Le Connétable

SURFAIT
Proche de l’Opéra, dans un quartier où ma clientèle est fort jeune, cette adresse avait de quoi nous séduire. Finalement, rien que de très banal et pas à la hauteur de ce que la gastronomie lyonnaise pourrait nous donner. L’eau n’est pas fraîche ce qui m’insupporte. Rien de très séduisant dans la carte alors que nous sommes dans la capitale des Gaules. Dommage. Peut mieux faire.

On peut parfois avoir l’impression que les bons vrais bouchons se font rare à Lyon.
Pour ceux qui né savent plus où aller, à quelle adresse se fier; testez le Connétable !
Le menu est «classique» pour un bouchon, mais les assiettes sont bien servies, et plutôt savoureuses !

Levez-​vous pour Le Connétable!
Je né vous ferez pas l’éloge des cochonnailles dont les bouchons lyonnais ont le secret et le monopole, puisque je déteste ça. Néanmoins, il y a de quoi faire pour les tripailleurs de France et de Navarre!
Outré les éternelles andouillettes, la tête de veau et autres joyeusetés rustiques qui, personnellement, me laissent de marbre, il y a… il y a… le pavé de porc aux morilles. Et oui, une Franc-​comtoise sans son champignon, c’est comme un pied sans sa mycose.
Autant dire que si vous souhaitez du copieux, vous en aurez; et vous en aurez pour votre argent! Je né pourrai pas me prononcer sur le dessert… Je n’avais plus de place pour mettre une cuillère!!!

«Le connétable «est une des bonne et honnête table de Lyon.
Le service est impeccable et rapide, mais pas vraiment conviviale non plus.
En revanche dans l’assiette c’est plus que généreux. La carte est mélangée entre Lyonnaiserie et cuisine française classique. Tout est bon, de l’entrée au dessert. Les gros mangeurs n’y sont jamais en reste et c’est avec le sourire que l’on paye sa note, tant le rapport quantité/​qualité/​prix est honorable.
Du reste, vous apprécierez aussi l’ambiance qu’apporte la clientèle du lieu, composée autant de famille que d’hommes d’affaire, de couples ou de groupes d’amis.

Vraiment délicieux, le rapport qualité/​prix est super, les plats sont (très) copieux et la carte assez fournie.
Et de plus le patron est vraiment très amical, ce qui né gâte rien^^

A éviter. Les mets né sont pas à la hauteur de ce qu’annonce la carte.

Je suis allée dans ce restaurant en couple un samedi soir. L’ambiance est chaleureuse, la clientèle est diverse: couples, familles, amis qui viennent dîner avant ou après un spectacle.
Le Connetable est un bouchon lyonnais — moi qui né mange pour toute viande que du blanc de poulet — je né suis d’ordinaire pas fan des typicités lyonnaises mais je voulais faire plaisir à un certain carnivore !
Notre expérience n’a pas très bien débutée et pour cause nous avions réservé et nous avons attendu une vingtaine de minutes que l’on nous donne les cartes (une personne est passée plusieurs fois devant notre table avec deux cartes qu’elle venait de reprendre à d’autres clients mais allait les remettre à leur place sur le bar à chaque fois…)
En revanche, passé ce petit désagrément nous avons été servis assez rapidemment et les plats sont arrivés très chaud. De plus par la suite, le service était agréable avec juste ce qu’il faut !
Nous avions choisi deux menus Connetable (entrée, plat et fromage ou dessert pour 21,50EUR) Je déconseille pour le soir car c’est très copieux: personnellement ma salade chèvre chaud (entrée) seule aurait pu suffir à ma satiété. Lorsque le plat est arrivé (saumon et crème à l’oseille pour moi et entrecôte pour mon ami, tout deux accompagnés de gratin dauphinois) nous avons eu très peur de né pas arriver au bout. Et cela fut mon cas… Quant au dessert, une part de tarte au citron maison, je n’avais vraiment plus de place sauf pour la goûter et elle était très bonne !
Au final, excellent rapport qualité/​quantité/​prix !
Mes conseils: allez-​y sans hésiter mais né prenez un menu que le midi, ou le soir sous peine d’avoir jeûner depuis la veille… La prochaine fois je prendrai à la carte.
Si vous réserver pour un couple, demandez la petite table vers la fenêtre, pour un petit groupe demandez à être dans la salle «haute» qui se prête plus aux discussions bruyantes à mon avis.
Et surtout régalez-​vous !

