Bagelstein

Super accueil, il y en a vraiment pour tous les goûts, différents menus sont proposés pour les «petites» ou grosses faims !
Les bagels sont délicieux et bien copieux !
Deco au top !

On l’a attendu longtemps ce Bagelstein, depuis le temps qu’il était annoncé !
J’ai eu le temps de tester plusieurs bagels avant de publier cet avis et je dois dire que je suis conquise. Le concept est simple, on choisi son pain puis le bagel que l’on souhaite, sauf si vous souhaitez le faire vous même ! Les deux formules sont très bien. Pour le bagel à composer soi même il n’y a pas de limite. Si vous voulez tous les ingrédients vous les avez tous ;)
Je trouve que c’est la parfaite alternative aux nombreux sandwich proposés dans le coin. Ils sont bons, assez conséquent et plus sain. Facile à manger car l’équipe vous le coupe en deux.
Et parlons de l’équipe .! Ils sont adorables !! Toujours le mot pour rire. La deco de l’endroit est aussi atypique. Vous pouvez y aller rien que pour les expressions inscrites un peu partout dans la salle.
Allez je file, je vais me chercher un bagel: p

Depuis le temps qu’on m’en parlait, j’ai enfin testé le Bagelstein de la rue Faidherbe.
J’avais lu des avis sur Unilocal disant que c’était toujours blindé. J’arrive un mercredi midi pensant naïvement «ça devrait aller»…que nenni.
Idée reçue: c’est vrai qu’il y a du monde
Il y a un «mais»: ça va super vite.
J’opte pour un menu «truc de ouf» avec bagel + boisson + dessert à 8.90 €.
Je choisis le bagel «Henriette»: mousse de thon sauce citron, tomates, salades et concombre et un muffin aux trois chocolats en dessert.
Les ingrédients sont frais, c’est bon et contrairement à d’autres avis que j’ai pu lire, j’ai trouvé que c’était assez copieux.
Autre point positif, il y a pas mal de choix… avec même la possibilité de créer soi-​même son bagel!
Malgré le monde, nous arrivons à trouver une table libre, ouf. J’en profite pour lire les différentes blagues inscrites sur les murs, drôles je dois l’avouer.
Les toilettes sont propres, ce qui n’est pas forcément le cas des tables. Vu le monde, ça se comprend. Bref.
Pourquoi né pas avoir mis 5 étoiles alors ?
La première moitié de la «non-​cinquième étoile», c’est quand une SDF entre dans l’établissement, qu’une jeune femme sort du comptoir pour lui demander gentillement de s’en aller et que son collègue crie deux fois sur la dame «dehors» avec agressivité.
La deuxième, c’est qu’il semblerait qu’il y ait un foisonnement de commerçants/​vendeurs qui veulent être drôles et «sympatoches» à Lille, en mode «naturels» et «à la bonne franquette». Sauf que t’es naturel ou tu l’es pas. Pareil, t’es drôle ou tu l’es pas. Et si tu l’es pas et que tu te forces, ça se sent. Et c’est très chiant.

Ouverture récente ! J’attendais cela avec impatience !
Je n’ai pour l’instant par encore eu l’occasion de manger sur place mais l’endroit est très sympa. La décoration est originale, décalée.
Les produits sont frais. Il est possible de choisir son pain et la formule associée avec la possibilité de composer sois même son bagel, choix pour lequel j’ai opté. Le bagel est réalisé sous nos yeux. Un bon point !
Il n’y a pas de limitations dans la quantité d’ingrédients que l’on peut ajouter dans son bagel ce qui est très agréable.
L’ensemble est vraiment très bon ! J’ai choisi la formule avec boisson + cookie (qui est gigantesque mais un petit peu sec).
En résumé: c’est original, ça a beaucoup de goût et l’endroit est sympa !
4 étoiles et non 5 pour le service qui est aux petits soins mais un peu long, ce qui reste logique étant donné l’ouverture récente et la période de rodage.
A refaire très vite !

