Bruno Saladino

Vraiment très étonnée de trouver que si peu d’avis sur ce chocolatier-​pâtissier, tant pis pour vous: p car pour moi c’est un sans faute pour Bruno !
Pour tout vous dire, cela fait vraiment bien longtemps que ma bouche n’avait pas été frappée par une telle sensation pour des pâtisseries.
Nous sommes bien restés 5 bonnes minutes devant la vitrine ayant à faire à un dilemme fort désagréable mais que prendre? Car tout mais vraiment tout donnait envie !
On est au final reparti avec un camélia (ganache chocolat au lait, biscuit financier pailleté et caramel passion) et une tartelette à base de litchi dont je n’ai pas retenu le descriptif, mais peu importe le texte, ce qui compte c’est ce goût et ce souvenir qui né sont vraiment pas prêts de sortir de ma tête !!
La ganache chocolat au lait caramel avec son coulant fruit de la passion était juste absolument divine. Quand au gâteau au litchi, peu sucré, totalement différent était tout aussi fabuleux.
Bref, 3.5 € la pâtisserie, et la partie chocolaterie qui m’a fait plus que envie, moi je dis OH OUI !!!

Attention, mon avis né sera basé que sur les croissants, n’ayant rien goûté d’autre dans cette pâtisserie. Or, si ils ont une offre limitée et pas très engageante au niveau de la viennoiserie, le reste (pâtisserie, chocolats, confiseries) semble très appétissant !
De plus, l’accueil est sympathique et la boutique jolie.
Dans le cadre du challenge du meilleur croissant proposé par Marion L. et Isis M., c’est donc ici que j’ai commencé ma série de tests.
Son prix est de 80 cts. Esthétiquement, il n’est franchement pas terrible, mais la cuisson est correcte et le feuilletage est bien développé.
Au niveau du goût, il n’est pas mauvais, bien moelleux, mais il manqué de saveur et est un peu trop gras.
Dans l’ensemble, c’est donc un croissant très moyen…

De passage devant la belle devanture de cette chocolaterie du 6ème, un vendredi soir en fin de journée, aux heures où donc, la gourmandise recommence à poindre son nez, j’ai cédé à l’appel d’une belle sucrerie maison proposée ici: la guimauve.
En effet, entre autres pièces de chocolaterie raffinée, scintillaient dans cette vitrine de belles barres maison de guimauve aux parfums divers.
Je suis donc entré et né le regrette pas. La vendeuse, à l’attitude à la fos simple et élégante, s’est révélée des plus sympathiques et a profité de ma venue pour me faire goûter une nouvelle confiture — pas mal du tout — de la maison: pêche-​verveine.
Quant aux bâtons de guimauve à la fraise et à la vanille — faits maison — ils se révélèrent parfaitement tendres et savoureux, bref dignes de la qualité de confiserie que l’on peut attendre légitimement d’un établissement comme celui-​ci.