La Espiga Nervión

Actualmente es una de mis panaderías favoritas de la zona de nervión, y la que más frecuento. Además del pan que está muy bueno, tienen bastante variedad de productos, tanto dulces como salados, que elaboran ellos mismos diariamente. Entre los productos salados he probado de todo: sus hojaldres (destaco el de queso de cabra y espinacas), empanadillas de pollo y curry, mini quiches, empanadas…
En cuanto al pan, mi favoritísimo es el pan de cereales y centeno, pero tienen todo tipo de panes: ecológicos, de soja, rústicos, de semilla, de Alcalá…y también de vez en cuando elaboran productos especiales como el pan de ajo, y bollos preñaos de roquefort (muy rico), chorizo, atún…entre otros, y también tienen ofertas interesantes de 5 piezas de pan a 1 euro.
Hacen pollo asado por encargo y los domingos hay paella. También tienen comida casera, aunque esto quizá es lo que menos me gusta, porque lo que he probado no me parece muy destacable.

Una tienda de barrio relativamente reciente y que la verdad, me gusta mucho. Su principal función es el despacho de pan. Tiene muchos tipos de pan y te lo suelen dar calentito, porque la mayoría de las veces hay dos personas trabajando: una hace pan y la otra lo despacha. Para los amantes del pan esta tienda no va a defraudar, pues los tiene integrales, de cereales, de centeno, baguettes, rústicos, prietos (normales, de Burguillo…) en fin, todo un abanico de posibilidades en los que existen multitud de ofertas tipo 3×1 € y cosas así, por lo que si uno quiere, puede salir de la tienda con un pan realmente barato.
Además de hacer pan, también hacen comida casera (supongo que es una redundancia), comida fría y caliente, repostería incluida. Por supuesto no es comida muy elaborada ni nadie espera que lo sea. Se basan en empanadas, ensaladillas, salmorejos… también depende del día pues algunas cosas van rotando, según se vendan. Tengo que decir que los dulces que hacen tienen una pinta increíble, suelen tener roscos y tartas de muchos tipos.
También venden algún artículo suelto, aunque claro, esto no es un supermercado. Papas fritas, picos, bebidas… y muchos tipos de productos de la Vieja Fábrica: confitura de cabello de ángel y mermeladas (tomate, arándanos, frambuesas, naranja amarga y melocotón).
Para mí, es una opción excelente, tanto como panadería habitual, como para ese día «perro» que no queremos hacer nada y compramos algo sencillo ya hecho, o para ese día que volvemos de la playa y no tenemos nada en la cocina. Cumplen una bonita función en el barrio, lo hacen estupendamente y yo les deseo todo lo mejor.