Pastagramma

Especialidades

Las recetas más deliciosas de la gastronomía tradicional italiana.

Los mejores ingredientes locales y productos D.O.P. importados de diferentes regiones de Italia.

Elaboración de pasta fresca y dulces típicos tradicionales.

Pizzas clásicas con masa hecha en casa.

Variada selección de vinos.

Y una teraza frente al mar.

We have selected the tastiest recipes from the Italian gastronomic tradition.

Our dishes are prepared using only the finest local ingredients and PDO products imported from several Italian regions.

We have set up a second kitchen which is dedicated to the preparation of fresh pasta — made with or without eggs — in its different forms, as well as of potato gnocchi and the cakes that are typical of our tradition.

We have selected ten classic pizzas that we prepare using home-​made dough and that we garnish with genuine, high-​quality ingredients.

The wine cellar, finally, offers a full selection of wines from all parts of Italy.

Conoce un poco más la historia del negocio

Fundado en 2012.

El proyecto Pastagramma ha sido desarrollado con la participación de todos los miembros de nuestra familia.

Carlo es el chef y el creador del proyecto.

Con décadas de experiencia como gerente de una empresa con sede en Milán.

Con una pasión paralela por la cocina desde hace mucho tiempo, pero vivida en silencio.

Enamorado de Gran Canaria, opta por realizar su sueño: «No es fácil salir de la ciudad dónde uno ha nacido y vivido. Se sufre una sensación de querer unir el pasado y el futuro. Esta línea de continuidad la he encontrado en la oportunidad de dar a conocer alguno de los platos más sabrosos de la cocina italiana.»

Su preciosa colaboradora es su esposa Lia, que se encarga de gestionar toda la publicidad del Pastagramma, la elección de la música y la planificación de eventos.

Los hijos de de Carlo y Lia: Valentina y Leonardo han preparado los anuncios de televisión y la banda sonora, y han encargado la musica de la página web.