Le Caveau

Attention uniquement pour les amateurs de bonnes viandes et de bons vins, prix légèrement excessifs mais morceaux de qualités!

A supprimer du carnet d’adresse …
Décevant: prix exorbitants, service très long ce qui rend le slogan «truffade à volonté» mensonger si vous y allez le midi. Musique trop forte dont on se serait passé… La réservation n’est plus nécessaire et on comprend pourquoi. Ce n’est plus du tout ce que c’était… A supprimer du carnet d’adresse.

A EVITER D’URGENCE
Accueilli par un serveur, j’ai assez rapidement été très déçu de l’accueil TRES froid de ce serveur … bon il m’apporte des rillettes et du pain et je commence à apprécier car rillettes tres bonnes. Je prends ma commande entrecôte aux morilles 40 € avec un verre de vin rouge (presque imposé par le serveur) et puis j’attends… 30 min après arrive le plat bien servi avec une truffade je suis assez content de voir le plat sur ma table. Et la j’attaque la viande et je découvre avec GROSSE SURPRISE que la moitié de la viande est nerveuse avec beaucoup de gras, JE LAISSE DONC LA MOITIE DE LA VIANDE DANS L’ASSIETTE !!! INCROYABLE ET LE SERVEUR PASSE ET PAS UN MOT AUCUNE REACTION DINGUE !!! Je demande la note, le serveur pas un mot malgré ma viande étalé dans l’assiette il me donne l’appareil a CB et «au revoir» ALORS NE VOUS FAITES PAS AVOIR !!! Il y a surement des petits restos moins chers et meilleurs car là c’est une GROSSE DECEPTION ! J’ai d’ailleurs pris une photo de mon assiette avec l’iphone car ma femme me croyait pas !!

De plus en plus cher !
Une adresse que je recommandais régulièrement à des amis. Bonne viande et bonne trufade cependant en y retournant cette année avec des collègues on a pu constater que l’addition avait bien gonflé. C’est dommage !

Délicieux !
La truffade était marveilleuse et la viande fondante ! Quant au vin nous pouvons faire une dégustation parfaite ! L’endroit est chaleureux ! Je reviendrais c’est sûr !

Excellent !
Nous avons été très agréablement surpris par ce restaurant. Nous avons mangé à l’extérieur en fin d’été avec vue sur la cathédrale. La carte est alléchante et la qualité des produits est très bonne (viande régionale, truffade). La carte des vins est complète et variée avec un choix de grands vins. Le service a été parfait: des rillettes de fois gras offertes en apéro, sourires et cafés offerts. Les desserts sont faits maisons, copieux et délicieux. Je recommande vivement cette adresse !

foie de veau poëlé excellent, truffade très bonne mais prix élevé non justifié (30 euros le foie de veau, 8 euros le dessert pour une simple crème caramel), le cadre n’est pas terrible: charme d’une cave voutée mais on mange au milieu du «bazar» ou dans la cuisine pour la 1ère salle.
C’est très bon mais il y a aussi bon à Clermont pour moins cher et dans un cadre plus agréable.
Je né le conseille donc pas!!!

Immense déception
J’ai connu ce restaurant il y a une quinzaine d’années alors que je vivais à Clermont-​Fd. La truffade y était parfaite, la viande savoureuse, le cadre agréable. J’y suis retourné cette année, fin juillet, désireux de faire connaitre l’endroit à des amis bordelais. Résultat : — une truffade médiocre, une viande moyenne et mal préparée (pas saisie, filandreuse et baignant dans un jus aqueux) — des tarifs exorbitants (rien au dessous de 22 euros, un steak de salers et une truffade pour 25 euros) — une terrasse inaccessible (malgré une réservation). Nous avons été placé dans la salle ou se trouve le bar et les fourneaux, salle encombrée de divers cartons de vin dont le charme à disparu. Je déconseille absolument l’endroit.