J’avais très envie de tester Bagelstein!
Niveau accueil/​ambiance/​service, c’était parfait, l’endroit est agréable, le personnel très souriant et sympatique!
J’ai choisi la formule Méga Ouf (je crois?) avec un bagel Albertine (je choisis ce que je veux) + boisson + cookie (géant)
Le cookie était vraiment bon et le bagel aussi mais j’avoue qu’avec mon ami nous nous attendions à mieux. Le bagel aurait était bien meilleur s’il avait été chaud.
J’ai apprécié, je dirais que le concept me fait penser au subway en un peu mieux!
Sympa et bon mais pas non plus incroyable, à retester !

Testé samedi dernier en plein après midi. Beaucoup de monde à Bagelstein! L’accueil est très agréable et les petites blagounettes qui inondent le magasin nous ont fait assez marrer mais il faut dire que nous sommes bon public! Je peux comprendre que pour d’autres ce soit un peu chargé. Le concept est un peu identique à Subway: vous choisissez votre type de bagel et soit vous prenez une recette déjà toute faite, soit vous choisissez vos ingrédients! Mais pourquoi 3* ?! J’ai trouvé le bagel bon mais pas exceptionnel et sincèrement pour presque 8 € (le bagel sur mesure) on ressort de là et on a un peu faim. Ce n’est pas très copieux. De plus, la table du fond est une incompréhension ergonomique! Soit vous êtes un groupe de 8 et vous prenez toute la table, soit vous êtes plusieurs petits groupes (ce qui à mon humble avis est plus usuel!) et là vous dérangez tout le monde pour vous assoir ! Bön ça nous a permis de faire connaissance avec nos voisins de part et d’autres ^^ mais c’est carrément pas pratique!

Testé avec une formule emportée pour déguster au boulot. L’accueil a été très sympathique et les explications des différentes formules très patientes. Le bagel au saumon était bien garni, peut être un peu trop en oignons rouges pour quelqu’un qui doit recevoir du monde juste après, mais comme on peut demander d’adapter le contenu ce n’est pas un vrai problème. Les connaisseurs en vrai bagels de là bas trouveront peut être que ça né les vaut pas mais pour moi c’était très bien.
Le cookie était énorme, un peu raplapla mais très addictif. L’humour des affichages, on n’aime pas mais ça né fait de mal à personne et c’est parfois bon de rire bêtement

* Eval’ «à chaud» puisque je suis juste en train de finir mon bagel au chocolat blanc :) *
J’étais bien contente d’apprendre qu’un (bientôt 2) Bagelstein s’installaient à Lille, après avoir découvert cette chaîné à Paris.
C’est chouette, ça change du sandwich ou du burger, et c’est rapide ! Après avoir choisi votre pain (complet, sésame, etc.), vous décidez de la composition (soit une déjà faite, soit c’est à vous de jouer !) J’ai opté pour la version «Henriette» avec mousse de thon. Pas fan des concombres, je demande à né pas en mettre et on me propose de les remplacer par un autre ingrédient, bon point ! Pour la partie sucré, on y trouve des cookies, des muffins mais aussi des bagels (nutella, chocolat blanc, spéculoos, caramel beurre salé, confiture…)
Même si on est encore un peu loin des bagels new yorkais (*soupir*) on s’en rapproche et c’est appréciable !
Par contre, je né me souvenais pas de ce côté décalé, de ces messages «humoristiques“un peu partout dans le restaurant. Pas hyper fan, parfois un peu vulgaire (cf. le message de la caisse)

Nouveau petit restau au top !!! Navels fait devant soi, personnel super agréable et sympathiques ! Dessert succulent !!!
J’ai adore l’esprit du restau avec les petites citations rigolotes et les blagues ! Dommage qu’ils n’ont pas de carte de fidélité je viendrais tout les jours si je pouvais !!! Je recommande c’est génial !!

