Hôtel – Restaurant Pax

Vraiment sympa
Pour les fragiles du tympan, les chatouilleux du sommeil, vaut mieux s’abstenir car le tram s’ébranle jouyeusement sous vos fenêtres. Sinon l’espace est digne des hotels de 1903, haut de plafond et construction solide éclairée de larges et hautes fenêtres. Rigoureux et professionnels, pléthore de personnels souriants vous accueilleront gentiment. L’hotel toujours aux mains du même couple depuis quelques 40 ans, renoue avec les ambiances d’antan, à l’époque où «chaine hotelière» était un vocable inconnu. L’histoire qui m’a été racontée par la propriétaire de l’hotel est touchante; l’établissement appartient toujours à une association caritative catholique, «les croix bleues», qui avant-​guerre proposait aux repentis de la divine bouteille de résider et de se sustenter sans être tentés par le démons des Vinstubes. Aux nombres de 4 ou 5, ces hotels-​restaurants n’ont pas résisté à la politique des petits prix pratiqués pour les indigents et ont fait faillite sauf le Pax-​Hotel sauvé par les soldats allemands. En effet lors de leur intrusion strasbourgeoise, ils ont occupé les lieux en payant rubis sur ongle la moindre dépense et ont mis bon ordre à la gestion du lieu. Voilà pourquoi l’hotel né dispose pas aujourd’hui de bar en son seuil, ce qui né l’empêche pas de produire son propre «schnap» distillé à partir des raisins de la treille plantée dans la cour par les gérants. Voilà c’est une adresse sympa, attachante, sérieuse et pas trop chere. Ah oui réservez le garage à l’avance car pour se garer c’est la galère.

Une bonne adresse
J’ai eu la chance de passer une semaine à Strasbourg au moment du Marché de Noël. L’hôtel est admirablement situé, près de la gare (pratique quand on vient par le train) et près de la Petite France, du centre ville où les restaurants pullulent, pas loin de la superbe cathédrale… enfin près de tout et cela permet de beaucoup se promener en ville sans avoir besoin de prendre des transports ou une voiture qui s’avèrent quand même nécessaires pour aller vers le «quartier européen». Admirable est la qualité de l’accueil, chaleureuse également. Les chambres sont agréables. Et en plus, on peut goûter toutes les spécialités alsaciennes dans le restaurant de l’hôtel. Les petits déjeuners sont appétissants et copieux. La journée nous avions des réunions de travail et pendant les pauses vers 10 h et 16 h, on nous servait des boissons chaudes ou non et à chaque fois avec des très bons gâteaux ou biscuits alsaciens. Il était très agréable que ces gourmandises soient variées et à chaque fois on se demandait de quoi on allait nous régaler. Hummm le kougloff ! un délice. Bref un hôtel chaleureux, bien situé, et où vous pourrez vous restaurer si vous êtes fatigués après une journée de travail ou de promenade. A mon tour de vous le recommander «chaleureusement»

Excellent
Pour une fois, un hôtel qui porte bien son nom ! Cadre serein, chaleureux, chambres super conforables, et puis les gens qui y travaillent sont vraiments très gentils, sans parler de la qualité des plats que propose le resto (un délice pour ceux qui aiment manger alsacien). ER c’est situé en plein centre !!!

Agréable
Tout prêt de la petite France, de la gare et du musée d’art moderne cet hôtel sans prétention vous reçoit avec beaucoup de courtoisie. Il y a une terrasse pour le petit déjeuner très agréable en été.