Maison Naegel

Je me suis installée avec une amie sur une des trois tables hautes. Oh mon Dieu la tartelette à la vanille et le muffin au chocolat étaient divins, le chocolat chaud, de grande qualité aussi. Je n’avais jamais mangé avant de tarte à la vanille alors quand je l’ai vue j’ai eu très envie de tester.
Le choix est très varié et surtout j’apprécie d’y trouver des tartes comme jamais je n’en avais vues. Les palmiers sont magnifiques et les pains au chocolat sont lustrés et très appétissants. Forcément ils sont plus chers que dans une boulangerie classique, c’est normal. On sent que la maison attaché une grande importance à la présentation.
On y est allées à 10h30 un vendredi et durant les 45 minutes suivantes la boutique n’a pas désempli. De petites bouchées à tester étaient déposées près de la caisse, j’ai ainsi goûté une bouchée de tarte au citron meringuée. Je voulais voir si je changerais d’avis sur ce genre de tarte que j’achetais auparavant ailleurs mais que j’avais arrêté d’acheter depuis un an car trop sucrée et écœurante à force. Et bien cette bouchée était d’une saveur exceptionnelle, pas trop sucrée et d’un parfum inédit pour moi.

This is a high-​quality pastiserie and café tucked in the winding medieval side streets of the Strasbourg. They have a great selection of tarts, «bearclaw» pastries, eclairs, cream puffs and more. In addition, they have a wide selection of savory items, including a local specialty of tarte flambée (fired tarts), an Alsatian regional dfish that are basically savory toppings on a crisped, flatter dough base that is usually wood fired.
We had the fig tart, bearclaw and quiche. All were excellent. The store itself is clean, pleasant and a bit modern in appearance on the inside. While the service was a bit brusque, it was no more so than seemed to be usual in the region. I would recommend this for a quick bite.

Mit großen Augen stand ich bei meinem Besuch in Straßburg vor den Schaufenstern dieser Pâtisserie. Viele kleine Törtchen reihten sich dort aneinander. Ich konnte einfach nicht widerstehen und ging hinein. Schnell eine pomme de terre (sah aus wie eine große Marzipankartoffel) und eine tarte au citron gekauft und im Bus noch verspeist. Von der Kartoffel war ich leider etwas enttäuscht. Sie war eigentlich nur süß und hatte sonst kaum Aromen. Die Zitronentarte war aber toll. Die Crème schmeckte ähnlich wie Lemon Curd und der Mürbeteigboden war auch sehr lecker. Der Preis war mit knapp 4 EUR pro Kuchen in Ordnung. Da die Kuchenschnitte, die sich meine Freundin gekauft hat, laut ihrer Aussage, auch lecker war, würde ich die Pâtisserie insgesamt schon weiterempfehlen. Evtl. war die Kartoffel auch einfach nicht mein Fall.

Voici un excellent traiteur, la meilleure tourte de Strasbourg d’après certaines personnes!
Une très belle boutique, très bien organisée: vous passez commande, on vous donne le petit ticket de caisse pour aller payer, pendant qu’on vous emballe joliment votre commande…
Que des produits fins et de qualité: d’excellents pains spéciaux, entremets glacés, quiches (aux girolles !!! miam) et un carpaccio pas comme les autres: servi sur une pizza blanche avec de généreux copeaux de parmesan par dessus, à faire grillé à la poêle, c’est un délice!
Je vous conseille tout de même de prendre leur petit dépliant permettant de commander, car certains produits partent très vite!

An diesem Laden kann man einfach nicht vorbei gehen. In einem großen, langen Schaufenster werden allerlei Leckereien präsentiert. Man schmeckt den Zucker und die Sahne schon fast auf der Zunge, wenn man davor steht. Die Beschilderung der Köstlichkeiten ist etwas dürftig, also wählt man mit stumpfem Draufzeigen, was lecker aussieht und lässt sich von dem Innenleben der Törtchen überraschen. Die Wahl viel in unserem Fall auf ein Himbeertörtchen, das im Prinzip aus einem einfachen Bisquitboden, einer Zitronencremefüllung und vielen frischen Himbeeren bestand, und einer Art Mousse-​au-​chocolat-​Törtchen, das zum krönenden Abschluss mit Karamell gefüllt war. Beides war zum dahinschmelzen lecker und für ca. 4 Euro das Stück preislich sehr ok.

