23 Restaurant

The fish of the day that I had was excellent. The sauce had Asian flavors including ginger and was rather strong for a mild fish but not too strong. The mushrooms and potatoes were perfect to bring it all into balance. My husbands seared tuna was not so good, so minus a star for that. Also, the avocados were so unripe that he could not slice them with his knife. Unripe avocados seem to be common in Lyon restaurants, so maybe that is normal here, but in California, you would never be served such a disappointing avocado. The patio and staff are pleasant. I would give 3.75 stars. Waffling between 3 and 4…

J’ai d’abord été carrément sous le charme de la déco en entrant: un lieu très haut de plafond (peint en gris foncé: un pari risqué mais très réussi…), avec de beaux volumes, une cuisine ouverte, de très belles suspensions lumineuses, une joli rose blanche sur chaque table… Comme si on entrait dans un appartement !
Vraiment le lieu a été une très belle découverte. On s’y sent très bien et malgré des tons blancs/​gris/​noirs ce n’est ni triste, ni froid, ni snob. Juste chic.
Ensuite l’accueil a été des plus charmant: que ce soit par téléphone lors de la réservation ou bien lors de mes 3 appels successifs (pour dire qu’on était «un peu», puis «pas mal» puis «très en retard»), j’ai vraiment apprécié cette façon d’accueillir sans chichis ni familiarité mais avec beaucoup de chaleur. Vraiment.
Pour le repas en lui-​même nous avons choisi l’option «laissons faire le chef» et nous avons dégusté :
— un bon carpaccio de daurade aux agrumes (perso j’ai surtout senti les agrumes et pas trop le poisson),
— un plat de petites pâtes façon risotto aux chanterelles très parfumé et fin, avec une cuisson bien maîtrisée,
— un très bon plat de joue de boeuf cuit très longtemps accompagné d’une purée façon Robuchon (une tuerie, sans contexte le plat qui m’a le plus emballée…),
— une assiette de fromages bien affinés et copieuse,
— un entremet entre le cheesecake et le carrot cake aux fruits de la passion, fin, pas trop sucré et original.
Si je né mets pas de 5 étoiles c’est peut-​être par rapport au prix, à 40 euros le menu je né trouve pas cela «imbattable» au vu des produits… Mais la qualité est là. Et puis je n’ai pas non plus été transportée et subjuguée par l’originalité des recettes.
En revanche je n’ai rien compris au système du vin: on va le choisir et ce sont des prix «caviste» et non pas restaurant. Tout ce que je sais c’est que le côte roannaise blanc que nous avons dégusté était absolument délicieux !
Typiquement le genre d’endroit où je reviendrai sans aucun doute…

Nous étions au 23 pour le Dîner Secret #3 de Unilocal Lyon, j’arrive devant le restaurant et c’est une découverte totale, je né connais ni l’endroit, ni la rue, même pas la jolie église accolée au restaurant.
Le lieu est dans un cadre très agréable, joli et intimiste. Nous n’avons pas pu profiter de la terrasse vue la fraîcheur de la soirée mais j’y reviendrai dès l’été prochain pour déguster un bon verre de vin bio. L’intérieur est aussi super mignon, la cuisine est ouverte et c’est ce qui donne beaucoup de sympathie au lieu. Fabrizio, aux fourneaux pour la soirée, a répondu à toutes nos questions de gens trop curieux.
Le 23 est un restaurant bio, autant pour les vins que pour le repas. Côté nourriture justement, pour vous mettre l’eau à la bouche, nous avons eu le droit à un velouté de potimarron et graines de courge torréfiée en entrée, une joue de cochon étuvé pendant 10h (oui oui rien que ça), purée de pommes de terre, feuille d’épinard et une sauce à la bière absolument démente et enfin pour le dessert un soufflet safran et une glacé au vinaigre balsamique ainsi qu’une gelée d’agrume. Le dessert est ce qui m’empêche de mettre 5 étoiles car je n’ai pas vraiment adhéré mais bon, les goûts et les couleurs .!
Ce fut donc un superbe dîner au 23, le patron est adorable ce qui apporte une ambiance d’autant plus conviviale !

