SARL L’Hacienda

Pas beaucoup d’humour…
Restaurant basque situé sur les quais bordelais, décoration sympathique, plats aussi. Plats garnis (salades bien fournies, paëllas aussi…) mais sangria «maison» qui laisse à désirer, sans alcool, quoi… Pensant avoir un geste du patron (ou de la serveuse) en vue de l’enterrement de vie de jeune fille de notre amie, nous nous sommes vu attribuer un «non» ferme, définitif et catégorique. On né demandait pas la lune, ni même de nous payer l’addition (tout de même 175 € à 6), mais juste un verre pour la future mariée, pour «marquer le coup». En plus, la serveuse, qui venait de nous essuyer ce refus, n’a pas oublié de se pointer avec sa machine à carte bleue (alors que l’addition né nous avait pas été donnée), ce qui semblait dire «allez, j’vous encaisse, partez vite, j’ai du chiffre à faire». Bref, rien de transcendant pour ce resto là.

Un bordelais qui rêvait d’être basque
Un désastre ! Le point positif: déco vraiment sympa ! Mais alors le reste au secours… tapas croquette calamars etc… encore à moitié congelés une fois à table une sangria qui n’a jamais vue la maison dont elle était censée provenir. Quantité des plats très moyen, aucun assaisonnement hormis la note. Musique très forte pour entendre Ontuak Pena Baiona Benito Lertxundi, même au pays basque nous n’écoutons plus cela car cela date de l’antiquité. Le service n’est vraiment pas professionel… de la prise de commande jusqu’à la prise de congé cela a duré une éternité… Malheuresement nos cidreries sont souvent imités voir photocopiées mais jamais égalées… La seule chose à typique dans ce restaurant sont les vaches en décoration. Celle de déhors avec l’ikurrina (drapeau basque est splendide) mais la plus marrante c’est celle qui est à l’entré à droite à côté de la caisse de couleur rousse avec des points, elle vaut son pésant d’or… Ma dernière impression est que cela est vraiment dommage d’avoir un outil de travail comme ça et de vouloir en faire un pseudo resto basque alors qu’un bouchon lyonnais aurait bien mieux colé au concept parole de basque !

Pour la terrasse et encore…
De basque quasi que le nom, super bruyant mais pas aussi convivial que bruyant. Service à la va vite… Après une attente interminable… Prix relativement élevé par rapport à la qualité de ce qu’on a dans l’assiette… Bön étant donné l’emplacement il est clair qu’on peut s’attendre à ce genre de prestations. Et on n’est pas surpris au final, seul le cadre est sympa, et encore, autant être de l’autre côté de la rive pour voir tout Bordeaux illuminé :) Conclusion: Ben pas grand chose à retenir. Note: ¹⁰⁄₂₀.