Ferme Auberge du Treh

Mon estomac étant décédé en ce lieu, je vais être brève!
Tu as froid, tu as faim, tu viens de faire la route des Crêtes en Alsace, file dans cette ferme nichée dans la montagne (allume bien ton GPS par contre). Tu vas enfin pouvoir déguster le fameux repas marcaire. Pour 20.5 € tu auras le droit à la tourte à la viande de la maison, puis au Roïgabrageldis (montre du doigt sur la carte, tu éviteras un exercice d’élocution assez pénible), puis du fromage et enfin la fameuse tarte à la myrtille.
Après tu pourras admirer la vue de la terrasse et papoter avec les vaches qui broutent tranquille à côté de toi, tout en faisant le deuil de ton estomac.
La ferme vend aussi de la charcuterie, tout est maison.
Si vous êtes un groupe, pensez à réserver avant car c’est très souvent plein.
Ah et dernier conseil, la myrtille ça tâche et ça colore bien les dents, alors même si tu es ravi de ton repas, né souris pas trop :)

bonjour ;
j’ai beaucoup apprécié la qualité des mets servis pour un prix/​menu de moins de 30EUR/​personne
(sans boissons bien sur).attention, menu unique sur réservation.
produits de l’auberge du Treh, conçus et élaborés sur place a l’ancienne, en vente sur place.
_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​
/​transhumance les 13 et 14 octobre 2012/​
/​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​_​/​
nous reviendrons déguster du roigabrageldis avec plaisir
je né sais pas bien l’écrire et le dire, mais je sais parfaitement bien le manger.
félicitations ‚
et que votre ferme-​auberge perdure dans le temps dans le même esprit de simplicité et de convivialité
de plus, elle est d’une décoration digne de ce nom !
.et en sortant de table, nous né sommes pas a jeun. une bonne sieste s’impose !

Der Trehkopf mit seiner Auberge ist bei schönem Wetter gut besucht. Glücklicherweise liegt er etwas abseits vom Le Markstein und ist mit wunderbaren Wanderwegen gut zu erreichen. Die Schlagsahne aus frischer Milch ist einfach traumhaft!

Au Treh, difficile de né pas remarquer l’immense chaudron de préparation du fromage, le Kasskessel, au-​dessus de la Firgrüawa, le traditionnel four à bois en briques, ou encore les ribambelles de cloches de collection qui décorent l’auberge. Les murs de grès rose, souvenirs du temps où la salle de l’auberge n’était autre que l’étable de la ferme, rajoutent à son cachet campagnard si particulier. Au Treh, on est marcaires de père en fils, et ça se voit.
En plus du repas marcaire, la ferme propose un repas fromager. Ce dernier comporte un gratin marcaire: il s’agit de pommes de terre braisées, gratinées au munster et au bargkass, avec une tranche de jambon crue fumé maison et sa salade verte. Une alternative très intéressante au menu classique des fermes-​auberges de la vallée, et toute aussi revigorante.
Pendant l’été, le propriétaire Jean-​Paul Deybach organise des visites de la ferme, certains matins, à l’attention de ses visiteurs. La visite comporte un arrêt à la fromagerie de la ferme, pour assister en direct à la fabrication artisanale du fromage, avant de le redécouvrir dans l’assiette. Le lait et le fromage, tout comme la charcuterie, sont produits sur place. Parmi les productions en vente, la ferme propose depuis peu une intéressante et délicieuse saucisse au bargkass, à griller au barbecue, un concept venu de Suisse.
L’auberge n’assure pas d’hébergement, car deux refuges sont situés à proximité.
Pour y aller, tourner à droite direction Markstein au barrage de Kruth. L’auberge est fléchée sur la droite environ 1,5 km avant le Markstein.
La proximité du Markstein ouvre de nouvelles possibilités de randonnées originales. Une randonnée circulaire autour du Markstein vous permettra d’admirer les précieux prés d’arnica locaux. Plus près de la ferme, le pré voisin n’est autre que l’ancien champ de bataille du Trehackerla, où trôné un monument à la mémoiré des soldats de 14 – 18. De champ de bataille, il a été réaménagé en forêt d’épicéas, mais les arbres n’ont pas tenu et la nature y a depuis repris son cours librement.
L’auberge est fermée le lundi.