Restaurant La Salamandre

Classique…
Cadre assez vieillot. On y mange bien mais la cuisine est très classique, elle n’est pas saisonnière (des morilles en juin…). Bön mais poussiéreux ! Par contre, la carte des vins laisse rêveur ! L’accueil et le service était très poli et discret.

Très décevant !
A éviter ! Fade, sans saveur, beaucoup dans l’apparence, mais rien de mirobolant dans l’assiette… Très cher, la déception… plus de 90 euros sans vin à 2… berk, j’ai encore le dessert coincé quelque part… Pour un repas d’anniversaire ce fut très décevant !

Quelle déception !
Service insipide et sans saveur, saveurs mélangées qui perdent ainsi tout caractère… Ce restaurant mythique est tombé bien bas. Heureusement, le crémet d’Anjou était bon.

Déception
Nous avons été très déçu de l’accueil (froide) et du service — en effet, nous avons attendu un bon moment avant d’avoir les menus, puis ensuite avant la prise de commande. Côté menu, peu de choix — Côté goût, le Saint Pierre était caoutchouteux (donc trop cuit ou réchauffé) la fleur de gourgette à la mousse de crabe était plutôt séche et dure (trop cuit aussi ou réchauffé). Au sujet de la déco, il serait temps de refaire les boiseries (bien âbimées) et les rideaux pas en grande forme. Vraiment très déçu par rapport au prix, nous le recommanderons pas.

Très
J’ai apprécié ce restaurant. Le décor correspond à l’ambiance. Les plats sont de très bonne qualité. Je le suggère pour passer une bonne soirée.

Bof
Ça doit faire rêver les braves gens qui n’ont jamais osé entrer dans ce temple angevin. Décor bien vieillot tape à l’oeil, et cuisine bonne mais sans originalité.

Soirée décevante
Très décevant. Menu à 75.00 € sans aucun relief, cuisine très banale, service type brasserie. (une assiette était ébrèchée, quand je l’ai signalé au serveur, il m’a répondu qu’ils envisageaient de les changer !) Pour une addition de 216.00 € je pense qu’on peut trouver nettement mieux à Angers.

Très bon restaurant
Cuisine succulente (quelles sauces !) et raffinée, décor d’époque, service impeccable: une très bonne adresse pour un repas un peu chic (et donc un peu plus cher: le menu le moins cher est à 36 euros) et agréable.

Deco à revoir
Un bon déjeuner en famille avec des produits très simples et bons. Le décoration est à revoir. Mais il né faut pas trop «chipoter».

tres, tres decevant
Cuisine tres banale, service hautain mais pas du tout style: restaurant trop pretentieux. Pas d’ame. Les serveurs n’ont qu’une envie: rentrer chez eux le plus vite possible. Trop cher pour ce que c’est.

Délicieux
Tout est bien, l’accueil, le service, les plats bien accommodés, même le chef cuisinier est très sympa, la note un peu élevée mais né dit-​on pas la qualité se paye. Pour ceux qui aiment la cuisine raffinée, je recommande ce restaurant «La Salamandre» vous serez pas déçus.

Prétentieux et décevant
Cuisine banale à la cuisson aléatoire (viande trop cuite, poisson pas assez), service hautain mais pas stylé, aucun choix dans les eaux, pain fade: un restaurant que nous fréquentions depuis longtemps et qui baisse… mais pas ses prix.

Problème de carte !
Nous y sommes allés un dimanche midi… on regarde la carte avant d’y rentrer, on voit un menu (tradition) à 29 € servi ni le samedi ni les jours fériés. On s’installe, on attend longtemps un serveur pour s’entendre dire que le menu tradition n’est pas servi le dimanche… je né lâche pas prise, le serveur ennuyé me propose le menu à 39 ou 49 € !! Puis me propose de voir avec le chef (qui m’envoie balader… pas du tout gentiment !!) hé oui, le chef fait peut-​être de la bonne cuisine mais il né connaît pas la différence entre jours fériés et jours chômés car le dimanche est un jour chômé !! Côté ambiance: le peu de temps où nous y étions (20 mn le temps qu’un serveur nous apporte la carte): personnes âgées qui parlent forts…

Valeur sure à Angers, ce restaurant au décor typiquement François 1er vous accueille avec un service tout à fait adapté, present sans être pressant. Les prix sont à la hauteur des plats (36 euros pour le menu le moins cher), en effet, la cuisine y est très bonne, ce sont des plats classiques mais toujours très réussis, avec des sauces particulièrement succulentes.

Une référence
Belle table, décor qui mériterait un coup de jeune pour dynamiser un peu le lieu, mais la Salamandre restera toujours une référence à Angers. C’est certainement la meilleure table du centre ville. C’est certainement le dernier restaurant où j’ai pu manger d’aussi bons ris de veau. Le service est présent sans être pressant, le personnel très courtois. Et les critiques concernant l’ambiance né sont pas fondées, qui souhaiterait dîner ou déjeuner dans un restaurant de ce type dans une ambiance bistrot?

Mérite d’être essayé à nouveau
Très déçue par l’accueil. Très bonne table malgré un filet de poisson avec une arrêtée à chaque bouchée.

Classique, un peu trop ?
Mis à part le décor qui reste bien trop sévère avec ce style Louis 13 qui faisait fureur en 1960, les tables un peu serrées le soir de la St Valentin, tout le reste est de bien bonne facture, bon et bien servi. Cela convient bien pour les gens sans chichi qui ont quand même les moyens de se payer une sortie exceptionnelle en ville. J’y retournerai un soir de moindre affluence pour mieux profiter de la gentillesse du service.

Une des meilleures adresses d’Angers !
Le décor est un peu suranné, mais comment le changer sans «trahir» François 1er et sa «Salamandre»? J’aime l’ambiance chic et feutrée de ce restaurant et son décor qui rappelle les châteaux de la Loire. La cuisine est assez classique, mais de très bonne qualité. Produits du terroir revisités (la gastronomie angevine n’est hélas pas très riche), belle présentation. Un restaurant de classe, un peu cher, mais c’est une valeur sûre.

Super beau
C’est super cher, c’est sûr, mais on y mange pas que ce qu’on a dans notre assiette, on y mange le décor aussi. C’est très, très beau, les plats sont délicieusement décorés et très bons.

Sans bonne surprise
Un cadre agréable, un service rodé, mais rien de très original ni de très surprenant pour une telle adresse. Décevant pour ce prix…