Friande de bons restos et habitant la même rue, j’ai voulu essayer le 23 dès son ouverture. Et je n’ai pas été déçue ! J’y suis maintenant une habituée.
La carte semble «petite» à première vue mais c’est justement gage de grande qualité. (Je me méfie des restaurants au choix trop important, souvent preuve que tout n’est pas maison). Et comme le menu change très souvent, aucun risqué de se lasser…
J’y suis allée bon nombre de fois, et je n’ai jamais été déçue. Non vraiment, jamais. Et le fait que mon mari, véritable amoureux de la bonne cuisine, dont le passé temps favori est de tester les nouvelles adresses, aime suffisamment celle-​ci pour y revenir très régulièrement, est pour moi la meilleure preuve de leur qualité.
J’adore l’accueil, présent et chaleureux sans jamais être intrusif. Quant au chef, il est talentueux, (c’est peu dire, il est génial). La musique est bonne mais jamais trop forte, la terrasse super classe, le décor sobre et beau… C’est simple, le 23 c’est comme le cochon, tout est bon !
Et alors le plus, pour les gens qui aiment découvrir: le menu carte blanche. Surprise du chef, on né sait pas ce qui vient… Mais comme ils ont pensé à tout, le chef vient d’abord vous parler, vous demander ce que vous aimez ou n’aimez pas, avant de cuisiner pour vous.
Ce restaurant, c’est le pied. Voilà.

Alors là j’ai tout aimé du 23 !
Nous avons pu diner en terrasse (merci l’été indien), c’est à dire dans la rue à l’ombré de l’église Saint Polycarpe: pour mes invités anglais et américaine, comme pour moi d’ailleurs, c’était juste magique et étonnant.
Ensuite, la carte au premier abord «pauvre» car peu de choix s’est révélée magique tellement la cuisine était inventive. C’est réjouissant de se dire qu’elle change régulièrement en fonction des trouvailles du jour.
Parlons du vin: suivons le patron à l’intérieur du restaurant pour choisir notre bouteille en toute transparence: l’explication est simple, le prix affiché est à emporter, on ajoute 8 euros et on a le prix à table. Cerise sur le gâteau: on a le droit d’emporter sa bouteille pas finie à la fin du repas, en voilà une initiative intéressante, en France où une telle pratique n’est pas courante.
Je terminerai par l’accueil par le patron, très souriant tout au long du repas. Il assure à lui seul le service des quelques tables et c’est vraiment sympathique. Il sait prendre le temps de discuter, on né se sent pas pressé de commander.
Donc je dis Bravo et je reviendrai, c’est sur.

À mon tour, j’ai testé cette nouvelle adresse, qui me fait de l’oeil depuis un moment, et qui n’était pas encore fermé en cette période estivale. (Déjà un bon point!)
Verdict: j’en suis sortie ravie!
Le plus est que nous avons pu manger dehors.
Il y a une belle sélection de vins.
Les vins étaient si bon! (oui, on était 4, on s’est fait plaisir, on a pris 2 bouteilles, qu’on a fini sur place.!)
Une entrée surprenante, avec un poisson hyper frais.
Le plat très bien aussi, et le dessert déchirait!
L’accueil nikel.
C’est assez chouette de voir le cuisto s’affairer… et il a su nous conseiller aussi sur nos hésitations de vin.
Le moins, car il y en a quand même; j’ai trouvé le plat pas assez garni. j’aurais aimé un petit peu plus de patates avec la viande ou alors un petit peu de verdure…
On a aussi attendu pas mal entre l’entrée et le plat… mais bon, on était dehors, on avait le temps et du coup, on a bu! ;)
Bref, c’est une adresse que je retiens, même en tant que caviste pour aller chercher une bouteille pour un apéro…

J’ai dîné ce soir en compagnie de quelques amis dans un lieu que je né serai pas allé cherché si tard !
Arrivés juste avant la fermeture de la cuisine, nous avons été reçu sans problème vers 22h30.
Le lieu, très chic, sobre mais élégant plait beaucoup. La devanture «23 restaurant et caviste bio» est attrayante.
On s’installe pour un plat seulement, dommage nous né sommes pas assez affamés pour un menu !
Ce sera gnocchis de pain et asperge, accompagnés d’une crème de parmesan. Un délice ! J’ai vraiment adoré et les gnocchis de pain, quelle surprise !
Je conclus par un dessert léger, abricot farci au chocolat et glacé vanille bio (a se damner).
L’ensemble est excellent quoi qu’un peu cher pour nos bourses étudiantes mais sans surprise pour un resto semi-​gastronomique !
La prochaine fois: tester le côté caviste bio !
Petit plus charme pour ces messieurs dames: le cuistot avec un accent italien.
Jim Carrey avait raison, il y a bien quelque chose avec le nombre 23.