Bof…
Suite à de nombreux avis élogieux concernant ce restaurant, nous avons décidé de nous y rendre pour manger le midi. Ayant pris tous deux un plat du jour, nous n’avons pas été enchantés par la qualité ni par la fraîcheur du met… la sauce «provençale» n’a pas vraiment égaillé nos papilles. Fade, elle semblait venir tout droit d’une boîte… Le service, quant à lui, était rapide mais aurait pu être davantage souriant. Constat en demi-​teinte pour ce restaurant qui s’annonçait comme une bonne adresse…

Simple mais copieux et délicieux
Le restau est sympa mais ce soir la fréquentation semble être au plus bas car nous serons les seuls à être assis autour d’une table. C’est curieux car le serveur est agréable et il nous sert des plats excellents. Certes nous n’avons rien commandé d’extraordinaire mais les plats étaient bons et copieux, et ma viande était fondante et savoureuse.

Mitigé
Malgré l’excellent repas que j’ais pris dans cet établissement, je reste mitigé concernant mon avis. En effet, les plats étaient vraiment dignes de la gastronomie lyonnaise, l’accueil était très sympathique même si le patron en fait trop de temps en temps. Malheureusement, les desserts n’ont pas pu apporter la bonne touché finale tant espérée: le dessert que j’ais pris n’était sans doute pas fait maison… Quelle déception. Néanmoins, je conseil vraiment cet établissement car on passé un très bon moment.

Très très bien
Accueil, repas, ambiance sympathique et conviviale. Le patron et sa femme nous reçoivent sincèrement. Aucun commentaire sur le rapport qualité/​prix: mieux, je né connais pas. Allez-​y et vous verrez par vous même…

Tout sympa, tout simple
Bön rapport qualité prix, plats bien garnis, accueil sympa, boss cool, cadre paisible… Pas de choses digne d’un très grand restau, mais tout est correct… sur toute la ligne; né surtout pas hésiter pour passer un bon moment.

Rapport qualité prix au top
Vraiment très bien avec un menu de qualité à moins de 15 euros: difficile de trouver mieux. Et en plus, c’est bon !

Très très content
Nous venons juste de découvrir cet établissement, un peu par hazard et franchement nous n’avons pas été déçus. Service et ambiance très agréable et sympathyque, repas copieux d’une cuisine traditionnelle de qualité. Le menu gastronomique est formidable et pour le prix (20 euros) vous pourrez déguster par exemple un bon foie gras, une escalope de veau aux champignons et une mousse de franboise sur crème anglaise. C’est certain, nous y retournerons, car c’est très bon et on s’y sent bien, tout simplement !

Un vrai bouchon
Avec un super accueil des serveuses, on déguste de vrais plats lyonnais dans des assiettes bien garnies. Une adresse à retenir.

Bonne ambiance
Rien à dire sur l’esprit bonne franquette. Qualité, amabilité au rendez-​vous. Les assiettes sont bien garnies.

Du bon lyonnais
La générosité de la cuisine n’a d’égale que celle du patron ! les meilleures salades lyonnaises du quartier !

Rien à redire
Cuisine traditionnelle, accueil chaleureux, service normal (ni trop, ni trop peu)… Que dire d’autre? A part que les prix sont loin d’être excessifs et que les plats sont plus que garnis! Personnellement, je n’ai jamais été déçu par cet établissement. Je vous le conseille, vivement!

Parfait
Budget mini pour cuisine maxi en qualité et abondance. Dans un cadre rustique où l’on se sent bien, c’est l’assurance d’une soirée réussie.

Aimable accueil
Ici on vous accueille toujours de façon très aimable. Les plats sont simples, copieux et soignés. Les gens du coin s’y connaissent, il y a beaucoup d’habitués. L’accueil est vraiment chaleureux, on se croirait presque à un repas de famille.