Yankenpon Washoku

Tenía muchas ganas de venirme un día a comer al Mercado de San Fernando, que me encanta, pero los días que mejor me vienen son los domingos que es cuando más pronto cierran, al final encuentro un sábado perfecto para la ocasión y con perfecta compañía.
Nos plantamos aquí entre las 14:30 y las 15, creo, hay un par de personas en la cola de pedir delante y luego parece estar todo ocupado pero conseguimos hacernos con un hueco suficiente en la barra baja/​muro de madera.
Yo pedí un menú sushi box mixto: 6 nigiris variados y 6 makis de salmón o pez mantequilla, 12,5 €.
Tardan un ratito en hacerlo, como es normal, y mientras tomamos una Ashari.
La calidad y sabor de pescado y arroz es buena, está sabroso y se nota que no está hecho de cualquier manera, que está hecho con mimo y atención, aunque creo que me quedo con otro probado. El trato es cordial.
Entre semana tienen menús a 10,5 € completitos y con muy buena pinta.
El puntazo máximo de este local, como el del resto de los del mercado, se lo da el encanto del lugar, de sus puestos, de la gente… sin duda mi #1 de Madrid, lejos de engendros prefabricados con vigas vistas y desconchados perfectamente calculados.

Otro de los MUST del MSF, no hay día que vaya al mercado y no pase por su mostrador.
He probado las gyozas, el okonomiyaki, el wakame, la sopa de miso, los nigiris de atún, salmón y pez mantequilla, el udón, los onighiris de tartar de atún y salmón y está todo espectacular. Tanto los sabores, como las texturas son de 10 y todo preparado al momento. La única pega que le pondría es el tiempo de preparación que varía mucho en función de la afluencia (NO VENIR A MI SUSHI, IRSE).
También he probado las cervezas japonesas que tienen, pero no soy muy fan, me gustan con más sabor.
La próxima vez que vaya procuraré que sea entre semana para evitar el mogollón de gente de los domingos y probar el menú diario que tienen a 10,5 €.
Ah, si vas en invierno, llévate una chaqueta porque está en frente de las escaleras de acceso al mercado y hay corriente.

Fuimos el viernes pasado, con mono de comida japonesa. Nos encontramos con un local muy recogidito en pleno Mercado de San Fernando. Nos atendieron dos chicos que tambien se encargaban de cocinar.
Pedimos un par de makis, un par de oniguiris, varios niguiris y dos raciones de Yakitori. Todo estaba muy rico, especialmente el niguiri de pez mantequilla (mmmm…).
La calidad/​precio del sitio esta fenomenal, y además puedes llevartelo a casa. Seguro que repetiremos!

Planazo de mediodía dominguero, cuatro amigos, unas Saporos y una bandeja de rico sushi recién hecho ante nuestros ojos. Me encanta el ambiente de mercado, y lo que han hecho con este puesto que ahora es una cocina y librería japonesas.

Les doy un cero por el trato. Al hacer check in por Unilocal,sale una promoción de 2 euros de descuento por un tercio de cerveza japonesa. Cuando hicimos el pedido les enseñamos el descuento y nos miraron como si estuviéramos locos. Nos dijeron que ellos no tenían ningún descuento, y no de forma muy amable. No sé si la culpa es de Unilocal o del local, pero desde luego tratar así a unos clientes deja mucho que desear. Nos dio una vergüenza!!!
En cuanto a la comida, nada del otro mundo. Es cierto que los makis estaban muy buenos, pero tanto las gyozas como los takoyaki estaban recalentados en el micro y un poco chiclosos. Desde luego no volveré.

Me encanta. El sushi está tremendo y me parece que tiene un precio razonable. Por unos 15 euros euros cada unos nos pedimos 2 bandejas bien llenas de diferentes formatos de sushi (el de anguila está tremendo), bebidas, una sopa miso y una ración de empanadillas.
El lugar es muy cuco, tienes una mesa grande o una barra larga con sillas para comerlo en el mismo sitio o puedes recogerlo y llevártelo para comerlo en casa. Tienes diferentes menús, incluso vegetariano que me parece estupendo.
A mí me encantó el de huevas de atún mmmm. que rico estaba y el de pez mantequilla también, super sabrosos y grandotes. Perfecto para cuando no quieres cocinar un fin de semana porque encima cierran a las 5 :) Está justo en el Mercado de San Fernando y encima tienen productos para comprar y libros y juguetes de cultura japonesa.
Mientras alimentas el estómago puedes alimentar la mente.

Bueno, el Washoku en cuanto a decoración y ambiente está muy bien. La verdad es que el sushi no ha sido de todo mi gusto, lo sirvieron tan frio que se me enfriaron los dientes.