Pas d’équivalent à Strasbourg pour le pain au chocolat à la nougatine
Un superbe pâtissier-​traiteur qui propose des produits de qualité et excellent gustativement. Les pains au chocolat nougatine (seulement autour de Noël) sont divin. La tarte au myrtille est tellement bonne qu’il faut s’armer de patience pour pouvoir la déguster. Dommage que le service soit poussif et toujours très long. Bref, une belle adresse.

Cette patiserie/​traiteur propose une belle sélection de spécialités alsaciennes: patisseries, sandwichs & co.
Sur place (quelques tables dispo) ou à emporter sympa pour une pause déjeuner avec des spécialités sympa.
Prix dans la moyenne.

Très chic
Sise dans la très précieuse rue des Orfèvres, la pâtisserie Naegel est une institution à Strasbourg. Ses prix sont sensiblement plus élevés que le reste de la ville, prestige oblige mais les pâtisseries sont très bonnes (pavé d’or, 3 chocolats, macaron à la rose, etc.), les confiseries plutôt réussies (guimauves et cakes) et le pain assez savoureux. Malheureusement, le lieu est couru donc il faut être patient et commander en périodes critiques (Noël, Pâques, etc.). L’accueil pourrait être un peu plus aimable mais il est conforme à cette zone. très touristique.

belle patisserie…
le pâté en croute est excellent, les patisseries l’une plus belle et bonne que l’autre, les glaces sont superbes. Enfin tout pour ête une adresse à noter. Bémol toutefois: les affaires vont elles trop bien dans cet établissement pour que le personnel soit si peu souriant et aimable? (cela compte d’ailleurs aussi pour la patronne qui vous toise de haut…) C’est vraiment dommage.

Une très belle adresse
Amateur de patisseur et de traiteur, voici une très belle adresse strasbourgeoise… sans doute une des meilleures, dans mes préféres. Un service très pro, un cadre très agréable… Une des meilleures tourtes et pâte en croûte… et les patisseries sont aussi succulentes à déguster qu’à regarder… un chapeau pour les artistes à l’arriere ! Bref une adresse qui reste dans le top malgré les années…

Si vous êtes accro à la fameuse pâte à tartiner allemande, alors je vous conseille vivement de goûter celle de cette patisserie. Une pure merveille. Petit bémol, son prix. Les patisseries à base de fruits sont également excellentes, surtout le streusel de la maison (rien à voir avec le classique). La préparation des bouchés à le reine sont également une invitation du palais.

Bön, sans plus.
Samedi matin, mon boulanger-​patissier en face de chez moi étant en congés, pour nous faire plaisir, je me décide à aller acheter des petits pains chez Naegel (c’est pas trop loin de chez moi). Première déception: L’accueil est limite, surtout lorsque je n’ai pris «que» 8 petits pains. Par contre, la personne avant moi, on a bien discuté avec elle, quite à me faire attendre alors qu’il n’y avait personne dans le magasin. Ensuite, pour le prix, là je né suis pas déçu, excessif !!! Et ensuite pour le goût, pas de problème, la pâté feuilletée est bonne mais un petit peu trop riche. Conclusion: Magasin de touristes.

Une
Naegel est une pâtisserie qui sait décorer son enseigne en période des fêtes de Noël et qui au fil de l’année sait présenter de façon attractive ses mets et desserts ! En traversant un soir la Rue des Orfèvres, nous décidâmes de prendre une galette des Rois salée chez Frick Lutz et pour ma part je me suis laissée tentée par une Galette des Rois aux Pommes de chez Naegel (juste en face !) Donc on entre, l’accueil en fin de soirée, juste avant la fermeture est très agréable et il y a au moins encore 3 personnes pour servir ! Premier bon point dans la mesure où les concurrents de la rue du 22 novembre né sont pas aussi agréables !! — «Auriez vous encore une galette aux pommes ?» — «Oui bien sur mais il né reste qu’une 6 personnes !» — «Pas grave !»… enfin presque pas grave parce que la galette est tout de même à 17,60 € ! A ce prix là, les invités auront intérêt à la déguster ! En conclusion: La pâte feuilletée est délicieuse, elle fond dans la bouche, et n’a pas ce petit aspect pâteux/​gras sur la langue. La compote de pomme faite maison est sublime elle aussi. Bref, toute la galette est un véritable poème, un enchantement pour le palais mais certainement pas pour le portefeuille … A s’autoriser une fois tous les… X temps… Bonne dégustation ! P. S: pour le reste, je dirai simplement que les petits entremets ou desserts sont affreusement chers, j’adore la torche aux marrons, mon seul regret concerne la taille et le prix …