La Table de Sebastien

Passez votre chemin.
Quelconques, très cher, appellation des plats ronflants et pompeuses sans aucun rapport avec la réalité.
Surprise à l addition en plus la t.v.A.
Un scandale

Super service, cadre agréable, plats surprenants et délicieux, le tout avec un menu du marché à 29 €!
Pour les plus gourmands, d’autres formules appétissantes sont proposées, ce sera pour la prochaine fois.
A visiter absolument si vous passez par Istres…

Passez votre chemin !
Très mauvais rapport qualité/​prix. Les quantités conviendront seulement aux appétits d’oiseaux. La cuisine n’est vraiment pas recherchée, pas équilibrée, mal assaisonnée, au mieux sans intérêt ! La raviole de homard a été remplacée par une tartine de brousse et de légumes crus pour le même prix… Nous avons eu en plat un tout petit morceau de daurade simplement snackée et posée sur une tomate… Le gout était masqué par une grande quantité de câpres mal rincées et beaucoup trop vinaigrées et du gingembre qui arrachait la bouche… Le tiramisu était noyé dans de l’amande amère… Y’a pas à tortiller, c’est pas bon !

Expérience malheureuse
2 menus à 59 euros pour une désillusion totale; il n’y a rien de gastronomique dans ce restaurant, aucune recherché de présentation, avec des aliments normaux, rien d’un peu luxueux, aliments présentés tel quel, cuit à la plancha, donc sans aucune inventivité. Par exemple, vous prenez un morceau de poisson cuit à la plancha, le morceau fait 5 cm de long sur 4 cm de large, 1 cm d’épaisseur et vous le déposez sur quelques algues dans le fond d’une grande assiette creuse… et voilà, vous avez un plat du menu à 59 euros… vous avez donc aussi compris que la quantité n’est pas même là pour compenser le reste. Réfléchissez bien…

Excellente surprise !
Restaurant situé en plein coeur d’Istres avec une belle terrasse et une salle intérieure très typique. Le service est très professionnel, ni trop lent, ni trop rapide, tous les plats sont présentés un a un, rien a dire, juste parfait ! Les plats sont plus exceptionnels les uns les autres, l’évasion des papilles et la découverte est totale ! Par exemple, nous avons pris le menu à 58 € en 5 services (pas donné mais sans aucun regret). Nous n’avons pas le choix pour les différents plats, ces derniers varies selon l’humeur du chef (l’hôtesse demande au préalable les éventuelles allergies et les aliments que l’on n’aime pas). Exemples de plats: agneau fumé au foin de la Crau sur velouté de pomme de terre accompagné de ses légumes bio croquants (côté terre), espuma de reblochon sur lit de pommes/​poires et croutons (fromage). Tous les aliments sont locaux et bios. Félicitations et un grand merci au chef pour ce moment très agréable !

Trés bonne table
Arrivés avec un bon groupon, excellent accueil dans une cour joliment décorée. Menu en 5 services à l’initiative du chef qui né nous a pas déçu.service du vin au verre aprécié. Le turbot sur lit de blettes est à découvrir puis les saucisses d’agneau étaient excellentes ! Service précis et attentionné par 2 jeunes femmes souriantes et qualifiées. Nous y retournerons !

Restaurant gastronomique de qualité, la carte est sans cesse renouvelée mais toujours aussi surprenante.
Les prix sont assez élevés c’est donc une cuisine singulière que je réserve pour les occasions spéciales!

Very classy (and expensive) restaurant that serves 3, 4, or 5 course meals of chef’s choice. They have a few a la carte menu items for lunch, but they would end up being the same price the chef’s selection if you order a few of them. For my meal I received olive salad wrapped in fresh spinach served on smoked ham, scallops with root vegetables, grilled pork chops with pureed rutabagas and vegetables, and chocolate mousse desert. The scallops were served with white wine, the pork was served with red, and the dessert was served with a dessert wine. In total the bill came to 49 euro. I would highly recommend this restaurant if you want a classy meal in a romantic setting.

Pas vraiment emballé par le restaurant d’Istres Trop cher pour le résultat. Qui fût pas un bide mais presque

Avec l’ inscription au guide Michelin, les prix ont grimpé.
Une volonté de faire du frais, mais pas toujours en pratique.
Des recettes originales et un souci du détail.
Tables extérieures bruyantes en été avec une rue passante.
2 étoiles pour cette gamme de restaurant.

Superbe
l’odace, du professionnalisme et surtout du talent. J’adore

un vrai régal, beaucoup d’inventitivé, de recherché dans les associations de saveur. Un cadre chaleureux, trés bon accueil.

Voici une adresse incontournable sur Istres.
Etablissement gastronomique proposant une cuisine a la touché provencale: on retrouve la brousse du rove, poutargue…
Qui a dit que l’esthetique né se mangeait pas, Sébastien Richard assure une cuisine juste et accessible, parfaitement maitrisée.
On y mange :
— Soupe de roche à l’orange servie tiède, tartine de poutargue
— Perdreau chassé, cuit en deux apprêts, fruits et légumes cacaotés
Faut il y aller: Oui
Menu entre 28 Euros et 63 Euros