Les comento una comida del pasado viernes en YAKENPON WASHOKU, otra barra «japo» abierta en un antiguo mercado de abastos, esta vez en el de San Fernando en pleno Lavapiés. Además de restaurante es librería, galería de exposiciones y mini centro cultural (dan cursos de lo más interesantes sobre diversos aspectos de la cultura japonesa), todo en dos puestos contiguos del mercado. Unas pocas mesas y una barra larga con sillitas que parecen de colegio de primaria, pero cómodas, reciben al comensal. En la barra dos cocineros preparan toda la comida al momento: makis, niguiris, temakis y también platos de cuchara.
2 personas, todo a compartir, pedimos un chirasi mixto, un bol de arroz con salsa de soja y unas lonchas de atún, salmón y algas por encima. El arroz en su punto y el pescado muy fresco. Unas gyozas (5 unidades), de empanadillas japonesas de carne con verduras, muy sabrosas. Y unos udon (fideos gruesos) con un caldo de carne y algas bastante rico. De postre un dorayaki, una especie de magdalena esponjosa rellena de pasta de judía roja dulce, muy rico pero un poco empalagoso. Para beber tienen refrescos y cervezas japonesas y un rioja blanco (viura) que fue lo que pedimos para acompañar la comida.
Buena relación calidad-​precio. Pagamos 34,00 euros. La semana pasada habíamos estado en un sitio muy similar, el Yokaloka en Antón Martín, pero casi nos quedamos con éste, pues el precio y la calidad de la comida son muy parecidos (muy buena en ambos) pero aquí hay menos gente y se está más cómodo.

La verdad es que yo tuve una experiencia increíble en el Washoku. Sabía dónde iba, pero no sabía bien lo que me iba a encontrar… Y aluciné, porque la comida me pareció maravillosa y el sitio, pese a estar donde está, bastante encantador.
Porque no nos engañemos: el Washoku está en el Mercado de San Fernando, que desgraciadamente no es el sitio más bonito que te puedas echar a la cara. Sin embargo, ellos han sabido darle una vuelta al local, empapelarlo con papeles de periódicos japoneneses y poner unas cuantas estanterías con libros, cómics y todo tipo de artefactos dignos de la cultura pop nipona, para darle otro aire a una mesa central y una pequeña barra que tienen, donde puedes consumir las delicias que preparan día a día.
Yo tuve la suerte de ir con dos personas, y una de ella es Unilocaler y japonesa (¡hola Nao!). Imagino que el hecho de tener a alguien capaz de identificar cada plato, decirte el nombre correcto y explicarte cosas al respecto, mejora muchísimo la experiencia. Pero la realidad es que, además, la comida estaba buenísima, y eso es culpa –fundamentelamente– de los dos cocineros /​camareros japoneses que nos atendieron.
Empezamos comiendo Takoyaki, que yo era la primera vez que lo veía en mi vida, pero son unas bolas fritas (estilo croqueta) rellenas de pulpo. Estaban tan increíbles que pedimos una segunda tanda, sin mirar atrás. Eso sí, yo me hubiese podido comer infinitos platos de esto, hasta acabar incluso con las reservas mundiales de pulpo. Continuamos con Yakisoba, los fideos fritos japoneses, que estaban muy ricos. Luego tomamos un Chirashi (un bol de arroz con pescado por encima) y finalmente una bandeja de sushi, con mi favorito de anguila por todos lados.
He de decir que todo estaba delicioso, incluso el sushi, pero es posible que no lo vuelva a pedir en este sitio. Tienen cosas espectaculares, platos de la gastronomía japonesa muy bien preparados y que se pueden comer en menos sitios que el sushi y son igualmente deliciosos. Y encima por unos precios buenísimos.
Yo me declaro desde ya fan absoluto de este puesto, que además tiene un hermano mayor en el Mercado de Vallehermoso.

Aprovechando nuestra visita al mercado de San Fernando, hemos terminado comiendo en este puesto de comida para llevar que, aparte de esa actividad principal, también tiene una mesa y una barra para que te comas sus productos allí. Sin ser los mejores que he comido nunca, en general me ha resultado bastante decente y me ha saciado de comida japonesa durante un tiempo que, conociéndome, será bastante corto.
Además de la comida para tomar allí o llevarte, también tienen una estantería con ingredientes propios de ese tipo de comida, y otra con mercadotecnia variada de su cultura: libros de Ryuichi Sakamoto, figuras de resina de Dragon Ball, peluches variados…
Para ir de vez en cuando y darte un caprichín sin entrar en seriedades, muy correcto.

Está en el mercado San Fernando del barrio más castizo — Lavapiés. Me enteré de este local gracias a una amiga española, y más que nada fuimos sin esperar mucho porque es de mi barrio.
Al parecer es un local pensado para la comida para llevar pero también hay una mesa alargada donde puedes sentarte y probar la comida japonesa. Como mucho cabrían unas 10 sillas.
No hay mucha variedad en la carta, aunque te ofrecen buena variedad de sushi, pero nada más.
El precio de la carta Menú box está razonable. No es barato pero la calidad-​precio está bien. En pocos sitios te dan huevas de salmón (ikura) de esta calidad aunque el jengibre deja mucho que desear.
De todas formas el hecho de que cuente con dos cocineros japoneses ya es una ventaja. Son bastante majos y hablan bien español.
En frente de la mesa, hay un espacio medio vacío, donde hay una estantería llenos de productos japoneses como sushi, nori (algas), sake, salsas, etc y te agrada la vista.
En fin, no es un sitio para comer tranquilamente pero me ha gustado la experiencia.