Brasserie Flo

Bit of a disappointing experience. Oysters were excellent, hard to mess that up if fresh. Restaurant looked beautiful. Waiters were running around, rushing, definitely very busy. Not at all attentive to us, very attentive to French speaking neighbouring tables. Water was brought to the table and left sitting closed in the bottle. Fish was brought cold, so were the potatoes and vegetable sides for both meat entries. We had to send the fish back to be warmed up as you couldn’t chew it. Waiter did not even apologize for cold food. Second glass of drinks wasn’t offered. He simply took our glasses. Expected higher service experience from this type of establishment. The waiter seemed to dismiss us because we didn’t speak French. Very cliché.

This place try to copy the famous Paris brasserie with little success — I have now tried both places. I dined here in Strasbourg a nice and warm July evening following a couple of weeks in Provence. The service was slow and really poor even by French standards. More importantly, the food was sub-​par standard for all our four main dishes. Our steak was poorly grilled and the meat itself was hard to chew.
Bottom line, the best way to describe this place = tourist trap, the worst of its kind! Massively overpriced.

Mouais…
Heureusement qu’il y a le cadre magnifique et l’ambiance «brasserie chic» parce que le reste laisse à désirer. Certes, les huîtres sont bonnes… Mais bon ça né fait pas tout. Le plat (un tournedos de saumon) était pas mauvais, cependant, le poisson aurait pu être davantage cuit, et puis l’assiette manquait de sauce et quelques légumes en plus auraient été bienvenus. Quant au dessert, alors là, j’ai cru rêver ! une nage de quetsche avec glacé cannelle… Comment dire, j’ai reçu des quetsches coupées vulgairement en deux, qui effectivement nageaient dans un jus… Avec une pauvre boule de glacé au mileu… Euh… j’aurais pu faire mieux à la maison né serait-​ce que du point de vue de la présentation. Pour le coup, ce dessert était basique et vulgaire. Vu l’ambiance raffinée du lieux et la présentation globale des plats, je m’attendais franchement à mieux ! Je pense qu’en fait, vous payez le cadre et les serveurs… et je trouve que c’est chers payé pour ce que c’est. Surtout la coupe de champagne à 17euros ! Bref, c’est dommage que dans un lieu aussi beau le reste né suivent pas. Les serveurs sont sympathiques, mais l’organisation n’est pas claire, cela semble un peu foulli et puis ils mettent du temps à débarrasser… Donc bref, j’ai trouvé ça vraiment mitigé, en fait, je suis déçue de ce lieu auquel j’allais pourtant assez régulièrement. Je n’ai plus vraiment très envie d’y aller.

Le service est impec, la carte est riche, le cadre (un tantinet chec) est parfait. Le chateaubriand est exquis, je recommande!

FLO — FLOP !!!
Très joli décor, service prétentieux, inversement proportionnel à la qualité de la cuisine qui est médiocre pour un prix qui né l’est pas …

correct
pour une cuisine sans surprise
personnel bien

Changement d’enseigne, changement de qualité
Pour avoir été plusieurs fois à la Brasserie Kirn (dont je trouvais déjà les prix un chouilla exagérés par rapport à la qualité des plats), je né m’attendais pas à ce que le changement d’enseigne change grand chose. Eh bien j’avais tort. Le service reste soigné et agréable, comme lors de nos précédentes visites, et la carte est dans le même ton. Nous avons choisi des plats qui avaient l’air alléchants sur le papier et qui se sont révélés plus que décevants dans l’assiette. De micro morceaux de viande, un accompagnement qui aurait mérité d’être largement plus recherché et plus copieux (dans mon assiette à côté de ma viande: 4 ou 5 macaronis «soudés» côté à côté par du fromage gratiné. C’est tout.) Malgré un plat et un dessert, je suis partie avec un petit creux… Bref, une bien trop grosse addition pour un repas bien trop peu copieux et imaginatif.

Went here for lunch last week after a wedding. It’s a beautiful place inside and has an extensive menu. I had a glass of rose cremant to start, then a glass of Gewürztraminer with the house fois gras, followed by a nice steak tartare with frites and a glass of Bordeaux. For dessert, a piece of chocolate cake with a scoop of vanilla ice cream. A bit pricey, as one might expect for a place so centrally located, but worth a trip for a special occasion. The food quality was excellent and the service was exceptionally good.

Bel endroit, un brin chic, juste ce qu’il faut ! Bel accueil, service aux petits soins juste ce qu’il faut Le repas une réussite, avec les tarifs d’une bonne brasserie, adoucis pour ma part grâce au passeport gourmand J’y retournerai avec plaisir, a noter qu’ils proposent des fruits de mer, avis donc aux amateurs car ce n’est pas si courant a Strasbourg.

Un Flo sans plus
Restaurant idéalement situé dans le centre ville, une décoration d’une salle très belle. Personnel souriant et pro mais hélas une cuisine sans grande inventivité et surtout une note très élevée en fin de repas… Dommage.

Rien de bien exceptionnel (à part l’addition peut-​être !)
Je suis allée a la Brasserie Flo à midi et malgré l’affluence nous avons été servis relativement rapidement. L’accueil y est professionel (sans plus) et les plats classiques et plutot corrects (qualité et quantité). Un repas sans grande surprise donc… jusqu’à l’addition !

superbe établissement à découvrir absolument

Wir waren in diesem wunderschönem Jugendstil-​Lokal, da wir dort ein Abendessen in unserer Hotelpauschale hatten. Das Essen war sehr lecker, raffinierte Kompositionen und Bodenständiges (wie die typische Sauerkrautplatte) gibt es hier. Leider etwas laut.

