Le P’tit Bastringue

C’est toujours un petit pari que d’aller dans un restaurant qui vient d’ouvrir quelques jours — semaines avant (on né le savait cependant pas). Mais en ce samedi pluvieux, mes amis, ma chérie et moi né savons pas où aller. Il y a ce restaurant, il y a des places, et le samedi soir à Bordeaux, il né faut pas en demander beaucoup plus…
La déco est sympa, et l’accueil se fait avec des sourires réels, ce qui met clairement en confiance. La carte toute simple laisse à entrevoir de la simplicité. Mais ça tombe bien: j’opte pour une soupe à l’oignon, et en plat une blanquette de veau. (Oui, il faisait froid aussi).
Et là, c’est la jolie surprise: tout est bon, ma soupe regorge ainsi d’oignons, avec de bons gros grains de poivre pour relever le tout. C’est bon, c’est chaud, ça requinque car c’est gourmand. Tout le monde mange avec plaisir son entrée, et chaque plat annonce la couleur: simplicité et générosité. Ma blanquette arrive, et j’ai l’appréhension: ma môman m’a habitué à sa blanquette… Et pourtant, je me régale. c’est bon, ça sent, et pour une fois ça se vérifie, la blanquette maison ! Les copains ont tous pris quelque chose de différent: bœuf bourguignon, lasagnes, hachis parmentier de canard. Et les plats repartent vides, nickel même: le meilleur indicateur qui soit !
Du coup, on fait l’impasse sur le dessert, repus que nous sommes. On en profite pour parler avec le serveur et la patronne. On apprend ainsi qu’ils né sont ouverts que depuis trois semaines, et on les sent contents de nous voir contents. On repart tous avec une petite carte et l’envie de revenir. Bientôt? Peut-​être !