Bonne nourriture mais cadre et accueil très moyens
Si vous voulez manger une bonne truffade ou un bon aligot, c’est le bon choix. Cependant, l’accueil est un peu rustre et le cadre vraiment très moyen. La salle n’est pas très agréable, on se sent un peu enfermés et collés aux autres… Le vin (à 5 € le verre n’était pas non plus du tout à la hauteur, les prix montent très vite). Les prix sont assez élevés (22 € pour une truffade ou un aligot). Adresse que je né recommande pas vraiment.

Le cadre est peu intimiste mais la salle pourrait être plaisante si nous né mangions pas au milieu de cartons de vin. Les viandes sont sublimes bien que le prix n’est pas très raisonnable. Attenton aux bons crus qui finissent d’exploser l’addition…

Un peu dommage pour les connaisseurs de truffade !
La truffade né supporte pas la pomme de terre cuite à l’avance ou la veille, ce qui altère son goût, voilà mon avis de connaisseur en truffade ! Alors quand on né peut pas assurer sa fraîcheur autant faire autre chose, mais comme la plupart né connaisse pas ce plat ils n’y verront que du feu ! Pour ma part je me suis sentie trompée sur la qualité !

GARGANTUESQUE
Étant de passage sur Clermont et amateur de viande, nous n’avons pas été déçu. L’accueil est chaleureux, le morceaux de viande est énorme, la truffade servie dans sa poêle est très bonne. Juste une petite remarque le prix de la viande est correct au vu de la quantité et de la qualité servie. Alors que les desserts sont bons mais simples et plutôt chers

typique, rustique et excellent

pour les amoureux de viande (rouge!!!), morceaux de viande divinement bons, tous accompagnés de truffade maison (un régale!) servie à même la poêle, sans oublier en entrée le fameux pot rillettes servi d’office sur une plance à découper. il faut compter dans les 30 euros mais la qualité des produits les vaut bien!

Sacré truffade !
Le choix de viande est excellent. La qualité est au rendez vous. Amateur de vins ce restaurant est pour aussi vous ! Pensez à réserver car l’endroit n’est pas très grand. Seul bémol, l’addition est un peu salé.

Né paye pas de mine mais très bon !!
Le Caveau c’est un restaurant qu’il faut connaitre pour y aller car en voyant l’entrée on né se doute pas du petit resto qu’il y a derrière ! En effet, un escalier qui descend vers une «cave» ça donne pas super envie, mais la bonne odeur qui y règne rassure de suite !! Au menu, de la viande, de la viande et de la viande !! Que de bons plats à basse de produits locaux ! Entrée imposée: nous ce soir là on a eu droit à une rillette de canrad au foie gras un délice !!! Ensuite pièce de boeuf ou autre, le tout, toujours accompagné de truffade !! Tout y est bon, c’est peut-​être un peu her, mais nous à deux on s’en est sorti dessert compris mais sans vin pour moins de 65 euros !

Bön mais cher
Endroit très pittoresque, accueil chaleureux, très agréable, très bon qualité de viande mais à mon avis beaucoup trop cher ! De + 7euros le dessert, vraiment exagérer ! Par contre super carte des vins. Bön restaurant mais compter min 80 euros à 2 sans les vins (1plat + dessert).

Trop cher
Super cadre patron cool mais attention à l’addition, le petit verre de vin en guise d’apéro est facturé. Les vins sont hors de prix, on frole le 40 € par personne pour plat + dessert mais la viande est tendre.

Gargantuesque !
Un des restos à connaître absolument ! Le paradis des amateurs de bon vin ! Quant au menu, que du 100% terroir divinement bien cuisiné. On vous laisse découvrir. Juste un conseil: si vous n’êtes pas rugbyman auvergnat depuis 5 générations, finir votre plat sera un véritable défi pour votre estomac !

Le caveau
Dommage qu’on vous prenne pour un touriste… c’est une très bonne table mais pas des meilleurs marchés, mais l’accueil reste à désirer. Au début on pourrait croire à un accueil chaleureux, mais quand on refuse l’appéritif offert (qu’on nous facture à la fin!!!) rien né va plus. Une chose est sûre, c’est que, bien que la cuisine soit bonne nous n’y retournerons plus.