Visite du 09/​07/​2011 — Cadre très sympathique en plein centre de Strasbourg (place Kléber). Salle pleine avec climatisation en panne, la température était difficilement supportable. Cuisine classique avec une spécialisation poissons et fruits de mer. Malheureusement les tourteaux n’étaient pas frais cette fois-​ci (c’est la première fois en 5 visites). Originaire de Charente-​Maritime avec de la famille sur la côte est des Etats-​Unis, il est vrai que je suis un client assez exigeant sur ce point, j’allais pêcher en mer avec mon grand-​père il y a 40 ans quand la pollution né s’était pas encore installée. Dans ce cas, il vaut mieux être honnête dès la commande et éventuellement proposer un remplacement ou adapter le tarif. Cela fini toujours par payer. Les clients apprécient la franchise. Service professionnel. Rapport qualité /​prix /​ambiance intéressant.

Franchement sympa. A part le service pas toujours très sympa et qui, quand vient le marché de Noël, n’hésite pas à vous dire de finir plus vite parce qu’il y a un groupe qui aimerait une table.
Le plateau de fruit de mer est génial! Mais cher… et oui on est à Strasbourg et la route est longue pour les bigorneaux et les autres.

Une très mauvaise blague (mais très chère)
— Deux assiettes végétariennes déplorables. Sans sauce, absolument pas cuisinées, une espèce de mélange d’accompagnements sommaires de type restaurants d’autoroute. — Impossible d’avoir de l’eau avant la fin du dessert ! Nous avons aussi dû réclamer une deuxième fois les apéritifs. — Nous pensions nous rattraper avec des desserts. Raté. Chers et bas de gamme comme cela a déjà été dit par d’autres internautes. Le tout pour 50 € (deux personnes). Vous l’aurez compris, à ce prix là mieux vaut aller ailleurs ou rester chez soi.

Plateau fruit de mer
Je m’y rend souvent avec des amis pour leur plateau de fruit de mer que je conseille mais attention au service un peu lent, pour le dessert «moelleux au chocolat» qui m’avait l’air réchauffer au micro onde pas terrible du tout à déconseiller. Sinon beau cadre, serveur sympa.

Déçu…
On m’a offert un package de comprenant un hôtel + 1 dîner à la Brasserie Flo. Le menu imposé comprenait une entrée un plat et un dessert. Déçus car l’entrée était banale, la choucroute moyenne et le dessert pas très bon. Cela dit rien à redire sur la qualité d’accueil et le décor de cette belle brasserie.

première et plus si affinités
aujourd’hui ce fut une première réussie à la Brasserie FLO, rue de l’outré. Le cadre est très beau, raffiné. le service fut à la hauteur, souriant et sympathique. La carte est belle, le choix des mets peut contenter tout le monde. Les prix sont certes élevés sans être exorbitants. Le repas a remporté un vif succès. Je conseille vivement.

Brasserie d’une chaine, certains sont assez dubitatifs, à tort!
Niveau ambiance c’est sobre et classe, musique d’opéra. Tout y est propre et bien organisé, très Brasserie Parisienne.
La Cartes est fournie, encore plus si vous venez pour leurs fruit de mer. La qualité est aussi bonne, je vous le conseil sincérement.
Le service est vraiment très très bon. Sur les 5/​6fois où j’y suis allé rien à redire de ce coté.
Niveau Prix c’est très correct, encore plus depuis la baisse de la TVA.

Paris…
Grande fan de Paris, je suis très heureuse de pouvoir retrouver l’esprit de la capitale dans ma chère ville strasbourgeoise… La Brasserie Flo m’a réconciliée avec les crustacés. Service agréable, adresse à recommander.

Bof bof
C’est vrai que le décor es bien sympa mais un dimanche à midi, l’endroit est très bruyant et serré ! Le repas a été très moyen: un foie gras trop gras et qui manqué de goût, et une souris d’agneau pas très gouteuse non plus. Nous avions un serveur très sympathique mais qui a oublié l’apéritif puis le vin du plat !! Pas terrible :(

Comme cela fait plaisir de voir cette adresse quasiment revivre. Créée par Kirn sans âme sinon son bon plaisir, voici l’endroit repris par un professionnel de talent en tous points. La franchise Flo aide certes, mais c’est au réel talent de bâtisseur, architecte de nos plaisirs gustatifs qu’il faut rendre hommage.
Au delà de la qualité des mets, on saluera la présence d’un (et d’une) écailler de talent, d’un service qui, s’il manqué un peu du style des grandes maisons, compense largement par une envie de bien faire et une gentillesse non feinte, qui est de bon aloi.
Une simple remarque mais qui n’est pas critique: il faudrait renforcer le côté bar, à l’apéritif, puis en fin de soirée, façon «souper», pour créer cet esprit parisien qui manqué cruellement à Strasbourg depuis la disparition des lieux mythiques d’antan.
Mais né ratez pas ce lieu qui devient déjà difficile d’accès sans réservation, certains soirs…
C’est une table en devenir !!!
PS le tartare au couteau est un must…

Relativement cher
Un cadre agréable et un accueil sympathique. Le service a été très correct (mais j’y étais avec le boulot pour l’anniversaire de mon patron qui est un habitué au portefeuille bien rempli !) Par contre, j’ai trouvé le rapport qualité/​prix décevant, trop cher à mon avis !