Les 4 Saisons d’Estelle

Ici, c’est comme à la maison … d’Estelle. Nous sommes ses hôtes, installés autour de l’une des trois grandes tables et on partage la carafe d’eau avec des inconnus. C’est un concept en restauration que je connaissais pas et j’adhère.
Côté menu, on retrouve les formules classiques du midi: entrées et/​ou plat et/​ou dessert «du jour», mais aussi le tartare de boeuf ou des tartes salées.
Ce jour là, je me suis laissée tenter par le plat du jour: tomate et poivron farcis au veau et au porc, accompagnés de riz parfaitement parfumé et de salade. Un régal des papilles. Le crumble pommes/​figues/​noisettes était parfait.
Un très bonne auberge à communiquer.

Découvert ce midi et je me suis régalée !
Ici, c’est à la bonne franquette ! On s’assoit derrière de grandes tables en bois et il né faut pas avoir peur de la proximité avec son voisin (inconnu) venu s’installer à la même table que nous pour déjeuner. Convivialité quand tu nous tiens ! L’humeur des serveuses (gérantes ?) est toujours au beau fixe et le mot d’ordre est: On soigné ses clients ! Youpi ! Ça se fait tellement rare !
Côté carte, on fait dans la simplicité mais surtout dans le «bien-​manger». Elle change tous les jours en fonction des produits du marché et plusieurs formules midi plus qu’abordables (12,50 € pour plat et dessert) sont proposées. Le choix est restreint mais au moins, on sait que ça né sort pas du congélo. Ce midi, c’était pâté basque en entrée, puis 3 tartes au choix, tartare de boeuf, tomate et poivron farcis, et de nouveau 3 desserts au choix. J’ai craqué pour les tomate et poivrons farcis avec un riz parfumé extra ! Ce plat m’a rappelé celui que ma mère me faisait ! C’est vous dire si c’est du fait maison ici ! En dessert: crumble figue/​pomme/​noisettes qui déboîte ! Bref un régal du début à la fin de repas, avec, en bonus, du vrai pain de campagne.
Que dire de plus? Miam double Miam ! I will come back !

Avant, j’allais dans le quatier des Chartrons uniquement pour les antiquaires, maintenant, c’est devenu mon nouveau quartier pour tout !
Il a beaucoup changé, s’est transformé, développé, ouvert. Et on y trouve maintenant toutes sortes de boutiques.
Alors entre deux boutiques de fringues et une ballade sur les quais, je vais parfois prendre un petit truc à manger au 4 saisons d’Estelle, à emporter sur les quais, face au fleuve.
Des formules pas chères, avec des plats, tartes sucrées ou salées fait maison, tout est bon et les produits viennent du marché d’à côté.
On peut aussi manger sur place dans ce lieu à la déco fait avec goût, dans l’esprit du quartier avec des meubles chinés.
Il y a aussi un service traiteur pour ceux qui veulent épater la galerie et on vous livre chez vous, grande classe !

Si comme moi vous aimez la cuisine du marché simple et gourmande, foncez !
«Les 4 Saisons d’Estelle» tient bien la promesse proposée par son nom: la cuisine, qui a pour fil conducteur la qualité, la fraîcheur et le goût, évolue au rythme des produits de saison.
J’aime le cadre chaleureux, propice à une pause déjeuner reposante (pour vous et pour votre porte-​monnaie !). Et si vous préférez manger au bureau, optez pour la formule à emporter.
Mention spéciale aux tartes et aux soupes.
A noter: Si vous avez invité vos amis à un apéritif dinatoire que mais vous n’avez pas le temps de cuisiner, Estelle vous concocte des recettes sur-​mesure et vous livre.
Et ça, c’est top !

Selon la saison, l’humeur et les jours, la carte change.
D’ailleurs, filer sur leur page Facebook qui s’actualise tous les jours avec les suggestions !
Carte légère, plutôt végétarienne. Je vous suggère de goûter leur tartes (carottes, persil, comté par exemple), elles sont délicieuses et on y mange des légumes qu’on a pas forcément l’habitude de cuisiner. Du nouveau en bouche avec des prix très abordables.
En plus, Estelle, la cuisto était dans l’art avant et s’est reconverti vers la cuisine. Autant vous dire que du coup les plats sont beaux et le cadre est très sympa !

Je recommande vraiment vraiment VRAIMENT ! On y déjeune vraiment bien et pour pas cher. Les soupes sont délicieuses et servies bien chaudes (c’est un détail qui fait toute la différence), les tartes salées sont généreuses et originales.
Tout le concept est tourné vers les produits de saisons et de qualité. Les formules vont de 6,5 € à 18,5 €, vous pouvez également prendre ces formules à emporter.
Je n’ai pas personnellement essayé le service traiteur mais leurs créations laissent rêveur (apéritifs salés et sucrés à base de produits de saison) et s’adapte au thème choisi pour votre soirée.
À essayer entre midi et 14h !

En Plein coeur de la Rue Notre Dame, et des Chartrons est niché ce petit resto, traiteur …
Vous pourrez gouter, dans un cadre chaleureux et confiné les différents produits de saison au travers de diverses formules de 6, 50 à 11 EUR … (avec soupe, plat du jour par exemple .).
Né partez surtout pas sans gouter ses petites patisseries artisanales …
Le tout préparé et affiné par une femme fort sympa …
Un Atelier de cuisine se pratique aussi. ainsi qu’un petit rayon traiteur …
Apéro dinatoires … sur commande …
Ouvert le midi du mardi au samedi.