Le Saint James – Hôtel

The St James is an exceptional place… just 30 minutes from Bdx city center, you find yourself in a calm environment, with a spectacular view of Bdx.
The pool is sort of hidden so that the people having lunch are not overlooking customers who are sunbathing.
The restaurant is one of the best high end restaurants in Bordeaux.
It’s the perfect venue for a wedding celebration. The tables are beautifully laid, the service is impecable, the food is delicious…

Fantastic!
We went there for lunch and the service was outstanding. The lunch menu is perfectly sized and gives you a chance to continue your activities in the afternoon :)
Bravo.

Je n’ai ni mangé ni dormi dans ce bel endroit mais j’ai eu l’occasion de le visiter.
La personne à l’accueil a été des plus agréables ! J’ai pu admirer la superbe vue sur Bordeaux depuis leur terrasse.
La décoration est magnifique. J’ai croisé un grand nombre de salariés qui m’ont tous poliment saluée.
Les chambres sont spacieuses et propres.
Je mettrais la dernière étoile lorsque j’aurais goûté leur cuisine !

La crème de la crème du restaurant gastronomique, c’est ici.
Après JM Amat, Michel Portos, c’est aujourd’hui Nicolas Magie (oui drôle, un peu comme les potages maggi non ?)
C’est un relais et château, donc évidemment c’est du luxe que de pouvoir né serais-​ce que caresser l’espoir d’y manger tous les jours…
Mais j’y suis quand même allée boire un verre, une fois, parce que ça me plaisait d’aller saliver devant la carte des mets divers et variés et les milliers de références en vin…
Je me suis contenté d’une coupe de champagne, histoire de dire.
En fait j’ai mis deux heures à la boire, parce que j’étais beaucoup trop absorbée par la vue, le lieu, la piscine… mais surtout la vue, ce panorama de Bordeaux, c’est incroyable.
Ah oui, et les chambres de l’hôtel ont tout simplement étaient crées par Jean Nouvel, mais je n’ai pas pu les voir dommage pour moi… il y a aussi tous les meubles de célèbres designers comme le Corbusier, des rééditions.
Je vais vite travailler, pour gagner plus et Saint-​Jamser plus aussi…

Voilà un lieu, certes qui né s’adresse pas à tous les budgets, mais qu’il est bon de connaître né serait ce que pour LA VUE!
Nombreux sont ceux qui connaissent le restaurant le Saint James, grand restaurant très chic de Bouliac. Ce dernier propose différents services dont l’hôtel Hauterive qui est une réelle œuvre de décoration!
Les chambres sont impressionnantes! Toute la deco a été faite avec goût et offrent un panorama magnifique sur Bordeaux. Si l’on né peut s’offrir une chambre, moi je conseille toujours de s’y rendre pour profiter de la vue, offerte à tous, sur le tout Bordeaux!
C’est splendide et ça vaut le détour! On domine toute la ville!
Et puis pour une pause goûter, le Café de l’Espérance permet de goûter les si bons mets préparer en cuisine en profitant de la vue et à moindre coût!

très bon restaurant grandes qualités repas exquis personnels gentils et compétents. que du bonheur.

Nous avons mangé hier soir (05/​12/​2009) au St James. Nous étions 8 et avons tous été très déçus.Accueil froid et triste à l’image de la déco de la salle à manger. Personnel peu chaleureux et né paraissant pas réellement passionné.
Vins très décevants. Bonne cuisine, mais pas exceptionnelle, pas très surprenante et servie en très, très, très, très petite quantité.
Nous avons mangé un bon petit morceau de pigeon, mais avons eu l’impression que les vrais pigeons, c’était nous! Au total, beaucoup trop cher pour ce que c’est.
Allez ailleurs! (à la Cape, par exemple)

