Criollo

Mouai…
Je l’attendais impatiemment, ce food-​truck argentin.
Présent pour la première fois près de mon lieu de travail, nous avons sauté sur l’occasion avec quelques collègues.
Eh bien, j’ai été un peu déçue.
On nous accueille très gentiment et avec un grand sourire.
On nous explique ce que sont les empanadas et on nous conseille d’en prendre 3 ou 4 selon les appétits.
Les recettes sont décrites, les prix et les menus bien visibles.
Le service est très rapide, c’est déjà cuit, déjà chaud, emballé en 15 secondes.
Choix de boissons correct, dessert maison ou yaourt fermier.
Les empanadas nous sont délivrées en vrac dans un grand sac en papier, ce n’est peut-​être pas l’idéal.
Un peu de gras qui coule et c’est la catastrophe sur les sièges de voiture.
Et niveau maintien de la chaleur, 4 empanadas perdus au fond de ce grand sac, c’est loin d’être efficace.
Les recettes sont appétissantes. Un petit numéro vous permet de retrouver qui est quoi si vous prenez plusieurs sortes, c’est bien pratique.
Niveau taille, je trouve les chaussons un peu petits pour n’en conseiller que 3 ou 4.
J’ai hésité à prendre un dessert, je n’aurais pas du: il est 16h et j’ai faim.
Niveau gout, on sent la qualité des produits. La pâte est très bonne, les recettes bien choisies.
Mais les garnitures sont un peu sèches (j’aurai du prendre de la sauce)
J’ai testé 4 garnitures différentes, toutes m’ont fait cet effet (bœuf criollo, poulet coriandre, épinard, fromage tomate séchée)
Par contre, c’est très bon, les gouts sont bien équilibrés, les épices bien dosées. Mais c’est un peu difficile à avaler.
Pour ma part, je suis plus habituée à manger ce type de plat en apéritif dinatoire, accompagné d’autres aliments, de légumes et de sauce.
Ce n’est pas un repas qui me convient pour un midi de semaine.
A priori, ils ont trouvé leur public, c’est cool.
Mais moi, je né suis pas fan.
Je pense que je né renouvellerai pas l’expérience.