Mushi

Para quien no lo conozca, mushi es un japonés con fusión andaluza que se encuentra dentro del Mercado La Lonja del Barranco.
Tal y como el resto de «puestos», está especializado en algo muy concreto, el sushi, por lo que solo puedes comer pero no beber. Para comprar refrescos, cerveza o vino, debes ir al puesto específico de esa bebida.
Para mi, de las cosas mejores es que puedas coger el sushi que te preparan y tomarlo en cualquier parte del mercado, incluyendo la terraza con vistas al río y al puente de Triana.
Además, es cierto que es un restaurante de sushi diferente, con innovaciones como el maki con gelatina de cobre que probamos. Además de fusionar la comida japonesa y andaluza con delicias como la mojama y otras variedades curiosas que liga con sushi.
Otro punto a favor es que puedes pedir cualquier pieza de forma individual y no por rollo, lo que facilita que puedas probar más variedades.
Si estás por el mercado es una buena opción, aunque si es cierto que para mi gusto, no se acerca al top de los locales de sushi de la ciudad y si lo que pretendes es almorzar o cenar y no tomar una tapa de sushi y probar alguna variedad concreta, puede salir caro (algo más que otros japoneses)