Élevé pendant quelque temps au bagels new-​yorkais, mon niveau d’exigence en la matière est plutôt élevé. Depuis mon retour dans nos contrées, je dois dire que la «struggle is real…»
Heureusement Bagelstein me remonte un peu le morale. Certes ce n’est pas Russ & Daughters, Murray’s ou Zucker’s: les bagels sont légèrement trop aéré, comme souvent, pour s’adapter à la France j’imagine… C’est dommage. Autre bémol, tous les bagels garnis sont proposés avec du cream cheese alors que les bagels viandes n’en ont clairement pas besoin. Encore une fois, surement pour s’adapter à la clientèle française qui associe forcément bagels et cream cheese. Il est évidemment possible de demander de né pas en mettre.
Enfin, mais c’est normal vu la configuration de l’endroit, les garnitures sont forcément froides. C’est aussi un peu dommage. C’est en tout cas le bagel que j’ai pu trouvé à Lille qui s’approche le plus d’un bagel, pour une fois que ce n’est pas du pain français avec un trou dedans pour prétendre que c’est un bagel. C’est aussi un des rares endroits ou les bagels «nus» sont vendu, ce qui est un point fort à souligner.
Hormis cela, le service est rapide et agréable (bon petit oubli de supplément avocat finalement remboursé, ça arrive!) et l’univers est plutôt sympathique avec une décoration qui pour le coup, rappel vraiment certains lieux new-​yorkais avec des citations diverses et des unes des journaux et magazines subtilement dosé entre américains et français. Ok, tout n’est pas forcément drôle. Je devrais peut être retirer encore deux étoiles pour la peine ?
Plus sérieusement, ça aurait pu être 5 sans cette volonté de francisé les bagels. Adresse très sympa, à tester !

L’humour, c’est compliqué. Soit on aime, soit on déteste. Et si je parle d’humour dans une critique Unilocal,c’est bien parce que lorsque l’on entre chez Bagelstein, il est impossible de passer à côté.
Tout, tout, absolument tout chez eux est prétexte à placer une vanne ou un clin d’œil rigolo: du nom des menus («menu méga de ouf», Kev Adams a-​t-​il écrit la carte ?) aux innombrables écriteaux posés partout sur les murs, vous n’aurez pas de répit.
Alors oui, je suis pas très fan de leur type d’humour (on rentre vite dans le vulgaire… N’y emmenez pas vos enfants) mais au delà de ça, ce qui m’embête, c’est que tout ça, ça sent très fort la surenchère. C’est trop, beaucoup trop!!!
On est littéralement submergés de tentatives de donner une personnalité à ce lieu… Qui sonne un peu factice, du coup.
C’est dommage, des bagels rue Faidherbe, ça semblait sympa,… Mais je né m’y sens tellement pas à l’aise que je né compte plus y retourner.

Depuis 2 mois, j’attendais avec impatience l’ouverture de bagelstein en y plaçant un niveau d’attente important.
Et bien c’est une réussite dans son ensemble, j’aime beaucoup le style et l’humour qui est affiché partout (même sur l’écran de la caisse enregistreuse) et celui des serveurs.
L’accueil est chaleureux et les explications claires, on a le choix entre des formules plus ou moins copieuses et des bagels avec des recettes toutes faites ou à créer à partir des ingrédients. On vous demande votre prénom et votre commande est notée sur l’emballage de votre bagel (bien joué!).
J’ai opté pour la formule avec le bagel Albertine, le crumble poire chocolat et une boisson. J’ai donc pu constituer mon bagel des ingrédients qui me plaisaient: un bagel au maïs, du poulet, du pastrami, des tomates, de la salade, des oignons frits et une sauce miel moutarde. Mon bagel était copieux et le dessert aussi, par contre pour un gros appétit ça risqué d’être un peu juste.
La déco au style industrielle est très sympa, j’adore les affiches et les petites affichettes très drôles.
Enfin une adresse ou manger de bons bagels. La prochaine fois je testerai les bagels sucrés :)

À peine ouvert et déjà testé ! Je né savais justement pas quoi manger lorsque je suis tombée sur Bagelstein, tout juste ouvert, dont mon ami Unilocaleur Aurélien m’a justement parlé la semaine dernière.
Ni une, ni deux, je rentre dans un endroit haut en couleurs avec beaucoup d’humour au comptoir :) On m’explique le principe: des bagels sucrés ou salés, à choisir où à composer soi même pour le salé.
Je choisis le bagel salé Hippolite au poulet et le bagel sucré au caramel beurre salé… Et mioum ! Juste super bon, le bagel salé gourmand mais pas lourd, le sucré à saliver… Très satisfaite de cette découverte, on y mange bien et bon :)