******A partir d’Avril 2014, le 23Restaurant propose des formules pour le déjeuner: 15 € Entrée + plat ou Plat + Dessert, 19 € Entrée + Plat + Dessert, 23 €: Entrée + Plat + Dessert + Verre de Vin + café *********
Jour de pluie début Janvier ! Bouh ! Plutôt que d’aller faire des courses comme prévu, si on se réfugiait bien au chaud au restaurant? Cela tombe bien il y en a un qui vient d’ouvrir à deux pas de la maison. C’est le 23 Restaurant. Oh la belle surprise !
3 mois de travaux dans cet ancien offertoire (le 23 Restaurant est collé à l’Eglise Saint Polycarpe) ont permis d’en faire un lieu chic et sobre. Le plafond repeind en noir cache les voutes à 6 mètres de hauteur: cela est voulu pour rendre le lieu plus intimiste.
Pas de menu mais nous trouvons facilement notre bonheur parmi le choix d’entrées, de plats et de desserts à différents niveau de prix. Mon mari fait confiance au chef Fabrizzio en prenant le menu Carte Blanche (3 plats salés et un sucré surprises selon l’humeur du chef et vos goûts).
Pour le vin, pas de carte. On se lève de table pour aller choisir directement sa bouteille dans l’espace dédié car le 23 se veut caviste autant que restaurant. Devant la multitude de bouteilles rangées de manière aléatoire, Jean-​Claude le patron est de bon conseil. Les prix sont pour toutes les bourses (la notre était à 12 € + 8 € de droit de bouchon si la bouteille est consommée sur place)
Les plats arrivent vite, la présentation est raffinée, l’alliance des saveurs justement trouvée, les quantités également justes. Petit bémol sur mon dessert (repéré dès que le menu était dans mes mains et que j’attendais avec une impatience non dissimulée): trop petit à mon goût et surtout pour le prix vendu.
Le menu Carte Blanche vaut la peine, on sent que le chef se fait plaisir. Il y avait des pâtes dans l’un des plats et cela peut paraître un peu «cheap» pour un restaurant de ce niveau mais après réflexion, n’oublions pas que le chef est italien et qu’en Italie, les pâtes sont un plat noble. D’autant plus qu’elles étaient sublimées !
Pendant que Fabrizzio oeuvre en cuisine, la discussion s’engage avec Jean-​Claude qui nous avait accueillis avec un grand sourire et beaucoup de disponibilité: la cuisine est faite sur place et bio à 80%, les menus sont établis selon le marché du jour. Avant de s’installer à Lyon, le chef est passé par différents étoilés à Paris. Possibilité de déjeuner au comptoir avec un visuel sur la cuisine ouverte. Table d’hôtes de 10 personnes si les autres tables sont toutes prises. Possibilité de venir acheter du vin aux horaires d’ouverture du restaurant (jusqu’à 22h): utile pour arriver les mains pleines lors d’une invitation de dernière minute. Les vins le nécessitant sont disponibles frais. Nous n’avons pas fini notre bouteille de vin et avons pu repartir avec.
En résumé: le cadre est design, la cuisine est recherchée et goûteuse, l’accueil et le service sont chaleureux, possibilité de composer selon ses moyens (différents niveaux de prix pour les plats et le vin — aussi vendu au verre) même si c’est un peu cher pour y aller tous les midis. A retenir pour une bonne occasion ou une soirée pour en profiter pleinement.
Longue vie au 23 Restaurant ! Il gagne à être connu et cela fait plaisir d’avoir un nouveau restaurant haut de gamme dans le Bas des Pentes.
A venir: des expo photos. A tester cet été: la terrasse ombragée qui est en place depuis quelques jours.

Cuisine et accueil parfaits. L’endroit est joliment et sobrement décoré. Le choix de vins est intéressant et original. Par contre l’attente est définitivement trop longue, probablement parce que le chef, bien que très talentueux, est seul en cuisine. Et cela gâche beaucoup l’expérience, au point de m’arrêter a trois étoiles seulement. Dommage, dommage. N’est pas Superman, donc super rapide, qui veut. Et pour filer la métaphore comics: Batman est secondé par Robin; son efficacité et sa popularité n’en sont que plus grandes! Alors, a quand un commis /​sidekick?

J’aienfin testé le 23. Depuis son ouverture je passé devant presque tout les jours et j’avoue que sa carte ma fait saliver plus d’une fois.
D’accord il né faut pas être gros mangeur mais de l’entrée au dessert je n’ai décelé aucune fausse note.
Je n’ai pas trouvé la logique dans la présentation des vins et du coup j’ai opté pour celui conseillé par le serveur un vin du languedoc excellent.

