city…
Pour ce qui est des chocolats, j’en ai pris qquns (lait/​passion, matcha, caramel), et je suis une peu déçue il manqué de finesse, un peu trop sucré…

Amoureuse des salons de thé, j’étais bien contente de découvrir l’existence de cet endroit (merci Isis M. !), situé à deux pas de chez moi.
Il s’agit principalement d’une chocolaterie et confiserie, mais ils ont aussi, été comme hiver, une petite partie salon de thé.
J’ai enfin pris le temps de m’y rendre et j’en suis sortie ravie !
La salle est très mignonne, avec peu de places en intérieur (3 tables de 2 seulement) mais ce n’est pas grave puisque il y a une terrasse très agréable en cette saison, à l’ombré la plupart du temps.
L’accueil est sympathique et de bon conseil.
Ils proposent un grand choix de thés, cafés et chocolats, chauds ou glacés, ainsi que des milk shakes et jus de fruits maison.
Pour accompagner les boissons, le choix de gourmandises est restreint mais alléchant: gaufres maison en plusieurs formats avec accompagnements au choix, glaces et coupes glacées –maison aussi-​, moelleux au chocolat ainsi que les macarons et confiseries proposés aussi à la vente.
J’ai pris un thé glacé délicieux et une gaufre servie avec plein de petits morceaux d’un excellent chocolat au lait qui fondaient grâce à la chaleur de la gaufre… un pur bonheur !
Attention, comme c’est une chocolaterie, forcément les prix sont plutôt élevés, mais ça en vaut vraiment la peine.
Maintenant que je travaille dans le coin, je crois que ce lieu va devenir mon repère… Posée tranquille sur la terrasse avec un bon livre et des petites gourmandises, je serai comblée !

Pour terminer un petit après midi Unilocal avec Mlle Isis M. un petit tour à son salon de thé préféré s’imposait!
Outré l’accueil souriant et chaleureux de la tenancière, ce lieu brille par la variété déconcertante de son choix de thés (noirs verts blancs et rouges) et infusions, par ses glaces artisanales alléchantes et le panel imposant de chocolats qu’il propose!
Sérieuse et prudente vis à vis de son sommeil, la demoiselle choisit une infusion citronnelle délicatement parfumée. Plus emballé et alléché, ce fut une crêpe, deux boules de glaces banane et caramel toffee et un délicieux thé earl grey (vert de Chine???) réglisse servi dans sa thelliere (la synthaxe de ce mot m’est inconnue, désolé) en fonte de Chine.
En un mot comme en cent: délicieux!

Je viens de tomber littéralement amoureuse de cet endroit!
Je commençais à jalousée les habitant de la presqu’île qui avait un large choix de petits salons de thé plus agréables les un que les autres. Moi aussi j’aurais bien voulu un endroit tout en finesse et en délicatesse ou siroter un thé ou un café en dégustant des petites douceur. Si seulement j’avais pris le temps de faire le tour de paté de maison. À peine à 100m de la gare des brotteaux, se trouve «la maison buisson». Un petit magasin au couleurs bien choisies, une terrasse a l’ombré des arbres, bref un petit ecrin de bonheur en pleine ville.
A linterieur, les boites de thés «mariages freres» sont rangees à coté d’ aléchantes confitures, de chocolats, de dragées, ou de pates de fruits. Sur place on nous propose un large choix de thé ou de café servis froid ou chaud, des macarons, des gaufres, des glaces, et autres petits mets sucrées qui nous donne envie de passer lapres midi assis ici en terrasse pour tout goûter.
Pour né pas gâcher notre plaisir, l’accueil est souriant et chaleureux.
Je découvre à peine l’endroit et j’en raffole déjà.

Si comme moi vous trouvez que niveau chocolatiers, à Lyon, on parle toujours des mêmes, notamment dans le 6eme, alors allez vous réconcilier avec cette adresse discrète des Brotteaux, quartier tape à l’oeil qui pourtant cache des petits trésors comme la Maison Buisson: le chocolat noir est fin et pas fort, le chocolat au lait n’y est pas personna non gratta, on y trouve des petits sachets d’orangettes, de citronnettes et de gingembrettes parfait pour offrir, et des bouchées (ahhh la Nolita paraliné cacahuètes) à tomber et à manger en cas de coup de moins bien, rien que pour soi, du thé Mariage Frère, de l’épicerie fine, une petit terrasse ombragée pour y prendre un café (gourmand ou pas)… Et un service toujours souriant. Une petite anecdote pour finir: j’ai trouvé chez Buisson il y a deux ans un fantôme en chocolat pour Halloween, offert à mon petit bout. J’y retourne l’an dernier, pas de fantôme… snif. Deux jours après, un petit coup de fil: «bonjour, c’est Maud de la Maison Buisson: nous avons refait des fantômes au chocolat pour votre petit garçon…» moi je dis chapeau bas.

Ah la Maison Buisson… Un cran en-​dessous de chez Bouillet l’indétrônable, La Maison Buisson a tout de même de quoi faire baver.
Chocolat, pâtes de fruits, macarons, etc., –tout ça fait maison– s’acoquinent avec un service en terrasse. Et oui, la chocolaterie a une petite option salon de thé pas désagréable du tout! Elle joue également la carte de l’épicerie fine, en partenariat avec d’autres ténors des métiers de bouche (miel de chez Matin d’Abeille…).
Enfin une chocolaterie vivante qui né se cantonne pas à sa spécialité première! En ce qui concerne les prix, nous sommes chez un artisan chocolatier, donc…