Michel Portos qui préside aux destinées de ce Deux etoiles a redonné a ce célèbre établissement de la rive droite Bordelaise (sur les Hauteurs de Bouliac) beaucoup de couleurs …
En terrasse ou à l’interieur de la salle de restaurant vous dominez vignes, rivages, fleuve .et tout Bordeaux .
Ce chef et son equipe (pas moins de 50 personnes entre cuisines et Hotel) associé à Marie Borgel (directrice de ce complexe luxueux Relais Chateaux) vous propose le midi un menu à 45 EUR comprenant amuse bouche, entrée, plat (viande ou poisson) dessert, mignardises, demi bouteille de Bordeaux, eau minérale et café .
Le tout dans ce cadre majestueux, un service impeccable avec vaisselle et verrerie de table d’un 3 etoiles … !!
Au détour des plats vous pourrez déguster des tricandilles et moules associées, , une duxelle de champignons… ou un filet de merlan avec spaghetti encre de calamar .et fricassée d’artichauts …
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le site, l’hôtel, le restaurant et la région: tout un programme
Sur le chemin du retour des vacances, nous avions réservé une nuit dans cet établissement de l’architecte Jean Nouvel surplombant la ville de Bordeaux. C’est typiquement l’hôtel plaisant: peu de chambres (spacieuses de surcroît), service ”sur mesure”, calme, cadre privilégié, à quelques encamblures de Bordeaux. La piscine parfaitement orientée, au design invitant au farniente, nous a convaincu de sejourner une nuit de plus car arrivés en fin de première journée et voulant profiter de la ville de Bordeaux, une nuit était trop courte! Le restaurant gastronomique récemment primé dans le guide relais et châteaux vaut également le détours. Attention, il propose un service a très peu de convives (30 tout au plus) aussi il convient de réserver tôt! Cuisine inventive et excellente, un bémol tout de même (quand l’addition dépassé les 250 euros à deux, l’exigence monte d’un cran), celui de n’avoir été surpris que le premier soir sur les entre-​plats et mignardises. En effet, le registre en la matière était identique d’un soir à l’autre. D’autres tables tout aussi exclusives ont déjà proposé mieux. Qu’à cela né tienne, cet hôtel restaurant est à un haut niveau et il nous a beaucoup plu.

A son prix
A l’écart de la ville de Bordeaux cet hôtel offre luxe, calme et confort raffiné. Hôtel relais et château, c’est aussi une reférence en terme de gastronomie. Un petit séjour à s’offrir… si vous êtes prêt à mettre le prix.

Extraordinaire
Un lieu fabuleux, fatastique, qui permet de découvrir notre belle ville de Bordeaux sous un autre angle… Depuis la suite «jaccuzzi», on jouit d’une vue panoramique imprenable, surtout si vous avez la chance de pouvoir profiter du couché du soleil. En plus, ce qui né gache rien, la suite est vraiment géniale (chaine stéréo, coin salon, la douche est une perle ;))). Vous me direz «pourquoi suite jaccuzzi»? Tout simplement parce que la terasse (presque aussi grande que la chambre) en plus d’étre équipée de chaises longues, pour proffiter au choix d’un bain de soleil ou d’un bain de lune (aucun vis-​à-​vis), est équipée d’un jaccuzzi !! La déco (épurée et moderne à la fois), le cadre relaxant, l’accueil… (une petite bouteille de vin, des fruits, des cannelés bien sûr, et autres gourmandises vous attendent gratuitement dans le coin salon de la suite pour vous souaiter la bienvenue. Le bar est aussi bien garni: le champagne n’a pas été oublié !),… tout est réuni pour passer un séjour ou une soirée des plus romantiques. Bref, une vue imprenable sur la ville de jour comme de nuit, dans un cadre idylique (le «jardin» en dessous est un vignoble). Cet hôtel est une vrai expérience à partager de préférence à 2. FYI: je n’ai pas eu l’occasion de la visiter mais il existe aussi une suite Harley Davidson… à votre avis ;))…

Sublime
Réservé au gens aisés, cette hôtel né peut servir de simple étape entre deux journées de visite. C’est une visite à lui tout seul. Les décors sont sublimes, le confort rare, et le service omniprésent. Il dispose même d’une chambre où trôné une Harley Davidson.