Le 23 Restaurant est une petite pépite comme je les aime. Il a réussi à réunir un grand nombre de mes critères qui me font basculer du «ah ouais c’est pas mal au ahhh mais c’est un truc de fou…»
Secret d’une recette efficace :
Prenez une pincée de chic et de sobriété pour la vaisselle et la déco dans lesquelles vous incorporez un patron calé sur les vins qui n’hésite pas à changer de bouteille si trop bouchonnée. Une fois cette bonne base établie, rajoutez délicatement de bons produits frais travaillés sous vos yeux que vous faites cuire à température parfaite en pensant à bien y dissoudre quelques légumes pour le coté léger. Dressez votre assiette comme un chef, agrémentez la d’un succulent pain (bio ?), servez, goûtez et je vous garantie que vous êtes obligé de succomber…
Vraiment dommage qu’il n’y ait pas de menu le midi car oui c’est un peu plus cher que les formules habituelles mais mieux vaut du très bon de temps en temps que de l’industriel permanent !
CQFD

Oh le joli coup de coeur, qui me fais dangereusement hésiter entre le 4 et le 5 étoiles. Vu que c’est une première visite et que je né suis pas une fille facile ce sera donc un 4+++++ !
Pourquoi?
Déjà car j’ai aimé la nouvelle décoration du restaurant, exit le style «regarde ma cabane du pêcheur dans la cathédrale» (même si il était chouette) de feu La Cabane à huitre pour laisser place à un style plus moderne et épuré. A la fois restaurant et caviste bio, la décoration colle totalement avec ces deux facettes de l’établissement.
La carte du jour se compose de 3 entrées entre 5 € et 10 €, les plats de 10 € à 16 €, ayant trouver mon bonheur dès les premières lignes je n’ai pas poussé la lecture jusqu’au dessert.
Formule entrée + Plat donc !
En entrée le tartare de daurade x pamplemousse est fraiche et légère, le poisson à du gout, le pamplemousse aussi. Et c’est pile dans la thématique détox du mois ! Le plat, un quasi de veau accompagné d’une salade d’artichauts est très généreux, si ce n’avait pas été aussi bon ça aurait pu être un problème, mais là la viande est très bien cuite, rosée à l’intérieur et juste grillée comme il faut à l’extérieur. La salade apporte de la légèreté de la fraicheur et du croquant à l’assiette.
L’accueil et le service marque aussi beaucoup de points, poli et attentif. Mention particulière pour le chef qui vient s’assurer que la cuisson de notre viande nous convient lui même, et du petit digestif offert en fin de repas.
Alors oui c’est un poil plus cher qu’un déjeuner lambda, mais la qualité est au rendez vous et parfois ça fait du bien de sortir des traditionnels plat du jour quiche/​salade.
Maintenant j’ai juste hâte de découvrir le restaurant pour un diner et leur carte des vins !

Moi aussi, moi aussi, moi aussi ! Dans la lignée d’Isis M, je vole sur Unilocal vous conter tout mon amour pour le 23 Restaurant, découvert ce midi.
J’avais un peu peur d’être déçue, comme toujours quand je lorgne sur un restaurant depuis un moment, sans trouver l’occasion d’y mettre les pieds. Et puis en ce 23 janvier, on s’est dit que c’était prédestiné, c’était le jour où jamais pour tester le 23. Et grand bien nous en a pris.
Tout d’abord, le lieu est très joliment agencé. J’aimais beaucoup la Cabane du Curé, mais il y avait effectivement un côté cathédrale, où l’on se forçait à chuchoter pour que les voix né résonnent pas trop. Plus de ça ici. Entre les grands rideaux, la cuisine ouverte que l’on aperçoit derrière le comptoir, le coin cave à vin, l’agencement des tables, le tout est chaleureux et on se sent bien.
Arrive la carte, et miam, tout fait envie. Ici la cuisine est bio, les produits de qualité, une cuisine «du marché» avec une pointe d’inspiration italienne. J’opte comme mes voisines pour le tartare de daurade en entrée, et il est succulent. En plat, ça sera canederli à la fondue de parmesan pour moi, quasi de veau pour les filles. Des deux côtés de la table, on se régale, et je né regrette pas du tout mon choix. C’est savoureux, servi bien chaud, réconfortant et en même temps pas étouffant. J’aurais pu craquer pour un dessert (et comparer la variation de chocolats avec celle du Kitchen Café !) mais la raison me retiendra, car niveau budget on est effectivement un peu au dessus d’une formule «classique» du midi. J’en aurai pour 24 euros avec entrée, plat et café, mais les papilles ravies et prêtes à revenir très vite, et c’est bien ce qui compte !
Ajoutons en bonus l’accueil fort sympathique du patron et de son chef, qui renforcent la sensation de bien-​être que procure le lieu. Et le petit Limoncello en fin de repas, qui fait toujours plaisir !
PS: Le menu change tous les deux jours et il y aura une terrasse dès les beaux jours !